Couves de Bruxelas são facilmente reconhecíveis por cabeças de repolho em miniatura que crescem em uma haste. Este vegetal incomum é apreciado pelos amantes de uma dieta saudável - não é apenas saboroso, mas também saudável. Aprendemos sobre as variedades de repolho "pequeno repolho", como plantá-lo e cultivá-lo no clima russo.
A história da disseminação da cultura
Couve de Bruxelas - fruto da seleção de cultivadores de vegetais belgas, na natureza não cresce. A cultura, criada por criadores, é originária da couve selvagem - costumava crescer em abundância na região do Mediterrâneo e era cultivada na antiguidade.
Acredita-se que as couves de Bruxelas foram criadas no século XIII. O famoso cientista e naturalista Karl Linnaeus foi o primeiro a descrever a nova cultura, chamando-a de "Bruxelas". Em grande escala, o repolho incomum foi cultivado no século 18, mas na Rússia apareceu em meados do século 19, mas não foi amplamente utilizado aqui. O clima russo não é particularmente adequado para essa cultura, portanto é cultivado na Rússia de maneira limitada.
Descrição botânica
A couve de Bruxelas (Brássica oleracea) é uma cultura vegetal e um tipo de couve pertencente à família dos crucíferos. Esta planta de polinização cruzada bienal é muito diferente de todos os outros representantes da família dos repolhos.
Como são as couves de Bruxelas:
- No 1º ano. Em uma haste grossa - folhas pequenas e médias com pecíolos finos. A altura do caule é de 20 a 60 cm, o comprimento das folhas levemente em forma de lira é de 15 a 35 cm, as folhas são verdes ou verde-acinzentadas, na superfície há um ligeiro revestimento ceroso. Nas axilas das folhas, nas copas das hastes curtas crescem pequenas cabeças de couve - do tamanho de uma noz. Uma planta fornece de 20 a 40 cabeças de repolho em miniatura, cada uma pesando cerca de 10 g.
- No 2º ano. Hastes de flores ramificadas se desenvolvem. A planta floresce e depois dá os frutos cheios de sementes. As flores são amarelas, coletadas em inflorescências. A fruta é uma vagem polispermal.
Produção de sementes
A tecnologia agrícola da produção de sementes "Bruxelas" é igual à do repolho branco e inclui três estágios:
- Cultivo de plantas uterinas. Semeie ao mesmo tempo em que cresce para obter uma colheita. Os licores-mãe são limpos com gelo. As plantas são bem desenvolvidas e bem formadas. Cabeças de repolho devem ser densas e grandes o suficiente.
- Armazenamento de inverno. Antes de colocar para armazenamento, as folhas são cortadas, deixando o broto apical alguns centímetros acima das cabeças de repolho. Os licores-mãe são colocados em filas em pilhas ou em câmaras frigoríficas e polvilhados com areia. Temperatura de armazenamento - de 0 a + 1 ° C, umidade - 90-95%. Os pecíolos se quebram à medida que secam.
- Cultivo de sementes. Na primavera, os licores-mãe são cultivados - 2-3 semanas antes do plantio, são escavados em campo aberto. Em seguida, plantada com um intervalo de 70 cm, a distância entre as fileiras também é de 70 cm e o plantio é feito assim que o solo estiver pronto.
Cuidar dos testículos - ervas daninhas, alimentar, destruir pragas, regadas, batatas e amarradas. Quando as sementes atingem a maturação da cera leitosa, os brotos são cortados e empilhados sob um dossel. Ou colhidas em pequenas roldanas para amadurecer os frutos.
Quais são as variedades e híbridos?
Os criadores criaram dezenas de variedades - produtivas, resistentes a doenças, com excelente sabor. Todas as variedades e híbridos desta cultura são divididos em 3 grupos:
- cedo - 120-150 dias;
- meio cedo - 150-180 dias;
- depois - mais de 200 dias.
As variedades diferem entre si em características diferentes - a altura das hastes, a forma e o tamanho das cabeças de repolho, produtividade, precocidade, imunidade.
Variedades e híbridos de baixo e médio porte são mais benéficos para o cultivo - eles são convenientemente limpos mecanicamente.
As principais características das variedades e híbridos de couve de Bruxelas:
Variedades e híbridos | Datas de amadurecimento (das mudas à colheita), dias | O número de cabeças de repolho por planta, pedaços | O peso total de cabeças de couve em uma planta, kg | Produtividade, kg / 1 sq. m | Nota |
Cedo | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Ligeiro revestimento de cera nas folhas. Você pode congelar. |
Ilha Longa | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | As folhas são borbulhantes, as cabeças de repolho são densas, verdes. O sabor é ótimo. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | As folhas são borbulhantes, as cabeças são esféricas, grandes, com excelente sabor. |
Meia temporada | |||||
Hércules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Cabeças têm uma estrutura solta devido a folhas onduladas. |
Pulseira Garnet F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Folhas de violeta roxas |
Companhia engraçada | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Adequado para congelamento. Cabeça de repolho moderadamente densa. |
Amadurecimento tardio | |||||
Comandante | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Com bom gosto, as cabeças de repolho são usadas para saladas e outros fins. |
Ondulação | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Cabeças de um tamanho, arredondadas. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Cabeças de repolho são usadas para alimentos frescos, para decapagem e congelamento. |
Couve de Bruxelas Rosella
Couve de Bruxelas variedade Long Island
Couve de Bruxelas classifica Franklin
Couve de Bruxelas grau Hércules
Couve de Bruxelas
Couve de Bruxelas variedade Empresa alegre
Comandante da couve de Bruxelas
Couve de Bruxelas Curl grade
Couve de Bruxelas grau Sanda
Características de sabor e valor do produto
A gosto, couve de Bruxelas não é como qualquer tipo de repolho. Ao mesmo tempo, há notas adocicadas e amargas, além de um leve sabor a noz. Não é fácil descrever o espectro de sabores de "Bruxelas" - é melhor tentar você mesmo.
Em 100 g de couve de Bruxelas - 43 kcal. Proteína - 4,8 g, gordura - 0,3 g, carboidratos - 8. Este vegetal é o líder em conteúdo de proteínas. Para comparação - em proteína de repolho branco - 1,8 g, em Pequim - 1,2 g, em brócolis - 3 g.
Benefício e dano
A couve de Bruxelas contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais e muitas outras substâncias úteis que têm um efeito benéfico no corpo.
Os benefícios do couve de Bruxelas:
- Existem muitos carotenóides nele - esses elementos têm um efeito benéfico na retina.
- O uso regular reduz o risco de asma, aumenta a imunidade a infecções virais.
- Devido à fibra contida no vegetal, as toxinas e toxinas são eliminadas, a acidez do estômago é reduzida, a constipação e a azia são evitadas.
- Reduz a concentração de colesterol no sangue, tem um efeito colerético, restaura o fígado.
- Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e normaliza a atividade cardíaca.
- Contém muito cálcio necessário para cabelos, ossos e unhas saudáveis.
- Inibe o desenvolvimento de câncer de mama.
- Contém ácido fólico necessário para as mulheres durante a gravidez.
- Restaura a função pancreática, recomendada para diabetes.
Couve de Bruxelas são contra-indicados nas pessoas:
- com intolerância individual ao produto - reações alérgicas graves podem aparecer;
- com tendência a azia e flatulência - o repolho pode desencadear uma exacerbação.
Requisitos climáticos e do solo
Repolho, produzido na Bélgica, prefere moderação no clima - ela não gosta de calor e umidade, ela precisa de clima favorável, moderado em todos os aspectos. A melhor opção para o cultivo de "Bruxelas" - zonas climáticas, caracterizadas por um outono longo e quente.
Em países com clima favorável ao couve-de-bruxelas, por exemplo, na Holanda, é cultivada mesmo no inverno. Mas as maiores colheitas são recebidas nos EUA, Canadá e Grã-Bretanha.
Para crescer com segurança, tendo acumulado um conjunto completo de vitaminas na quantidade certa, as couves de Bruxelas precisam das seguintes condições:
- temperatura ideal de crescimento - de +18 a + 22 ° C;
- temperatura + 25 ° C e acima não é permitida - o crescimento da cultura para, a produtividade diminui;
- durante o período de crescimento intensivo - a prevalência de dias ensolarados em dias nublados, e o último deve ser mínimo;
- falta de fertilizantes nitrogenados, levando ao acúmulo de nitratos no vegetal;
- a cultura é extremamente resistente ao frio - as sementes já começam a crescer a + 2 ° C, as plantas adultas são capazes de suportar geadas de até -10 ° C.
Cultura refere-se a resistente ao frio. A geada, prejudicial à maioria das plantas, tolera sem consequências especiais o crescimento e a produtividade. O repolho adulto tolera geadas especialmente bem - geadas abaixo de 5-7 ° C negativos. Depois que a geada recua, o repolho derrete e começa a crescer novamente. Além disso, acredita-se que as geadas beneficiem Bruxelas - o sabor de suas "micro cabeças" se torna ainda melhor.
As couves de Bruxelas, em comparação com o repolho branco, não são tão exigentes nos solos:
- pode crescer em solos leves que não são altamente férteis;
- prefere solos com alto teor de cálcio;
- O pH recomendado da acidez é 6,0-7,0.
Rotação de colheitas
A couve de Bruxelas não é plantada há 4 anos na área onde cresceram crucíferos, beterrabas e tomates. As regras de rotação de culturas proíbem o plantio de plantas crucíferas em um local por vários anos. A violação deste princípio leva à derrota das doenças do repolho "de Bruxelas".
Preparação para o pouso
Para que o número adequado de cabeças de repolho, saborosas e nutritivas, amadureça na couve de Bruxelas, a cultura deve ser plantada corretamente e na hora certa. Jardineiros pré-preparam o solo e as sementes - o rendimento futuro depende de sua qualidade.
Termos e Condições
O momento do plantio das sementes depende de vários fatores:
- características climáticas da região;
- clima atual - isso é especialmente importante no cultivo de mudas;
- variedades de couve de bruxelas.
Para a Rússia central, o momento ideal para semear é de 2 a 3 semanas em abril. As primeiras variedades são semeadas no final de março e no final de 10 de abril. As mudas são plantadas muito mais tarde - nos primeiros dias de junho, mas não depois do dia 10.
Preparação do solo
As couves de Bruxelas crescem em qualquer solo, mesmo que ligeiramente ácido. Mas, para obter uma boa colheita, você precisa de uma atmosfera densa e ao mesmo tempo respirável, rica em solo orgânico. Se o solo for pobre, infértil, o repolho crescerá, mas muito lentamente.
Ao plantar uma colheita em um novo local não fertilizado, o solo é preparado aplicando para cada metro quadrado:
- húmus - 1 balde;
- nitrofoska - 1/2 xícara;
- limão ou cinza de madeira - 2 xícaras.
Você também pode adicionar uréia (14 g), cloreto de potássio (4 g), superfosfato (30 g) e durante o plantio de mudas - 1/2 colher de chá de nitroammophoska em cada poço.
Depois de se espalhar pela área do fertilizante, é desenterrado, nivelado e regado com permanganato de potássio - para desinfetar a terra. 1,5 g de permanganato de potássio são adicionados a 10 1 de água. Taxa de irrigação - 3 litros por 1 quadrado. m Em vez de permanganato de potássio, você pode usar "Fitosporin" - é usado 1-2 semanas antes do plantio.
Couve de Bruxelas consome muito nitrogênio e potássio durante a estação de crescimento. A cultura é responsiva aos fertilizantes orgânicos. Não é recomendável usar adubo fresco como fertilizante - atrasa a formação e piora a comercialização de cabeças de repolho, tornam-se soltas e mal armazenadas.
Ao plantar mudas de repolho na área onde legumes, tomates ou pepinos cresceram antes, você pode adubar - se a matéria orgânica já estava plantada antes do plantio.
Preparação de sementes
Se um pouco de semente é comprada - para um teste, você pode pegar aqueles que já passaram pelo processamento industrial. Se você precisar plantar um grande volume de couve, é mais lucrativo comprar sementes não processadas - elas são mais baratas. Mas somente eles terão que ser processados em um estimulador e desinfetador por conta própria.
Tratamento de sementes:
- imersão em água a uma temperatura de 50 ° C - por 20 minutos;
- tirando sementes da água quente, lavando-as em água corrente - 1-2 minutos;
- fique 12 horas em "Kornevin" ou "Epin";
- lavado e colocado na geladeira por 24 horas - na gaveta inferior destinada a legumes;
- secar as sementes - para que durante a semeadura não grudem nas mãos.
O endurecimento das sementes na geladeira a menos de 1 ° C aumenta a resistência ao gelo das plantas, sua resistência a doenças e pragas.
Como plantar couve de bruxelas?
Couve de Bruxelas pode ser cultivada de duas maneiras - mudas ou semear em campo aberto. Cada método tem seus prós e contras, você deve escolher uma opção de aterrissagem, levando em consideração as características climáticas da região e suas próprias preferências.
Sementes
Semear em campo aberto é usado com menos frequência do que o método de mudas. É benéfico para o cultivo em massa, pois evita dois estágios ao mesmo tempo - colheita e transplante em campo aberto. Mas a colheita, com esse método, é obtida posteriormente.
Semeie bem cedo - em março-abril. Eles se concentram na temperatura do solo - ele deve aquecer até + 10-15 ° C. Semeadura em campo aberto:
- Nos canteiros preparados, faça filas ou buracos rasos - para plantar da maneira de nidificação. Profundidade de plantio - não mais que 1,2 cm A distância entre as sementes adjacentes é de 15 cm.
- Cubra as culturas com filme - para que as sementes comecem a crescer mais rapidamente.
- Quando as sementes brotarem, prospere-as escolhendo o broto mais forte. Arranque o resto para que o repolho tenha espaço para desenvolvimento. Entre plantas adjacentes deve ser de 50 cm.
As variedades precoces e de amadurecimento médio, com uma estação de crescimento não superior a 120 dias, são semeadas em campo aberto.
Mudas
Qualquer tipo de repolho não tolera transplantes, e as couves de Bruxelas não são exceção. Portanto, as mudas são cultivadas em copos separados - de modo que, ao plantar no solo apenas para transferir um pedaço de terra com raízes para um buraco preparado - isso reduz o estresse para a planta.
Para o cultivo de mudas, use cassetes ou óculos especiais. A capacidade de uma muda é de 200 ml. O procedimento para o cultivo de mudas:
- Encha qualquer recipiente selecionado - cassetes, copos ou mudas com um substrato. Se forem usadas caixas, faça sulcos de sementes no solo. A profundidade das linhas ou furos é de 1 cm.
- Molhe o solo com água morna.
- Plante as sementes, colocando-as em intervalos de 0,5-1 cm.
- Polvilhe as sementes com o solo e compacte-o suavemente.
- Cubra as culturas com material transparente - vidro ou filme.
- Coloque os recipientes com as culturas em um local quente - para obter os brotos mais rapidamente.
- Após os tiros de emergência, remova um filme ou copo. Reorganize as mudas mais perto da luz. A temperatura ideal para o dia é de + 20 ° C, noite - não inferior a + 16-18 ° C. Esse regime de temperatura não permitirá que as mudas se estendam além da medida.
- Cuide das mudas de acordo com o seguinte plano:
- Água conforme o solo seca. Mudas de rega muito frequentes de "Bruxelas" são contra-indicadas. Verifique a umidade a uma profundidade de 1 a 1,5 cm. É aconselhável molhar as mudas através de um filtro - para que o solo não corroa.
- Para evitar uma perna preta, despeje mudas com Fitosporina ou uma solução rosa de permanganato de potássio. Além disso, o solo pode ser polvilhado com cinzas de madeira, com enxofre coloidal previamente adicionado a ele.
- Se você plantou sementes em recipientes comuns, e não em copos separados, há outra etapa - a colheita. Sua essência está em recipientes separados. Mergulhe as mudas após o aparecimento das primeiras folhas verdadeiras. Você precisará de uma pequena estaca - com a ajuda dela, retire as mudas cultivadas - junte-as com um pedaço de terra e aperte a raiz.
Aprofundar as mudas para as primeiras folhas verdadeiras - se as mudas forem plantadas mais fundo, eles podem apodrecer as hastes. - Regue bem as mudas mergulhadas e coloque à sombra. A temperatura ideal do ar é 20 ° C. Quando o crescimento das mudas estiver ativado, coloque-os na luz. Mas deve ser legal aqui - não mais que + 16-18 ° C. Tais condições contribuem para a formação de um forte sistema radicular.
- Quando a temperatura diurna atingir + 10 ° C, comece a endurecer as mudas de 5 a 10 minutos, retire as mudas ao meio-dia. Quando as mudas se acostumarem ao sol, será possível retirá-lo pela manhã e mantê-lo lá até 16 a 17 horas.
As mudas não podem ser superexpostas - mudas muito grandes enraízam mais, crescem mais devagar e produzem rendimentos menores. As mudas são plantadas quando 3 ou 4 folhas verdadeiras aparecem nela. As mudas devem ser completamente saudáveis, verde escuro.
Após 2-3 folhas verdadeiras aparecerem, alimente as mudas com solução Kemira-Lux (1-2 g são dissolvidos em 1 litro de água). Tente não derramar líquido nas folhas. Pela segunda vez, alimente as mudas de 1,5 a 2 semanas antes de plantar em campo aberto - adicione uma solução de ácido bórico e sulfato de cobre (para 10 litros de água, pegue um e outro na ponta da faca).
O procedimento para plantio de mudas em campo aberto:
- Por 4-5 dias, pare de regar as mudas.
- Quando o solo aquece até + 10 ° C, as mudas são plantadas em poços preparados. Planta de acordo com o esquema 60x40-50 cm (entre linhas - 60 cm, entre plantas - 40-50 cm).
- Transplante as mudas para os buracos pelo método de transbordo - remova as raízes com um pedaço de terra.
- Coloque as mudas nos orifícios para que as raízes fiquem confortavelmente localizadas. A profundidade do buraco deve ser ligeiramente maior que o comprimento das raízes. É melhor que as hastes sejam um pouco mais profundas do que as raízes que estão na superfície.
- Bata no solo com cuidado para que não fique ar entre as raízes.
- Despeje mudas em abundância.
Oferecemos-lhe para assistir a uma história em vídeo da jardineira sobre como ela cultivou couve de Bruxelas em mudas:
Recursos de Cuidados
Cuidar das couves de Bruxelas não é difícil - são utilizadas técnicas agrícolas padrão. Mas ainda existem diferenças com o repolho branco - é recomendável bater e beliscar o “Bruxelas”.
Como regar?
A umidade do solo é mantida em 80%. Regras de rega para couves de Bruxelas:
- Molhando o plantio pouco a pouco, tentando não preencher o ponto de crescimento.
- Quando as mudas plantadas se enraízam e começam a crescer, as plantas são regadas à taxa de 30 litros por 1 m². m
- Para regar o repolho, sulcos são feitos entre as fileiras - a água é derramada neles e, quando a água é absorvida, são polvilhados com o solo.
- Durante o período de crescimento, o plantio é regado várias vezes. Hidratar durante a direção é especialmente importante. Em altas temperaturas, a frequência da rega aumenta - o repolho é regado a cada 10 dias.
- Um excesso de umidade do repolho é inaceitável - podridão da raiz pode aparecer.
Taxas de irrigação para couves de Bruxelas:
- antes da cabeça de repolho - 30-35 litros por 1 quadrado. m;
- após o aparecimento de cabeças de repolho - 40-45 litros por 1 quadrado. m
O que e quando alimentar?
Se os fertilizantes necessários forem introduzidos antes do plantio, não será possível alimentar o repolho durante o crescimento e desenvolvimento da fruta. Mas se o solo for pobre ou arenoso, recomenda-se realizar algumas coberturas de apoio.
A composição e época da alimentação:
Período de recarga | Top vestir |
Metade de um mês após o plantio no chão. A planta começa a crescer, uma nova folha aparece. | Nitroammofoska. Para uma planta - 1/2 colher de chá. |
Cabeças começaram a se formar. | Em um balde de água, o sulfato de potássio e o superfosfato são dissolvidos - 25 g cada e nitroammofos - uma colher de sopa. |
A cobertura é realizada em solo úmido - para não queimar as folhas e o sistema radicular. Alimentando o plantio, o solo está levemente umedecido.
Girando
Esta técnica agrícola simples permite aumentar o tamanho e o peso das cabeças de couve que crescem no caule da couve de Bruxelas. Consiste em encurtar os rebentos. Aperte as partes superiores quando o caule atingir uma altura de 60 a 70 cm Após a compressão, o fluxo de nutrientes para as cabeças crescentes de repolho é ativado - seu crescimento e desenvolvimento são acelerados.
A viragem é realizada até agosto. Apenas variedades e híbridos de maturação tardia são submetidos a ele.
Hilling e afrouxando o solo
Quando a água é absorvida, o solo é afrouxado - isso evita a formação de uma crosta, o que impede a penetração do ar no sistema radicular. Recomenda-se espetar repolho várias vezes durante a estação de crescimento - eles desenterram a terra com uma camada grossa, tentando não polvilhar as cabeças de repolho localizadas abaixo.
Recomenda-se a cobertura do plantio de couve de Bruxelas - essa técnica agrícola impede o crescimento de ervas daninhas e a evaporação da umidade do solo. Como cobertura morta, grama, palha ou um filme preto é usado.
Cuidados pré-colheita
Cerca de uma semana antes do início da colheita, todas as folhas são removidas do repolho. Se as plantas amadurecem juntas, a folhagem é arrancada de uma só vez. Quando as folhas são quebradas, eles tentam não danificar as mini cabeças de repolho. Se as plantas não amadurecem juntas, o procedimento é realizado 2-3 vezes, arrancando as folhas apenas das plantas que estão se preparando para a colheita.
As principais doenças e pragas do couve de Bruxelas
As couves de Bruxelas são afetadas pelas mesmas doenças que outros vegetais da família crucífera. As doenças mais comuns:
- podridão é branca e seca;
- quilha;
- perna preta;
- manchas pretas e anulares;
- bacteriose mucosa e vascular;
- mosaico;
- míldio.
Na maioria das vezes, pulgões, mariposas, repolho voam e também:
- pulga crucífera;
- besouro de folhas de couve;
- pulga - ondulado e preto;
- repolho branco;
- fornalha;
- estupro e repolho;
- o urso
- colher;
- wireworm;
- besouro de canola.
Como lidar com doenças e pragas de repolho, leia aqui.
Essas doenças e pragas podem prejudicar significativamente a produção de couve de Bruxelas. Se você não tomar medidas, poderá permanecer completamente sem uma colheita. Para evitar a derrota do repolho, ele é tratado com remédios populares. Se não houver resultado, você deve aplicar - preparações químicas para doenças e pragas, respectivamente.
A prevenção é mais barata do que lidar com as consequências, por isso faz sentido executar medidas preventivas. Estratégia de proteção da couve de Bruxelas:
- Conformidade com a rotação de culturas.
- Limpeza de canteiros de resíduos vegetais.
- Remoção regular de ervas daninhas.
- O uso de uma combinação de adubação orgânica e mineral. Você não pode negligenciar o último limitado a um orgânico.
- Nas primeiras manifestações da doença, a planta é arrancada e o solo é regado com uma solução de permanganato de potássio.
- Polvilhar as camas com abeto de tabaco e madeira amadeirada.
- Se forem observados ataques de pragas, borrife com “Decis”, “Karate”, “Corsair”, “Rovikurt”, “Emboscada” e outros.
- Se surgirem doenças fúngicas, o repolho é pulverizado com "Fundazol", "Quadris", "Skor", "Topaz" e outros.
As plantas doentes são proibidas de compostagem - elas devem ser queimadas imediatamente.
Quando começar a colher?
As colheitas começam a ser colhidas quando as cabeceiras das couves de Bruxelas estão totalmente maduras. A maturidade é determinada pelos seguintes critérios:
- o valor atinge um máximo de 1,8-2 cm de diâmetro;
- as cabeças de couve adquirem um brilho característico dos frutos maduros;
- a folha na base fica amarela.
Características da colheita de variedades precoces e tardias:
- Meio adiantado e adiantado. Limpo em setembro-outubro. Limpados de uma só vez, enquanto suas cabeças amadurecem ao mesmo tempo. Os talos podem ser cortados na base e armazenados, para que as frutas possam ser colhidas mais tarde.
- Meio tarde e tarde. Esta categoria de variedades é removida em 2 ou 3 conjuntos. Antes da colheita, as plantas são arrancadas das folhas - somente do lado em que o repolho é retirado. Ao colher em várias etapas, as cabeças de repolho são cortadas, começando do fundo do caule.
Armazenamento de couve de Bruxelas
Couve de Bruxelas pode ser armazenada na íntegra, consumindo sua cabeça de repolho, conforme necessário. A planta deve ser desenterrada até o início do congelamento e escavada com areia no porão e na estufa. Coloque o repolho em uma leve inclinação. Além disso, as hastes com as frutas, dobradas em sacos plásticos, são armazenadas na geladeira,
Couves de Bruxelas congeladas armazenadas 3-4 meses.
Tendo dobrado a colheita em caixas, coloque-os em um lugar fresco. Se você fornecer uma temperatura de 0 ° C, eles mantêm a frescura por até 1,5 meses. E se você congelá-los, eles manterão suas qualidades durante todo o inverno. Recomenda-se que as couves de Bruxelas sejam armazenadas a 0 ° C e a 95% de umidade. Sob tais condições, o repolho é armazenado por 2-2,5 meses.
Devido às peculiaridades do cultivo, as couves de Bruxelas ainda não receberam uma distribuição adequada entre nossos produtores de hortaliças e jardineiros. Mas com o advento de novas variedades e híbridos - mais produtivos e menos exigentes, a demanda por essa safra aumentará. Este vegetal tem tantas virtudes que negligenciá-lo é simplesmente imperdoável.
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Rússia. Cidade Novosibirsk
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