Um favo de mel é uma estrutura de cera construída por abelhas para diversos fins. Os favos de mel são armazenados em favos de mel, os filhotes são criados e as próprias abelhas vivem. Eles têm a forma de células prismáticas hexagonais, cuja maioria das faces é adjacente às mesmas células. De acordo com o tamanho, os favos de mel variam dependendo dos indivíduos que vivem neles.
Como as abelhas constroem favos de mel?
A construção dos favos de mel começa no início da primavera, quando as abelhas que sobrevivem ao inverno ganham força. É nessa época do ano que as glândulas especiais responsáveis pela produção de cera são ativadas nas abelhas. Novos favos de mel são construídos sobre os antigos, depois o mel é coletado neles e a mesma cera sela os favos de mel. Isso acontece todo ano.
As abelhas não usam outros materiais, exceto cera, para a construção de favos de mel. A cera de abelha possui as seguintes propriedades:
- é conveniente para a construção em um estado amolecido, o que lhe permite dar a forma necessária;
- mantém a forma bem após a solidificação;
- durável e durável;
- resistente a muitos fatores externos;
- Tem um efeito antibacteriano que protege a colméia de um grande número de doenças.
A construção dos favos de mel desce do topo da casa das abelhas. Primeiro de tudo, o fundo do favo de mel é construído, então suas paredes são erguidas. Os tamanhos das células são selecionados dependendo do tamanho da própria colméia e de seus habitantes.
A cada poucas horas, uma abelha pode produzir uma certa quantidade de flocos de cera. Usando as patas da frente, o inseto move os flocos de cera para as mandíbulas superiores, onde, sob a influência de uma substância especial sintetizada pela abelha, eles começam a ser processados. Portanto, a cera é triturada e pode ser usada por insetos na construção.
As abelhas se distinguem por sua alta velocidade de construção - constroem um quadro de 1 metro quadrado em condições normais em cerca de dois dias.
As abelhas constroem favos de mel, guiados apenas por seu senso de toque. A temperatura ideal para a construção de favos de mel é de 35 ° C e é nesse nível que as abelhas precisam mantê-lo. Esta figura é devido às propriedades físicas da cera, permite que ela comprima bem e se ajuste à forma desejada.
Estrutura alveolar
Os favos de mel das abelhas há muito são reconhecidos pelas pessoas como um certo padrão de construção arquitetônica - com uma área ocupada mínima, eles são mais eficazes. Os favos de mel diferem em alguns aspectos e têm características próprias.
Tipos de células
Os favos de mel da colméia são de vários tipos, dependendo da finalidade:
- Abelhas. Estes são favos de mel hexagonais padrão. As abelhas que trabalham são chocadas nelas e também são usadas para armazenar mel e pão de abelha. Esse tipo de célula prevalece na colméia, porque as abelhas que trabalham constituem a maior parte.
Em 1 cm2 da colméia, geralmente existem 4 células, cuja profundidade é de cerca de 11 mm. Quando a ninhada não é selada, a profundidade é 2 vezes maior, após a vedação de até 25 mm. Ao cultivar a ninhada, o volume de espaço nos pentes é reduzido devido aos restos de casulos que neles permanecem.
O problema com uma diminuição no tamanho da abelha geralmente é resolvido através da construção das paredes. As abelhas do norte têm mais células do que as do sul. Uma célula de abelha consome uma média de 13 mg de cera. - Drone. Quando as abelhas recebem total liberdade para construir uma colméia, juntamente com os favos de mel das abelhas, elas também constroem as drones. Sua diferença em relação ao primeiro consiste em tamanhos grandes - a profundidade desses favos já é de cerca de 15 mm e, por 1 cm quadrado, eles podem acomodar não mais que 3 peças.
A cera por célula drone deixa muito mais - cerca de 30 mg. Este tipo de favo de mel também é usado para armazenar mel, mas as abelhas não armazenam pão de abelha. - Transitório. Essas células são organizadas nos locais onde o favo de mel entra no zangão. Esses favos de mel não possuem características padrão e finalidades especiais - eles simplesmente servem para preencher o espaço entre os tipos de células acima.
As células de transição podem ter uma forma irregular - pentagonal, muito alongada, irregular e afins. Seu tamanho é a média entre favos de abelha e drone. Ninhada não é cultivada aqui, mas esses quartos costumam estar cheios de mel.
- Licores-mãe. Essas células são usadas para o crescimento do útero e são as maiores da colméia. Suas abelhas constroem por duas razões: preparação para enxame ou perda do útero.
No primeiro caso, as células rainhas são chamadas de enxame, no segundo - fistulosas. As células enxame são geralmente construídas na área das costelas das células. No início da construção, os ovos são postos pelo útero neles. Além disso, as paredes do licor mãe são completadas à medida que a larva cresce. Na cor, as células rainhas são geralmente mais escuras que os favos de mel comuns. Este tipo de célula não é usado para armazenar reservas de alimentação.
Estrutura
Na apicultura moderna, molduras são usadas para extrair favos de mel da colméia. O tamanho das células depende do tamanho do quadro. Dentro da estrutura, a base para novos favos de mel é a cera encerada, que é uma fina folha de cera de abelha, onde em cada lado há um fundo extrudado e o início de novas células.
Ao construir favos de mel na estrutura, as abelhas primeiro retiram o início dos favos de mel e depois as constroem, usando sua própria cera. Assim, um grande número de favos de mel em fileiras de formas regulares é alinhado na moldura dos dois lados.
Em média, 4 kg de mel por quadro, o volume depende da profundidade das células. Os apicultores garantem o preenchimento de células vazias e também controlam a qualidade da cera.
Favos de mel
Favos de mel na colméia estão localizados verticalmente. A parte superior da armação contém favos de mel mais grossos, afinando em direção ao fundo. Para passar entre os favos de mel, as abelhas usam as chamadas ruas, cuja largura é de cerca de 13 mm.
A cera pura tem uma cor branca ou amarela clara, causada pelas plantas pelas quais as abelhas polinizam essa cera. As paredes dos favos de mel reconstruídos das abelhas são cobertas com própolis, o que lhes confere uma cor mais amarela. Com o tempo, a cera se torna mais escura, causada pela influência da resina e do desperdício de abelhas. Às vezes, os insetos organizam a limpeza dos favos de mel, o que aumenta levemente o tempo de operação da sala.
Mesmo na colméia, o nome “terra” é aplicado a alguns favos de mel. Os chamados favos de mel construídos por abelhas, que ainda não estão cheios de mel.
Destino da célula
Os favos de abelha desempenham várias funções importantes na vida de toda a colméia. Esses incluem:
- armazenamento de mel;
- local de residência das abelhas;
- conteúdo da prole.
Nenhuma dessas funções pode ser considerada sem importância; portanto, os favos de mel desempenham um papel significativo na vida das abelhas. Na apicultura, o homem facilita o trabalho da colméia para criar certos edifícios. Na natureza, as abelhas podem gastar mais tempo na construção, o que as impede de gastar a maior parte na produção de mel.
O tamanho médio da colméia é caracterizado pela presença de oito favos de mel verticais, que são colocados a uma distância igual paralela entre si. As células superiores são usadas para armazenamento de mel, na parte inferior da colméia é mais livre - ali as abelhas empilham o pólen e o néctar das flores que coletaram, enriquecendo-as com enzimas e ácidos especiais. Como o mel está pronto nos níveis inferiores, ele é transferido para o superior.
Composição e benefícios
O principal componente dos favos de mel das abelhas é a cera. Até a presente data, a ciência estudou mais de trezentas substâncias que ela contém. As gorduras complexas, compreendendo 3/4 de cera, destacam-se entre elas, e cerca de metade dos componentes restantes são ácidos graxos livres. Além disso, a cera contém hidrocarbonetos de parafina, óleos aromáticos, hidroxiácidos, cetoácidos, triterpenos, colesterol, vários minerais, resinas, pigmentos vegetais e muito mais.
Devido à sua composição, a cera celular praticamente não é suscetível aos efeitos de muitos microorganismos, pois carece das enzimas que quebram.
A própolis e a cera têm muitas propriedades úteis, entre as quais seus efeitos bactericida, cicatrizante, antifúngico, anti-inflamatório e analgésico são especialmente apreciados. Mel e pólen saturam o favo de mel com uma grande quantidade de nutrientes.
É compreensível que os favos de mel das abelhas sejam muito úteis para o corpo humano. Muitas vezes você pode encontrar mel à venda neles - custa mais do que o mel comum. Esse preço é devido aos maiores benefícios à saúde deste produto e às dificuldades de seu transporte.
As pessoas usam cera celular para diversos fins, mas na maioria das vezes é usada como medicamento. A cera de abelha ajuda a:
- aumentar a imunidade;
- normalizar o trabalho do trato gastrointestinal;
- fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos;
- enfraquecer a inflamação da gengiva;
- melhorar a condição do sistema respiratório;
- neutralizar muitos alérgenos.
Este é apenas o começo da lista de propriedades úteis dos favos de mel das abelhas. Além disso, a cera é frequentemente usada para fins cosméticos, criando vários esfoliantes, máscaras e cremes em sua base.
Armazenamento
Dados os grandes benefícios dos favos de mel das abelhas, é importante poder manter suas qualidades pelo maior tempo possível em casa. A própolis no favo de mel é um excelente conservante natural. O aumento da resistência à maioria dos microorganismos confere aos favos de mel uma vida útil bastante longa.
Entre as ameaças aos favos de abelhas extraídas da colméia, vale destacar as principais. Esses incluem:
- Umidade. Se os limites de umidade permitidos forem excedidos, o mel nas células começa a se deteriorar. Portanto, a umidade na sala de armazenamento de mel não deve exceder 60%, também é necessário garantir ventilação adequada.
- O sol. Sob a influência da luz solar direta e altas temperaturas, a destruição do mel nos favos de mel é acelerada. Portanto, o mel deve ser removido do sol e do calor.
- Insetos. A praga mais comum aqui é a traça de cera. Ela é especialmente ativa na estação quente. As salas bem ventiladas com uma temperatura do ar não superior a 10 ° C envolvem o mel nos favos de mel desses insetos.
- Mofo. Ele se desenvolve com umidade muito baixa, e se livrar dele é bastante difícil, portanto você não deve permitir a sua aparência.
Depois de considerar os perigos que ameaçam o mel em um favo de mel, não será difícil protegê-lo deles. As condições ideais de armazenamento para o favo de mel são uma temperatura adequada - de 3 a 10 ° C.
Além disso, ao armazenar o mel, você deve saber que ele absorve bem os odores estranhos; portanto, é necessário mantê-lo separado dos produtos com cheiro forte. Os utensílios de armazenamento devem sempre ser cobertos com uma tampa. O mel em favos de mel, sujeito a todas as condições, pode ser armazenado em estado líquido por até 3 anos.
É possível comer favos de mel de abelha?
Você pode comer favos de mel de abelha, mas certas condições devem ser observadas. É difícil extrair o mel dos favos de mel por conta própria sem a experiência adequada, preservando todas as suas propriedades úteis da melhor maneira possível.
Um fator importante aqui é a separação correta da camada do pólen, pão de abelha e própolis ao extrair mel - todos esses componentes não devem permanecer no fundo da célula. Portanto, de acordo com a maioria dos apicultores, a melhor opção para obter todas as propriedades benéficas dos favos das abelhas é mastigá-las como um chiclete comum.
Recomenda-se mastigar lentamente pequenos pedaços de favos de mel cortados no quadro - cerca de 2 x 2 cm. Mastigue-os até que o sabor desapareça, geralmente leva cerca de 10 minutos. Você também pode mastigar a cera restante por um longo tempo, pois há muitas qualidades úteis. , mas não haverá vantagens de sabor aqui. No final da mastigação, a cera é simplesmente cuspida, não vale a pena engoli-la.
A ingestão de uma pequena quantidade de cera não causará problemas de saúde. Além disso, a cera natural é um excelente absorvente, absorvendo muitas substâncias nocivas e trazendo-as para fora.
A cera pode ter um efeito negativo no corpo humano apenas com o uso direcionado em grandes volumes e em alguns casos individuais, incluindo estágios tardios do câncer, diabetes mellitus, fase ativa da gastrite, urolitíase e colelitíase e temperatura corporal elevada.
Favo de mel na medicina popular
A medicina tradicional usa há muito tempo o mel nos favos de mel. Além disso, fortalece o sistema imunológico, aumenta a hemoglobina, estimula o apetite e promove o desenvolvimento físico e mental das crianças.
Com a ajuda do mel, são tratadas doenças da glândula tireóide, sistema respiratório, trato gastrointestinal, coração e vasos sanguíneos. O mel nos favos de mel ajuda a ativar o metabolismo e normaliza a pressão sanguínea. Seu uso na prevenção de cáries e na eliminação do vício em nicotina também é popular.
O mel nos favos de abelha é um produto natural saudável que tem sido usado por seres humanos há muitos séculos, tanto para alimentos quanto para fins medicinais. Tem um efeito benéfico na saúde da maioria das pessoas. Na ausência de contra-indicações para a recepção de mel, você deve usá-lo regularmente - isso melhorará significativamente sua saúde e é muito saboroso.