Rabanete verde (ou rabanete Margelan) veio para a Rússia do Oriente - comerciantes da China o trouxeram pela cidade de Margilan, no Uzbequistão. Os habitantes locais gostaram tanto dessa colheita de raízes que começaram a cultivá-la em seus jardins. Rabanete verde é um alimento acessível e fácil de cuidar.
Descrição da cultura
Rabanete verde difere de suas contrapartes - preto e branco - em um sabor mais suave. Também possui as seguintes características:
- dividido em variedades precoces, intermediárias e tardias;
- as raízes são redondas e alongadas;
- o corpo da colheita de raízes é curto - até 15 cm e largo - até 10 cm de diâmetro;
- cor - branco, verde brilhante, rosa, vermelho e roxo;
- a polpa também pode ser de cores diferentes;
- a parte perto do topo é sempre verde;
- o peso médio de uma fruta é de 500 g, mas algumas amostras crescem até 1 kg;
- a polpa é moderadamente densa e suculenta, sem pungência pronunciada;
- rendimento médio - 6 kg / sq. m;
- culturas de raízes têm boa qualidade de manutenção;
- tolera bem o transporte;
- atinge a maturidade técnica no período de 60 a 90 dias.
As melhores variedades
Existem muitas variedades deste vegetal, no entanto, as seguintes variedades são mais populares entre nós:
- Amadurecimento precoce:
- Deusa verde - uma variedade relativamente nova, caracterizada por um sabor interessante com uma ligeira margem. A forma é redonda, de cor verde, a carne é macia e crocante. A colheita pode ser armazenada por um longo tempo. Peso do fruto - 400 g, amadurece em 60-63 dias.
- Sulista - caracterizado por alto rendimento, forma - oval-redonda, cor da pele - esverdeado, peso das frutas - 250 g, polpa suculenta, cor - branco.
- Severyanka - a estação de crescimento é de 60 dias, a forma é obovada com uma base afiada, uma cabeça grande rosa. A polpa é macia, suculenta, com sabor picante, o peso da colheita de raízes é de 500 a 890 g.
- Aelita - amadurece após 65 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos. A fruta é elíptica e de cor verde. A massa da fruta é de 200 a 400 g, a polpa é macia, doce e suculenta, o sabor é levemente picante.
- Deusa verde - uma variedade relativamente nova, caracterizada por um sabor interessante com uma ligeira margem. A forma é redonda, de cor verde, a carne é macia e crocante. A colheita pode ser armazenada por um longo tempo. Peso do fruto - 400 g, amadurece em 60-63 dias.
- Meia temporada:
- Amadurecimento tardio:
- Oktyabrskaya-1 - a estação de crescimento é de 75 dias, a forma da raiz é ovalada, a cor da casca é branca, a cabeça é verde, a polpa é branca, macia, suculenta e o sabor é levemente picante
- Troyandova - a estação de crescimento é de 80 a 85 dias. A forma do vegetal é oval, a cor é rosa. O peso da colheita das raízes é de 670-700 g, com polpa delicada, o sabor é agradável com tons claros, o rendimento é de 6-7 kg por 1 m². m.
- Oktyabrskaya-1 - a estação de crescimento é de 75 dias, a forma da raiz é ovalada, a cor da casca é branca, a cabeça é verde, a polpa é branca, macia, suculenta e o sabor é levemente picante
Quais são os benefícios do rabanete verde?
O rabanete verde é rico em substâncias biologicamente ativas que, com uso prolongado, têm um bom efeito na saúde:
- acelera o metabolismo;
- limpa o corpo;
- possui minerais importantes (iodo, fósforo, magnésio, ferro) e vitaminas;
- ajusta o trabalho de muitos órgãos.
Atividades de pré-semeadura
Antes de plantar o rabanete, faça algumas medidas antes da semeadura. É necessário escolher um local de plantio, preparar o solo e o material das sementes.
Seleção de assento
Escolha um local com boa iluminação e siga as regras de rotação de culturas. O rabanete é despretensioso à acidez do solo, cresce bem em solos neutros e alcalinos. Escolha barro ou arenito por estrutura.
Se o solo estiver muito acidificado, é melhor desoxidá-lo com farinha de dolomita à taxa de 400 g / m². m) O solo deve ser cuidadosamente escavado, sem quebrar os torrões de terra. Clarear solos argilosos pesados com turfa e areia. Você pode decompor o composto e a turfa se o plantio da primavera estiver planejado - 6 kg / m². m.
Predecessores
Rabanete verde deve ser plantado após as seguintes culturas:
- pretinha;
- pepinos;
- Lucas;
- alho;
- melões.
Re-plantar qualquer tipo de rabanete em um só lugar é possível após 3-4 anos. Esta cultura de raiz não deve ser cultivada após culturas de silagem, milho, repolho.
Preparação de sementes
Primeiro, calibre as sementes e classifique-as. Você deve saber que as sementes são capazes de manter suas qualidades por 4 anos. Se a data de validade expirou, você precisa se livrar deles.
Selecione as sementes maiores e mais uniformes. Para aumentar a germinação, mergulhe-os com a adição de estimulantes do crescimento, por exemplo, 2 gotas de Epin por 100 ml de água e deixe por 4 horas. Isso deve ser feito no dia anterior à semeadura. Seque bem as sementes.
Sementeira em campo aberto
Fatores que afetam o momento do plantio:
- prazo de maturidade técnica das variedades;
- clima;
- duração do dia;
- finalidade de pouso;
- características do cuidado e método de plantio.
Os termos ideais, dependendo da região, são os seguintes:
- Zona do meio da Rússia - final de abril - início de maio. Pode ser plantado do outono ao inverno.
- Ural - segunda metade - final de abril.
- Sibéria - na primeira quinzena de abril, se a temperatura estiver em torno de 4 graus Celsius.
O plantio de rabanete em campo aberto é realizado em várias etapas:
- Desenterre a terra na baioneta de uma pá, remova as raízes das ervas daninhas e o crescimento das árvores.
- Cresça seu rabanete em camas altas. Use tábuas para isso - eleve o solo de 100 a 150 mm, cobrindo a superfície do jardim com uma solução nutritiva de matéria orgânica e fertilizantes minerais, nivelando a superfície.
- Em um canteiro de 1 m de largura, faça 3 fileiras com 30 cm de distância. A profundidade das ranhuras deve ser de 3-4 cm.
- Pulverize as linhas com bastante água. Quando absorvido no solo, espalhe as sementes ao longo dos sulcos, observando um intervalo de 10 a 15 cm entre eles.
- Cubra os sulcos com húmus ou turfa.
- Para o plantio de ninhos, cambaleie os caroços com até 5 sementes por porca.
- Se as sementes foram embebidas antes da semeadura, as mudas aparecem no quinto dia, e as secas surgem alguns dias depois.
- Molhe a cama do jardim e cubra com um tecido não tecido para acelerar a germinação.
O rabanete pode sobreviver a uma onda de frio e até a geadas leves, e as sementes germinam a uma temperatura de +3 a +5 graus. A temperatura ideal do ar para o crescimento bem-sucedido do rabanete verde é de 18 a 20 graus Celsius.
Cuidado
Além do ajuste adequado, proporcionar uma preparação adequada também é um fator importante. Apesar da resistência ao gelo da cultura, é necessário monitorar a temperatura, evitar mudanças bruscas nela.
Rega
Rabanete adora água - você precisa regar muitas e muitas vezes, especialmente se o tempo estiver quente e ensolarado. Devido à falta de água, as raízes se tornam mais grosseiras, menos suculentas e, com um fluxo desigual de água, começam a rachar.
As plantas de primeiro período plantadas no início da primavera devem ser regadas pelo menos 2 vezes por semana, e as plantas plantadas no verão devem ser regadas de 3 a 4 vezes por estação. A taxa de água é de 10 litros por 1 sq. m camas. Após a umedecimento, é aconselhável a cobertura do solo, a fim de reduzir o número de irrigações devido a uma maior retenção de umidade.
Desbaste
Um procedimento necessário devido ao fato de várias sementes serem colocadas nos furos de uma só vez. É realizado em 3 etapas:
- Primeira vez afinam quando algumas folhas verdadeiras aparecem nas mudas. Você precisa remover a planta mais fraca.
- Segundo tempo -quando aparecerem os rudimentos da futura colheita de raízes. Remova todas as plantas sem cor verde e folhagem.
- Terceira vez - quando as raízes atingem um diâmetro de cerca de 5 cm, retire as menores e as mais fracas, para que, no final, haja apenas uma planta no buraco.
As plantas devem ser cuidadosamente arrancadas e não arrancadas, para não perturbar os brotos que devem permanecer no chão.
Afrouxamento e hilling
É necessário amolecer o pedaço de terra para que o ar possa fluir livremente para as raízes. Quando a parte superior da raiz cresce 1-2 cm acima da superfície da terra, ela deve ser montada, caso contrário, essa parte ficará grossa.
O rabanete não tolera a crosta formada na superfície do solo, então afrouxe o solo após a chuva - o procedimento destrói os canais pelos quais a umidade se acumula. Lembre-se de que afrouxar é uma rega "seca".
É necessário afrouxar o solo nos corredores e sulcos, a uma profundidade de 4-6 cm. Com um afrouxamento mais profundo, o sistema radicular do rabanete pode ser danificado e as sementes de ervas daninhas são expelidas das camadas profundas do solo, próximas à superfície.
Remoção de ervas daninhas e lanços
O excesso de folhagem e ervas daninhas impede o desenvolvimento completo dos frutos e é um viveiro para a propagação de doenças e pragas. O espessamento excessivo causa a formação de brotos de flores.
Certifique-se de retirar as folhas secas e, se os topos criarem uma sombra espessa, remova também as folhas inferiores saudáveis. As ervas daninhas precisam ser removidas constantemente, combinando o procedimento com o afrouxamento.
Top vestir
Durante a estação de crescimento, é necessário alimentar pelo menos duas vezes. Se houver necessidade de qualquer mineral durante o período de formação de frutos, será necessária mais uma alimentação:
- Alimente pela primeira vez após o primeiro desbaste - encha a cama com cinza de madeira - 1 colher de sopa. para 1 sq. m.
- A segunda vez é durante o amadurecimento da fruta. As plantas são fertilizadas com nitrofos, diluindo 30 g da substância em um balde de água.
Se, durante o amadurecimento, as folhas começarem a desbotar, você poderá alimentar o rabanete com uma solução de verbasco ou polvilhar cinza sobre as camas novamente.
Principais doenças e pragas
Doenças e parasitas que afetam a família crucífera são perigosos para o rabanete verde.
Doenças, pragas | Sintomas | Métodos de controle |
Podridão cinzenta | Doença fúngica que se desenvolve durante o armazenamento. Os sintomas são a formação de uma placa cinza fofa na fruta. | Uso de preparações contendo glocládio (um fungo que come outros cogumelos). |
Oídio | É caracterizada por uma floração cinza-esbranquiçada, que leva ao crescimento das plantas em atraso. | Cumprimento das regras de rotação de culturas, isolamento de mudas no espaço, tratamento com preparações especiais (líquido de Bordeaux). |
Blackleg | A roseta das folhas fica mais fina, o micélio aparece. O topo da fruta e a parte inferior do caule ficam pretos, formando uma flor branca. | Desbaste de plantas, mudança de solo, usando 1% de líquido Bordeaux com uma camada de areia adicionada após o procedimento. |
mosaico | Padrões marrons aparecem gradualmente nas folhas. | Não há remédio, você precisa queimar as plantas afetadas. |
Lesmas | Danos às partes superiores e salientes das raízes | Recomenda-se coletar e destruir pragas, bem como despejar uma espessa camada de casca de ovo esmagada ou limão. |
Repolho voa | Alimentam-se de néctar, as larvas roem raízes tenras, alinham passagens, o rabanete começa a parecer deprimido, o topo murcha. | As culturas de raízes danificadas devem ser desenterradas e queimadas, e o solo deve ser tratado com um inseticida (Aktara, Karbofos). |
Pulgas negras | Retire a pele das folhas e caules jovens, as larvas devoram as raízes. | Mantendo um ambiente úmido, polinização de folhas secas (com uma mistura de cinzas e poeira de tabaco na proporção de 1: 1). Tratamento com soluções inseticidas (Decis, Sherpa). |
Quando e como colher?
O tempo de colheita do rabanete verde depende da variedade. É importante observar o número de dias desde a semeadura até o amadurecimento:
- As variedades de verão devem ser colhidas no início de junho. Tais raízes têm uma vida útil curta.
- As variedades de outono são colhidas até o final do verão.
- Rabanete de inverno deve ser colhido antes da primeira geada.
O amadurecimento das culturas radiculares geralmente leva de dois a três meses após o plantio. As variedades precoces começam a ser colhidas após 50-70 dias, e as de meia estação e tardias após 75-100 dias.
Limpe em clima seco, de manhã ou à noite, quando o sol não estiver muito ativo. Se o solo for leve, o rabanete deve ser retirado, segurando os topos na base e, em solos pesados, use uma pá. Os topos devem ser cortados, deixando apenas 2-3 cm.
Armazenamento
Segure a colheita no jardim por várias horas para secar. Durante esse período, decida o rabanete, selecione as raízes danificadas para uso em alimentos e coloque as saudáveis, sem rachaduras ou cortes, a granel no porão ou na adega.
Você pode armazenar a colheita em sacos plásticos com o pescoço ligeiramente aberto. Recipientes de areia também são adequados para armazenamento. Temperatura de armazenamento - + 1-2 graus, e o nível de umidade na sala ou na bolsa deve ser de 80%.
O armazenamento na varanda é possível se a temperatura não cair abaixo de 0 graus no inverno. Os legumes também devem ser colocados em caixas e polvilhados com areia. Na geladeira, o rabanete deve ser colocado na prateleira para guardar legumes em sacos com furos.
O rabanete verde é uma colheita que os jardineiros amam muito e planta em suas parcelas, porque praticamente não requer manutenção. Não é difícil plantar as sementes dessa cultura radicular, além disso, elas apresentam um alto nível de germinação.
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Ucrânia. Cidade: Mariupol
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