Coelhos podem realmente ser criados em casa: animais de estimação não precisam de cuidados complexos. No entanto, alimentar coelhos para carne não é tão simples: a dieta do animal consiste em 4 tipos de alimentos e, para um produto de boa qualidade, o cardápio com orelhas deve ser equilibrado.
Coelhos de alimentação para carne
Esses animais servem como fonte de lã de qualidade e carne nutritiva, são despretensiosos em alimentos e se reproduzem bem.
Raças de carne de coelho
Existem muitas raças de coelhos, dependendo da finalidade do produto final. Alguns tipos são adequados para a venda de lã, outros são para carne. Raças decorativas são criadas exclusivamente como animais de estimação.
Raças grandes de coelhos são adequadas para engorda, como:
- Nova Zelândia e Califórnia;
- Gigante Cinzento;
- Chinchila soviética;
- Flandre (gigante belga).
Na maioria das vezes, as raças de coelho da Nova Zelândia e da Califórnia são usadas para criar carne. Sua característica é o rápido ganho de peso. Estes orelhudos são engordados até o terceiro mês de vida e autorizados ao abate, portanto a raça é valorizada pelos agricultores por sua alta rentabilidade. A porcentagem de carne na raça da Nova Zelândia é extremamente alta em relação ao peso do animal, e o sabor é considerado um dos melhores. Esta raça vem dos EUA, e criadores de coelhos lutam por mais de um ano para criar todas as qualidades positivas. A massa de coelhos no terceiro mês de vida atinge 5 kg. O rendimento de carne pura desses coelhos é de cerca de 55%.
Coelhos ganham peso rapidamente: no segundo mês de vida, seu peso chega a 2 kg. A carne dos filhotes é especialmente macia, mas não é racional deixá-los ir para o matadouro. Uma das características desses animais de estimação são suas patas grossas, graças às quais eles podem viver em gaiolas com piso de malha.
O coelho californiano é uma raça mais jovem criada para engorda. O tamanho dos adultos é inferior aos coelhos da Nova Zelândia. O peso dos animais de estimação varia de 3 a 4 kg. Coelhos ganham até 2 kg dentro de 2 meses. Os coelhos californianos são bem unidos e densos, portanto o rendimento da carne pura é de 60%.
Entre as raças comuns nos países da CEI, o Gigante Cinzento ocupa um lugar especial. Estes coelhos pesam 6-7 kg, e a fêmea traz até 10 filhotes de cada vez. Devido a essas características, esse tipo de coelho é amplamente utilizado em fazendas, mas o sabor do gigante é significativamente inferior às raças americanas.
A criação para abate é acompanhada de várias regras para alimentação em casa. Sem alimentação especial, a fazenda não ficará apenas sem lucro, mas nem recuperará os custos de manter os orelhudos.
Coelhos alimentando para ganho de peso
Para que o coelho traga a quantidade certa de carne, eles começam a alimentá-lo em cerca de 2-3 meses. A essa altura, o estômago dos coelhos já está totalmente formado. Além disso, indivíduos rejeitados inadequados para reprodução são permitidos para abate. Aproximadamente 40% do rebanho é abatido anualmente para venda.
Para aumentar o peso e melhorar a palatabilidade da carne, os coelhos são engordados por cerca de um mês antes do abate. A duração dessa alimentação depende dos parâmetros disponíveis do peludo e sua idade. Os animais jovens ganham peso mais rapidamente que os adultos. A dieta muda dependendo da fase da alimentação.
Existem 3 etapas da alimentação do coelho:
- preparatório (escolha da dieta);
- básico (ganho rápido de peso em um animal);
- final (correção de peso e gordura).
Durante a fase preparatória, o coelho deve receber o máximo de calorias. A quantidade de verduras e alimentos suculentos permanece inalterada, enquanto a taxa de alimentos concentrados é aumentada em 50%. A engorda de inverno ocorre com um consumo mínimo de feno e ração. No entanto, é necessário monitorar o nível de vitaminas no corpo do animal: a imunidade fraca leva a doenças.
Regras de alimentação do coelho
Os melhores produtos durante a fase preparatória são alimentos compostos, milho, aveia, cevada, trigo e pão de trigo, legumes. A fase preparatória não dura mais de 5 dias.
O segundo estágio da engorda visa a formação de uma camada de gordura em animais de estimação. Para fazer isso, você precisa alimentar os coelhos com alimentos que contenham uma alta concentração de gorduras: batatas cozidas, sementes de linhaça e sementes de cânhamo, bolo. As colheitas de raízes e o feno devem ser administrados com moderação. Cereais comuns cozidos em água com a adição de leite integral também contribuem para o acúmulo de gordura. Nesta fase, você precisa monitorar constantemente os coelhos, já que o trato gastrointestinal é um ponto fraco. Se você exceder a quantidade diária permitida de gordura, o coelho rasgará seu estômago. O período principal dura cerca de uma semana.
Durante o período final, atenção especial é dada ao apetite dos orelhudos. O coelho deve comer toda a comida que lhe é dada por dia. Para aumentar o apetite dos animais de estimação, o endro, as sementes de cominho, o aipo são adicionados à comida ou a água é salgada. No último estágio, é proibido dar feno e verdura, e a taxa da alimentação combinada é aumentada ao máximo. Se o coelho puder comer grama antes do abate, a carne será mais dura.
A engorda das raças de carne deve ser levada a sério: depende da quantidade e qualidade da carne. Com uma dieta desequilibrada, coelhos jovens começam a ter problemas com o trato gastrointestinal. A preparação da alimentação começa alguns dias antes da primeira etapa. A princípio, os jovens são alimentados com alimentos leves, ricos em vitaminas. O alimento composto é triturado e misturado com as batatas cozidas trituradas. É imperativo observar a taxa de sais e farinha de ossos na dieta do animal, caso contrário, eles terão sérios problemas ósseos.
Métodos de criação de coelhos para carne
A maneira de alimentar coelhos não desempenha menos papel do que uma dieta adequadamente equilibrada. A carne adquire o melhor sabor em 6 a 7 meses da vida do coelho.
Mas existem diferentes maneiras de conseguir isso. Melhorar o sabor também é corrigido por alimentos especiais na dieta do coelho.
Método de criação de frangos de corte para coelhos
Este é um método comum usado em grandes fazendas. Para a criação de frangos de corte, os coelhos de carne não são removidos da mãe até o abate. Devido ao valor nutricional do leite, os coelhos ganham peso rapidamente e, enquanto isso, o coelho é enviado de volta ao acasalamento.
A principal vantagem desse método é economizar nas células.
Ao mesmo tempo, essa alimentação intensiva esgota muito os coelhos; portanto, recomenda-se uma quantidade aumentada de alimento composto; caso contrário, a imunidade das fêmeas é enfraquecida, o leite desaparece e o sistema reprodutivo é perturbado. Além disso, desde a alimentação frequente e a não conformidade com os padrões sanitários para manter coelhos, desenvolvem doenças das glândulas mamárias.
Criação de frangos de corte para coelhos de carne
A pele dos coelhos de frangos é de baixo valor, mas a carne é nutritiva e tem um sabor alto. Para este método de criação, são utilizadas raças de carne como o Gigante Branco, o Caranguejo de Prata e a Chinchila Soviética. Estes tipos de coelhos são especialmente maduros e rapidamente ganham peso devido ao leite da fêmea. Normalmente, o peso ao final de 6 semanas desses coelhos já chega a 2-3 kg.
A ração concentrada na dieta de um coelho durante a lactação deve ser de pelo menos 50% no verão e de 60% no inverno. Os coelhos crescerão mais rapidamente se receberem cerca de 150 g de proteína por unidade de alimentação. O feno é usado em brotos de leguminosas secas, eles também contêm vitaminas, mas o valor nutricional é muito maior. A água pode ser fornecida aos frangos em qualquer quantidade.
Método comum para alimentar coelhos jovens
Ao usar a engorda convencional, os coelhos jovens para abate devem ser removidos da fêmea no segundo mês. A dieta também deve consistir principalmente de ração concentrada. Nos primeiros 10 dias após o jig, os orelhudos devem receber 450 g de legumes e 45 g de grãos puros.
Paralelamente, o animal pode ser alimentado com uma alimentação composta balanceada. Dentro de 2 meses, esses valores aumentam 1,5 vezes e em 3 meses - 2. Aos seis meses, o coelho já pode abater. Normalmente, a carne de engorda não tem o mesmo sabor alto que a carne de frango, no entanto, a lã é uma ordem de magnitude melhor e pode trazer certo lucro.
Alimentando coelhos jovens
Em grandes fazendas com mais de 200 cabeças, ambos os métodos são usados em paralelo. Isso permite que as fêmeas sejam aliviadas do fardo e obtenham carne de alta qualidade e boas peles para venda. Explorações de tamanho médio de até 200 animais por rebanho alternam esses métodos de alimentação para coelhos jovens, para que as fêmeas tenham tempo de se recuperar. Com um rebanho de menos de 100 coelhos, o método usual de alimentação é usado e a alimentação de frangos de corte - não mais que 2 vezes por ano.
Aumentando a massa de coelhos de maneiras adicionais
Criadores experientes de coelhos usam alguns métodos que podem afetar o crescimento do peso do animal. Os fatores mais famosos que contribuem para o ganho de peso são:
- Agrupamento correto de animais. Sempre há indivíduos fracos e fortes entre o rebanho. É necessário enjaular os animais com base nesses indicadores. Então os coelhos receberão comida em partes iguais, e ninguém ficará com fome.
- Espaço limitado. Coelhos são animais ativos, mas durante a alimentação, você pode restringir seu movimento. Isso ajudará os coelhos a ganhar peso rapidamente, graças à lei de conservação de energia.
- O alimentador para coelhos selecionados para engorda não deve estar vazio. Esses animais devem ser alimentados 4-5 vezes ao dia.
Coelhos são animais noturnos; muitas vezes, os criadores escurecem a gaiola em casa, aumentando seu apetite. Assim, o fofo come mais vezes, o que significa que o ganho de peso aumenta várias vezes.
Ao mesmo tempo, você não deve manter o animal na semi-escuridão o tempo todo: isso afetará seu bem-estar, não da melhor maneira.
Suplementos alimentares para ganho de peso artificial
Acredita-se amplamente entre os agricultores experientes que os coelhos podem receber certas vitaminas para aumentar seu apetite. Se você não levar em consideração criadores inescrupulosos de coelhos que alimentam animais com produtos químicos perigosos para engorda rápida, essa prática é considerada correta. Vitaminas regulares podem ser adicionadas à água do animal ou misturadas com farelo úmido.
As vitaminas A e E são dissolvidas em gorduras, a vitamina D, que está contida no óleo de peixe, é administrada nos cereais. Para aumentar a vitamina C no corpo, a água é geralmente acidificada.
Além disso, nas proporções corretas e com o consentimento do especialista veterinário, os orelhudos são soldados com pré-misturas (suplementos vitamínicos e minerais) e BVMD (suplementos proteicos, vitamínicos e minerais). As pré-misturas contêm não apenas o complexo necessário de vitaminas, mas também elementos como cálcio, manganês e fósforo. Eles fortalecem o corpo do animal. Além das coisas úteis usuais, o BVMD também inclui componentes de proteína, graças aos quais mais proteína entra no corpo do coelho.
Os suplementos ao complexo vitamínico não devem ser confundidos com esteróides ou produtos químicos agressivos: os primeiros são legais e afetam apenas a absorção de ração pelo organismo. As pré-misturas não prejudicam o sabor da carne e não têm consequências destrutivas para o corpo humano. Esses componentes ajudam o coelho a obter a quantidade máxima de nutrientes da ração, devido à qual os ouvidos ganham massa mais rapidamente. O cálculo da dose de suplementos vitamínicos depende de parâmetros como o peso e a idade do animal. Não os abuse: a quantidade aumentada de ferro e magnésio no sangue estraga o sabor da carne de coelho.
Resumindo
A engorda de coelhos de fazenda vem ganhando popularidade cada vez mais em todo o mundo. A carne desses bichanos é valorizada principalmente por seu valor nutricional e qualidade da dieta; é recomendada para pessoas com defeitos cardíacos e renais congênitos.
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Na natureza, os coelhos comem alimentos à base de plantas, mas existem várias maneiras de alimentar esses animais para melhorar a palatabilidade da carne nas fazendas. Na maioria das vezes, o método de alimentação de frangos é usado, mas para pequenas fazendas, o método usual é suficiente.