As raças de ganso apareceram há muito tempo, porque essas aves são criadas há mais de uma década. Os principais produtos que podem ser obtidos com eles são carnes suculentas e saborosas, portanto, as principais características das raças são o crescimento rápido, a qualidade da carne. Além disso, a indústria usa penas de ganso, penas e até couro. A maioria das raças é originária da Europa, mas existem variedades asiáticas e africanas.
Raças de ganso
Características gerais das raças
A maioria das raças de gansos domésticos europeus tem sua origem no ganso selvagem cinza. Esta espécie ainda existe na natureza. A aparência das aves selvagens difere da das aves domésticas: elas são menores, as pernas são mais altas e o corpo é musculoso. O ganso selvagem voa lindamente, migra para regiões quentes durante o inverno. Os ancestrais das raças chinesas eram o ganso seco e o ganso retorcido, que também são encontrados hoje em estado selvagem.
O principal objetivo para o qual as raças de gansos domésticos foram criados é obter carne. Antes, as canetas de ganso ainda eram amplamente utilizadas, inclusive como instrumentos de escrita. Agora as penas e as penas também são importantes, mas estão longe de ser os principais produtos. Havia também gansos combatentes, que muitas vezes lidavam com a proteção do proprietário e de sua casa não eram piores que os cães, participavam de brigas de ganso.
As raças modernas de gansos de carne são divididas por tamanho:
- grande (Toulouse, Landskaya, Legart);
- médio (gansos Emden, Tambov, Vladimir);
- pequeno (gansos chineses, raças Arzamaska, Shandra).
Agora, os pequenos gansos são cada vez mais transferidos da categoria de carne para a decorativa. Ao criá-los, é dada atenção à cor da plumagem, crescimentos no nariz e outras características que tornam os pássaros bonitos. Para fins industriais, são criadas raças de frangos, que rapidamente ganham peso e vão para o abate por 2-3 meses. As espécies de aves também são divididas de acordo com a região de origem. Em relação a esta característica, é distinguida a seguinte lista de raças de gansos:
- gansos de raças chinesas (cinza e branco);
- Gansos da Europa Ocidental (raça Toulouse, Emden, Lanskaya ou Landskaya);
- Gansos da Europa Oriental (raças criadas em diferentes regiões da Rússia, Ucrânia, Hungria).
A popularidade dos frangos levou ao desaparecimento de muitas raças. Segundo dados oficiais, agora existem 63 espécies dessas aves. Destas, 19 raças estão à beira da extinção. Na Europa, existem programas nacionais especiais para sua conservação. Ao mesmo tempo, novas raças estão surgindo constantemente. Recentemente, foram criados os gansos governadores bashkir e Kurgan, a raça Ural, Krasnozerskaya, Ledgorskaya e Landau, híbridos interessantes nos países europeus.
Abaixo neste artigo, você encontrará as raças mais populares de gansos domesticados, com fotos e descrições. Você pode escolher quais raças de ganso são melhores para você.
Raças de ganso e suas características. A escolha da raça de gansos. Aves de capoeira // KH Alekseevs
Todas as raças de gansos. Mais de 60 raças
Os melhores gansos da casa
Como distinguir raças de ganso doméstico! Cinzento, Branco, Kholmogory
criação de ganso - a escolha da raça de ganso,
Raças de ganso. Grande cinza, linha Borkovskaya. Quantos gansos pesam.
Raças de gansos / O que são os gansos.
Quais são as raças de gansos / vida na aldeia!
revisão de uma raça grande de ganso cinza (Bielorrússia)
Ganso Kholmogory especial de Igor Lunin. Expedição às fazendas de criação de ganso nº 2.
Raça Arzamas
Gansos da raça Arzamas apareceram na cidade com o mesmo nome cerca de 350 anos atrás. Sua origem confiável é desconhecida, obviamente, gansos de algumas raças chinesas e russos locais participaram da criação. A principal direção em que os gansos foram criados era a carne, mas também foi dada atenção às qualidades de combate. A moderna raça Arzamas é considerada uma das mais produtivas. Aqui estão suas principais características:
- A cabeça é curta, maciça e grossa na base, as bochechas estão inchadas.
- O bico é grande, ligeiramente curvado na base, laranja, clareia na ponta.
- Os olhos são grandes, azuis.
- O pescoço é alongado, lindamente curvado, o peito é redondo e largo.
- O corpo é maciço, com costas estendidas e asas grandes e bem ajustadas.
- As pernas são fortes, ligeiramente encurtadas, a plumagem é branca.
- A massa de um ganso adulto é de 6 kg, de um ganso - 5-5,5 kg, ganso aos 2 meses - 3,7-4 kg.
- Fertilidade - 18-120 testículos por ano, boa fertilização, taxas de sobrevivência de pintos.
A raça Arzamas é encontrada principalmente na região de Nizhny Novgorod, mas não recebeu ampla distribuição nem na Rússia. Você pode estudá-lo olhando as fotografias.
Vladimir clay
A raça de gansos domésticos Vladimir Clay foi o resultado da travessia de Toulouse e Kholmogorskaya. Ele recebeu esse nome pelo delicado tom de argila da plumagem, semelhante às penas da raça Saddle inglesa. Ao mesmo tempo, os criadores tentaram consolidar esse recurso o máximo possível, para que ele fosse repassado para as gerações seguintes. De acordo com a categoria de peso, os gansos Vladimir são classificados como aves de peso médio. Aqui estão as principais características desta raça:
- O corpo é denso, compacto, ligeiramente alongado.
- A cabeça é pequena, arredondada, o pescoço é de comprimento médio, espessado.
- A mama é alargada e arredondada, existem 2 dobras de pele na barriga.
- O peso dos machos é 7,5-9 kg, fêmeas - 6-7,2 kg, pintos aos 2 meses - 4 kg.
- A produção de ovos é relativamente alta - 35-45 testículos.
Os gansos de argila Vladimir são despretensiosos na alimentação, podem ser mantidos em qualquer condição, toleram o frio normalmente. A raça possui um excelente pool genético, portanto, possui grandes perspectivas de criação. Grande peso e maturidade precoce, bem como uma disposição calma e bela plumagem aumentam a popularidade dos gansos Vladimir.
Gorky raça de gansos
A raça Gorky de gansos domésticos apareceu nos anos 50 do século XX. Conseguimos através de vários cruzamentos de aves chinesas, Solnechnogorsk e aborígenes. São aves móveis de tamanho bastante grande, com corpo levantado e penas brancas ou cinza-malhado. Aqui estão as principais características da raça:
- O corpo é alongado, alargado e aprofundado, elevado à frente, as costas inclinadas para trás, largas.
- O peito é alargado, arredondado e alto, a barriga com 1-2 dobras.
- A cabeça é pequena, com um caroço na testa e uma bolsa sob o bico laranja.
- Os olhos são azuis ou marrom escuro.
- O pescoço é alongado, curvo e grosso.
- Pernas bem desenvolvidas, com metatarsos curtos alaranjados.
- A massa de um ganso sexualmente maduro é de 7 a 8 kg, um ganso de 6 a 7 kg, um ganso aos 2 meses é de 3,5 a 3,8 kg.
- A produção de ovos é de 45 a 50 peças por ano, a eclodibilidade é de 80%, quase o mesmo número de filhotes sobrevivendo.
A raça é criada com mais freqüência na Buriácia, em outras regiões e no exterior é pouco conhecida, mas a produtividade dos gansos de Gorky é bastante alta: em pouco tempo você pode obter boa penugem deles, muita carne. Em condições de manutenção, a raça Gorky é despretensiosa.
Dinamarquês
A grande raça dinamarquesa de gansos Legart é bastante popular entre os criadores de aves. Difere em uma disposição calma, despretensiosa, ganhando massa rapidamente. Alguns até dizem que é a melhor raça de gansos domésticos do mundo. É produzido tanto em residências particulares quanto em fazendas industriais. Gansos e gansos diferem entre si não apenas em peso, mas também em algumas características da estrutura corporal. Aqui está o padrão e a descrição para os pássaros dinamarqueses legart:
- Os contornos do corpo do gander são enormes, quadrados, o corpo dos gansos é alongado e alongado
- O pescoço dos machos é alongado, dobra como um cisne
- A cabeça é pequena, a cor dos olhos é azul, o bico é amarelo
- Barriga com duas dobras
- As penas são absolutamente brancas
- O peso dos machos é de 7,5 a 8 kg, as fêmeas são de 5,5 a 7 kg, os pintos aos 3 meses são de 7,2 kg.
- A produção de ovos é de 30 a 40 peças por ano, um ovo pode pesar 200 g.
Um fato interessante: os gansinhos com até 5 meses de idade se parecem muito com os pais. Somente após a segunda muda, eles adquirem uma bela plumagem branca e uma forma corporal típica. A primeira ninhada de um par pode não ter todas as características da raça; portanto, você precisa navegar ao reproduzir na segunda. A eclodibilidade dos ovos não é muito boa, 65%, o instinto materno é pouco desenvolvido nos gansos, os filhotes crescem sem problemas. Você pode aumentar a produtividade criando gansinhos em uma incubadora.
Raça italiana
Os gansos foram criados nos Apeninos no início do século passado. Na Itália, a raça rapidamente ganhou popularidade e começou a se espalhar por todo o mundo. Os primeiros representantes da raça italiana de gansos brancos apareceram em nosso país em 1975. Uma característica distintiva das aves é a longa vida útil e o rápido ganho de peso dos animais jovens. Os gansos têm um caráter brincalhão e independente, eles podem defender agressivamente seu território.
Aqui estão as principais características desta raça de ganso:
- A cabeça é compacta, com as bochechas inchadas, os gansos têm um topete na parte de trás da cabeça, os gansos não têm crescimentos acima do bico e bolsas embaixo dele.
- Os olhos são azuis, o bico é laranja com amarelo, curto, limpo.
- O pescoço é rechonchudo, encurtado, reto, dobra apenas na parte superior.
- O peito é alargado e arredondado, as costas são largas, levemente convexas, o corpo é compacto, elevado à frente.
- As pernas são fortes, de comprimento médio, de cor vermelho-laranja.
- As penas são densas, brancas como a neve.
- O gander pesa de 6 a 8 kg, o ganso de 5 a 6 kg, os gansinhos de 2 meses de idade 4 kg.
- Gansos carregam 40-55 ovos por estação.
Para a raça de ganso italiana, qualquer conteúdo é aceitável. Apesar de sua origem sulista, tolera perfeitamente baixas temperaturas e até geadas. A eclodibilidade dos pintos atinge 67-70%, a taxa de sobrevivência é alta. A raça de ganso italiana não é uma mãe ruim, então não há problemas com a criação.
Raças de ganso chinês
Existem duas variedades populares, os gansos chineses brancos e os gansos chineses cinzentos. Eles são semelhantes entre si de várias maneiras. A principal diferença é a cor da plumagem, pernas e bico. Nos gansos brancos, eles são alaranjados, nos gansos cinzentos, escuros, quase pretos. Ambas as raças têm uma característica distintiva: grandes crescimentos na base do bico, respectivamente, laranja ou cinza. Às vezes eles são chamados de hergul.
Ao contrário das espécies européias, os chineses descendem do nariz seco e do ganso retorcido. Embora se acredite que gansos indianos e cinzentos, que voaram para essas regiões durante o inverno, participaram de sua criação. O tamanho do corpo e o peso dos pássaros chineses é menor que o dos pássaros europeus. As principais características dos gansos chineses:
- O corpo é compacto, alongado.
- A cabeça é pequena, o bico é encurtado, um crescimento verrugoso é claramente visível em sua base.
- O pescoço é alongado, cisne.
- As pernas são médias, fortes.
- O peso de um homem adulto é de 5,5 kg e o de uma mulher é de 4 kg.
- A produção de ovos é alta, até 60-70 ovos por ano, alguns gansos podem botar e 100 peças por ano.
- Fertilização de testículos - 60-80%, eclodibilidade de gansinhos - 70-80%, taxa de sobrevivência de animais jovens - 99%.
As espécies de ganso chinês têm uma carne muito saborosa e saborosa. A natureza das aves é bastante agressiva, o que pode ser um problema ao se reproduzir em um galinheiro comum. Gansos de raças chinesas são populares na Ásia, na Europa e na Rússia são frequentemente usados para reprodução, especialmente para aumentar a produção de ovos.
Raça Obroshin
Os gansos Obroshin apareceram em 1957 na Ucrânia Ocidental, perto de Lviv. A seleção envolveu gansos chineses cinzentos e pássaros brancos aborígenes. Como resultado, conseguimos gansos com maturação rápida, aumento do número de testículos e indicadores de peso médio. Descrição da raça:
- O corpo é musculoso e compacto.
- O peito é profundo e alargado.
- Não há dobras de gordura na barriga.
- A cabeça é pequena, o bico é laranja, médio, alargado na base, sem conseqüências.
- O pescoço é médio, reto.
- As pernas são médias, fortes.
- As asas são bem desenvolvidas, próximas às laterais, são brancas ou cinza.
- As penas são cinza com um brilho de aço, com uma faixa escura na cabeça e no pescoço, ou brancas no peito e na barriga.
- Peso masculino - 7,2 kg, fêmea - 6,8 kg, gansinhos de dois meses - 4 kg.
- A produção de ovos é de 35 a 40 ovos por ano.
- Fertilização de testículos - 90%, eclodibilidade de pintos - 70%.
A raça Obroshinskaya se destaca pela alta taxa de sobrevivência dos pintos, boa tolerância ao clima desfavorável. A carne é saborosa, os filhotes se recuperam rapidamente. Dos gansos, você pode obter até 0,5 kg de penas por ano. A raça é cultivada na Ucrânia, Moldávia e algumas regiões da Rússia. Além de Obroshinskaya, foram criadas na Ucrânia raças com os seguintes nomes: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey e Kucherbayevskaya com base nele.
Raça Rhine
Os pássaros foram criados nas proximidades do Reno, na Alemanha. Gansos da raça Emden e variedades locais participaram da seleção. A raça chegou ao nosso país no final dos anos 60 através da Hungria. Os gansos brancos do Reno alemão são muito produtivos. Ao criar, eles são mais lucrativos que Emden. Eles diferem tanto na maturidade precoce quanto na alta produção de ovos. Eles são absolutamente despretensiosos no conteúdo. Eles podem viver em um pasto ou pastar em um pasto. Aqui está uma breve descrição desses pássaros:
- A cabeça é pequena, com bico médio, de cor laranja.
- O corpo é médio, o peito é redondo e largo.
- O dorso é alargado, levemente convexo, descendo até uma cauda larga.
- Existem duas dobras de gordura no abdômen.
- As patas são laranjas, de estatura média, bem desenvolvidas.
- O gander pesa 6,5-7 kg, o ganso 5,5-6 kg, os gansinhos aos 2 meses - 3,7-4 kg.
- O número médio de ovos por ano é de 45 a 50 peças, com boa alimentação - 65 a 80 peças.
Gansos são muito boas galinhas e mães, a taxa de sobrevivência de animais jovens chega a 94%. A carne é saborosa, tem uma excelente apresentação. Os gansos do Reno são criados em algumas regiões da Rússia central, em Altai e no Extremo Oriente, no sul da Ucrânia, na Bielorrússia.
Pskov raça careca
A raça careca de gansos de Pskov foi criada na segunda metade do século XIX. É o resultado do cruzamento de gansos selvagens de frente branca com aves locais. Os habitantes locais costumam chamar isso de galeirão. Os pássaros foram criados ativamente na primeira metade do século XX, mas durante a guerra a raça quase desapareceu e começou a reviver apenas nos anos 50. Uma característica distintiva dos pássaros Pskov é uma marca branca específica na testa.
Aqui está uma breve descrição e características dos gansos carecas de Pskov:
- A cabeça é grande, com uma mancha branca na testa, o bico é encurtado com pequenas saliências, os olhos são escuros.
- O pescoço não é muito comprido, as costas são ampliadas, alongadas e retas, o peito é convexo e largo.
- O corpo é horizontalmente alargado e profundo.
- As asas são bem desenvolvidas, grandes, a cauda curta, as pernas baixas, com metatarsos laranja.
- O peso dos ganders é de 6-7,5 kg, fêmeas - 5-6,5 kg, gansinhos aos 2 meses - 3,8-4 kg.
- O número de ovos é pequeno - 15-20 ovos por estação.
A carne dos gansos carecas de Pskov é muito saborosa e macia. Eles ganham peso bem quando pastam em pastagens, não requerem muita alimentação. Eles toleram bem baixas temperaturas, são despretensiosos no conteúdo. Eles não são criados em escala industrial; grandes raças de gansos tiveram seu lugar firme lá. Em fazendas frequentes, esses gansos são populares, especialmente em sua região natal.
Tula raça de gansos
A raça de gansos lutadores Tula foi criada há muito tempo. O objetivo principal era educar a pugnacidade nos pássaros. O gula Tula foi criado para ser agressivo e a seleção foi feita na mesma base. Agora as lutas de ganso são coisa do passado, mas a raça permanece, embora os pássaros sejam muito raros hoje em dia. Eles preservam por causa da aparência interessante dos pássaros, o valor histórico desta espécie.
Gansos da raça Tula são muito semelhantes aos seus parentes selvagens. Eles têm um corpo compacto e musculoso, asas grandes e bem desenvolvidas que se encaixam firmemente ao corpo, pernas fortes.A cabeça é pequena, o pescoço é curto e espessado, as costas são largas, o peito é largo e profundo. A população é bastante homogênea, mas os gansos diferem na forma do bico. Existem 3 tipos:
- Nariz falso ou pereyary - bico na parte superior, na base, ligeiramente côncavo. Nas laterais da base do bico, há conseqüências ósseas na forma de cones, por causa disso outro nome para um ganso é chifre.
- Nariz reto - a parte superior do bico é reta.
- Nariz íngreme - o bico é levemente convexo, como um nariz curvado.
A raça Tula de gansos combatentes não é muito produtiva. Os gansos pesam em média 5,5-6,5 kg, gansos - 5,2-5,5 kg, animais jovens aos 2 meses de idade - 3,9 kg. A produção de ovos é baixa, 25 ovos por ano. Os gansos são despretensiosos, mas preferem viver em pastagem livre, e não em currais. Eles toleram bem as baixas temperaturas, raramente ficam doentes. Eles são criados em fazendas particulares na região de Tula e regiões próximas. Muitas vezes, esses gansos são mantidos como decorativos ou para preservar uma raça antiga.
Raça Toulouse
Produzido com base em gansos selvagens cinzentos na França, nas proximidades da cidade de Toulouse. Acredita-se ser a maior raça de gansos. Os pássaros de Toulouse ainda estão envolvidos na criação, eles são usados para melhorar outras raças de gansos e aumentar seu peso. Existem várias variedades desses grandes gansos. Eles diferem nas características externas: dobras na barriga, presença ou ausência de uma bolsa embaixo do bico (sem bolsa e carteira).
Grandes raças de gansos de Toulouse se alimentam bem. Eles são usados para obter fígado de foie gras e carne deliciosa, embora agora se acredite que a qualidade seja melhor do que o fígado que a raça Landskaya oferece. O período médio para criação de aves é de 2 a 5 meses. Aqui está uma breve descrição desses pássaros:
- A cabeça é encurtada e alargada, o bico é reto.
- O pescoço é de comprimento médio e muito grosso.
- O corpo é colocado horizontalmente, muito maciço e largo.
- Patas metatarso poderoso, curto e laranja.
- As penas são desgrenhadas, cinza, são quase pretas, o buço é exuberante, como a lã de angorá.
- A massa de um gander adulto é 7,5-10,5 kg, alguns indivíduos podem mostrar um peso de 12-13 kg, um ganso pesa 6-8 kg, gansinhos aos 2 meses - mais de 4 kg.
- Produção de ovos - 25-40 ovos por ano.
- A eclodibilidade dos gansinhos é baixa, na faixa de 50 a 60%.
Cruzar com a raça Toulouse tornou possível criar as melhores raças de gansos do mundo. Dela vieram Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Infelizmente, o número de pássaros progenitores agora está diminuindo. Na maioria das vezes, elas são cultivadas em residências particulares e não em fazendas industriais. É difícil encontrar representantes da raça gansos de Toulouse na Rússia. Aves de gigantes são sensíveis ao frio, só podem ser criadas nas regiões sul.
Raça Shadrinskaya
Gansos da raça Shadrinsky apareceram no século XVII no território da Rússia, na província de Perm. Eles são muito semelhantes em aparência aos cinzas selvagens. A raça foi criada selecionando os melhores pássaros entre os gansos cinzentos selvagens. Mesmo o número de vértebras cervicais nesta raça é reduzido para 16 peças, como nas selvagens (os gansos domésticos têm entre 17 e 18 vértebras). A raça não se tornou completamente completa, possui baixa produtividade e muitos defeitos no exterior. Aqui está uma breve descrição dos pássaros Shadrinsky:
- A cabeça é pequena, com bico reto.
- O pescoço é encurtado, como o corpo, as costas são bastante largas.
- Existem duas dobras de gordura no estômago, as pernas são curtas.
- Os machos adultos pesam 5,6-6,5 kg, as fêmeas - 4,5-5,0 kg, os gansinhos atingem seu peso normal não antes de 5 meses.
- Produção de ovos - 25-30 peças.
A raça é valorizada por sua boa tolerância a condições desfavoráveis de detenção: por menor que seja a temperatura, os gansos não congelam e não ficam doentes. Não é muito lucrativo gerá-lo para cultivo industrial, mas é bem possível para consumo pessoal.