Nas mesmas condições de detenção, algumas cabras dão 2 litros de leite por dia e outras todas 5. Por que a produção de leite das cabras é tão diferente e se uma pessoa pode influenciá-la - mais adiante neste artigo.
Quando as cabras começam a dar leite?
A presença de um úbere em uma cabra não significa que será uma fonte contínua de leite. Para se tornar laticínios, a cabra deve primeiro engravidar e dar à luz filhos. O primeiro leite de cabra é administrado após o primeiro parto. O corpo da cabra produz leite para alimentar uma criança, mas cabras de alto rendimento produzem tanto leite que é suficiente para consumo pessoal.
Existem duas opções para criar filhos:
- Separado da mãe cabra. As crianças recebem parte do leite e o restante entra no negócio - para venda, fabricação de laticínios, etc.
- Juntamente com a cabra. A ordenha de uma cabra começa após 3-4 meses - depois que as crianças são transferidas para a alimentação normal. Recomendamos que você leia também o artigo sobre como alimentar as crianças.
Antes do parto - em alguns dias, o úbere fica mais cheio, adquire elasticidade. As cabras são ordenhadas após o parto, antes que o úbere seja lavado e massageado levemente para melhorar a circulação sanguínea. Depois de nutrida, a cabra é ordenhada por 6-7 meses, no máximo 9. Nos últimos meses, o leite diminui, perde qualidade e conteúdo de gordura.
Após 6-9 meses, a cabra termina a estação de ordenha e, para se tornar novamente uma fonte de leite, ela trará novamente a prole.
As cabras caídas e a carne fornecem muito pouco leite - é apenas o suficiente para a posteridade; portanto, elas não são ordenhadas após o parto.
Quantos litros de leite uma cabra produz por dia?
A produção diária de leite é determinada pela raça e características individuais. A produção de leite de cabra também é afetada pela dieta e condições. Para obter muito leite de uma cabra, você precisa escolher uma raça leiteira. E como conter cabras leiteiras para que elas produzam bom leite - leia aqui.
As cabras suíças mais produtivas são consideradas - das raças Alpine, Saanen e Toggenburg recebem 6-8 litros de leite por dia.
Rendimentos aproximados de cabras comuns comuns:
- Rendimento médio de leite por dia - 2 litros de leite. Nos períodos de pico, quando há crianças em sucção, a produção de leite chega a 4 litros.
- O rendimento médio semanal de leite é de 14 litros de leite.
- Produção mensal de leite primavera / verão - 55/80 l.
- Produção anual de leite - 400 litros.
- A quantidade de leite recebida de uma cabra durante toda a sua vida é de 4 a 5 toneladas, tudo depende de quantos anos o animal viverá, em que condições será mantido e de muitos outros fatores.
Estes são números muito gerais, com média. Existem raças que produzem 1000 litros de leite por ano. Para cada raça e para cada cabra - seus próprios indicadores.
A ordenha de cabras não é um valor constante. A taxa de ordenha muda com a idade e com o número de ovinos. Primeiro, a produtividade aumenta com cada cordeiro e depois diminui gradualmente. Em média, cabras leiteiras vivem e leite por 15 anos.
Número de rendimentos por raça
O primeiro lugar no ranking de fatores que afetam o rendimento de uma cabra é uma raça. A única desvantagem de cabras leiteiras com alto teor de leite é o seu custo. Os preços das cabras suíças começam em 20.000 rublos.
O recorde de cabras foi estabelecido pela cabra da raça Saanen - sua produção anual de leite foi de 3.000 litros.
Se a cabra suíça não puder pagar, você pode se contentar com uma raça doméstica - por exemplo, Gorky ou russa, eles fornecem cerca de 3 litros de leite por dia - isso é menos do que os suíços, mas mais do que as cabras comuns.
Tabela 1 - produtividade média diária para diferentes raças de cabras.
tabela 1
Procriar | Rendimento diário de leite, l | Gordura% | Período de lactação, dias | Produtividade do leite, l / ano | Adaptabilidade ao clima russo |
Zaanenskaya | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
Marrom tcheco | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
Núbio | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
Alpino | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
La mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
Gorkovskaya | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
russo | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
Toggenburg | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
Camarões | 1,5-2 | 5,3 | 150 | 200 | + |
Megreliano | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
O volume de leite, dependendo da idade da cabra
O volume de leite depende da idade da cabra. A produção máxima de leite começa após o terceiro parto. Muitas vezes, as cabras que atingiram 6 anos de idade são chamadas de "velhas"; de fato, a partir dessa idade, os animais entram no tempo de produtividade máxima.
Ordenha por idade da cabra:
- A cabra leiteira original dá até 5 litros de leite.
- Após 2-3 cordeiros - até 9 litros.
A diferença entre o primeiro e o máximo rendimento de leite é de 40 a 50%.
Quantidade e sazonalidade de leite
A sazonalidade afeta o volume de produção de leite através da dieta, condições de vida e alimentação. As maiores produções de leite são no verão, durante o período de alimentação suculenta, as menores são no inverno. Para que no inverno a produção de leite não caia catastroficamente, o menu de cabras é enriquecido com:
- concentrados;
- complexos vitamínicos e minerais;
- culturas de raízes;
- galhos.
Saiba mais sobre como alimentar cabras no inverno neste artigo. A alimentação adequada de uma cabra ajudará a obter não apenas uma grande quantidade de leite, mas também uma descendência forte.
Datas de lactação
A lactação de cabras começa imediatamente após o nascimento. Dura cerca de sete meses. Se a criação for na primavera, a cabra será ordenhada antes do inverno. Então a cabra é lançada.
Ordenha por um período de 8 meses ou mais esgota o corpo do animal. Além disso, a produção de leite após 7 meses é muito escassa e o leite não é gordo.
Quantas vezes por dia uma cabra é ordenhada?
As cabras são ordenhadas 2 vezes ao dia. Após o parto - 5-6 vezes, e depois reduzir gradualmente o número de leites. Quando a cabra tem a máxima produção de leite - nos primeiros 4-5 meses de lactação, é praticada 3 vezes a ordenha. Quando os volumes de leite caem, eles mudam para uma ordenha única - o leite é distribuído pela manhã.
Por que a produção de leite diminui?
Causas comuns da queda de produção de leite:
- As regras de criação de cabras foram violadas. Se a barraca estiver úmida, suja, abafada, fria (a temperatura caiu abaixo de +6 ° C), haverá pouco leite.
- Alteração inesperada do menu.
- Alimentando batatas cruas.
- O modo (quantidade e tempo) de ordenha foi violado.
- Violação das regras de higiene.
- Trauma para o úbere.
- Estresse.
Como aumentar a produção de leite?
A quantidade de produção de leite é influenciada por uma série de fatores, incluindo clima e atitudes humanas. Para obter o máximo de leite, é recomendado:
- Dê aos animais mais comida verde.
- Forneça fácil acesso à água. Uma cabra bebe cerca de 5 litros de água por dia.
- Convide um veterinário regularmente para um exame.
- Caminhando cabras, mesmo no inverno.
- Ajuste a duração da gravidez. Se o animal for descongelado no verão - quando houver muita comida suculenta, a produção de leite será maior.
- Não reduza a cabra no primeiro ano de vida. O organismo jovem ainda está se desenvolvendo e a carga adicional da cabra só vai doer.
- Dando abóbora, maçãs, nabo.
A produtividade das cabras é 70% dependente da manutenção, alimentação e cuidados e 30% da raça.
Para obter grandes quantidades de leite, as cabras precisam de uma dieta completa e equilibrada. Características da alimentação de cabras:
- As cabras diárias dão 1-3 kg de volumoso.
- A taxa diária de feno da floresta ou da grama é de 2,1-2,6 kg.
- Metade da taxa diária de feno pode ser substituída por ramos. O valor nutricional dos galhos é duas vezes maior que o feno.
- Eles dão concentrados - 0,9-1 kg (aveia, milho, farelo, cevada). O valor nutricional dos concentrados é 2,6 vezes maior que o do feno.
- Eles fornecem grãos finamente divididos e torta de óleo, farelo embebido em água, concentrados nas misturas.
- Durante a estagnação, a dieta é reabastecida com raízes, silagem e batatas.
A composição e as normas recomendadas para alimentos suculentos estão na tabela 3.
Tabela 3
Alimentação | Peso, kg |
nabo picado, beterraba, cenoura | 3,2 |
batatas cozidas | 1,3 |
silagem | 2,4 |
repolho, tops | 3,6 |
Não interfira com cabras e resíduos de mesa. A ordenha é afetada favoravelmente pelo consumo de resíduos de alimentos e casca de batata - eles são misturados com farelo ou triturados. Além disso, uma cabra deve receber 10 g de sal diariamente, e na segunda metade de sacarose - farelo de giz e osso em uma quantidade de 20 g.
Como escolher uma cabra de alto rendimento?
Ao comprar uma cabra adulta, é importante saber quantos anos ela tem e quantos cordeiros ela tinha. Você também deve prestar atenção à sua aparência. Em animais saudáveis e de sangue puro:
- boa postura - a frente e as costas estão no mesmo nível;
- úbere em forma de pêra, com os mamilos apontando em direções opostas e para a frente;
- o úbere não possui uma divisão clara em duas metades;
- o úbere tem pele fina, sem pelagem e endurecimento;
- 32 dentes - eles começam a cair após 4 anos.
A cabra pertence a animais cuja produtividade é extremamente sensível às condições de detenção. Para aproveitar as oportunidades de laticínios de cabras altamente produtivas, é necessário proporcionar-lhes não apenas uma vida confortável e uma dieta completa, mas também um ambiente calmo, sem estresse e mudanças repentinas no estilo de vida.
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