As regras básicas de cuidado para o bom crescimento e desenvolvimento da cultura da uva incluem não apenas a rega e alimentação adequadas das plantas, mas também a sua formação. A poda das uvas é uma técnica agrícola importante, cujo objetivo principal é a distribuição correta das forças da planta para aumentar a produtividade e o desenvolvimento da parte aérea.
Características das uvas de poda
Termos de trabalho
O momento da formação depende da região onde a vinha é cultivada. As uvas de corte são aceitas na primavera, outono e até no verão. O procedimento é realizado apenas em clima quente e sem vento. A temperatura do ar na primavera e no outono não deve cair abaixo de 5 ° C. Se você podar na hora errada, há risco de danificar a bucha.
Quando chegar a hora certa, você precisará obter a podadora de jardim e serra das ferramentas, afiar e limpá-las com compostos anti-sépticos. A preparação preliminar não é menos importante para a formação efetiva do que o conhecimento das regras e esquemas para sua implementação.
Trabalhos de primavera
A formação de primavera é freqüentemente usada no cultivo de uvas descobertas, contidas em um arco ou em um mirante. A formação de primavera é comum em regiões com invernos frios. Se houve geadas severas em janeiro e fevereiro, existe a possibilidade de congelamento em galhos finos. Todas as partes congeladas da planta são removidas.
O trabalho começa quando o suco ainda não está fluindo através da videira. Ou seja, até a fase de despertar do broto, seguida pela formação das folhas. Se você podar as uvas mais tarde, no início da estação de crescimento ou antes da floração, terá que esquecer uma boa colheita.
O tempo de formação é selecionado individualmente para cada região. No norte, um mês favorável para iniciar a jardinagem é maio. É diferente no sul. Assim, o famoso viticultor N. Puzenko aplicou com sucesso a poda de videira no final de fevereiro. Durante esse período, ele não chora. Mas, mesmo que o suco seja liberado do corte, ele não escorre para o rim, fluindo para o lado inferior do cânhamo (corte oblíquo). O principal é não podar as uvas em temperaturas abaixo de zero.
Modelagem de verão
A formação do verão consiste em romper o crescimento desnecessário, beliscar e beliscar.
Esta poda de uvas é chamada de "verde". É realizado para fins sanitários. Cortar o crescimento de enteados finos e folhas desnecessárias permite obter luz solar suficiente, o que é necessário para uma planta de frutificação.
Com a modelagem sanitária correta da videira, o rendimento total aumenta no verão, e a própria colheita recebe todas as condições necessárias para o crescimento e desenvolvimento. É realizada em qualquer mês do verão. No sul, é permitido fazer isso em maio.
Formação de outono
A formação de outono é adequada para o cultivo de plantas de cobertura. A poda correta das uvas permite que as plantas inverno bem e evitar erros ao se esconder.
A formação de outono consiste em 2 etapas. O objetivo do primeiro é remover a folhagem após a colheita. O segundo estágio consiste na remoção de ramos desnecessários. O principal é terminá-lo antes que a primeira geada apareça. É difícil podar as uvas corretamente a baixas temperaturas. A videira ficará quebradiça e quebrará ao tentar cortar.
Métodos de corte
É importante cortar uma muda de uva de uma certa maneira: curta, longa, média ou mista. Cada método de poda de uvas tem suas próprias características, que são importantes de entender para um enólogo iniciante, mesmo antes de plantar mudas.
A formação é importante para uma planta
Ao escolher o método de operação, eles são guiados pela variedade de culturas, bem como pela idade da videira e sua negligência. Para a poda adequada de um arbusto de uva, as regras para cada tipo de procedimento devem ser seguidas:
- Curto. Os galhos são bastante encurtados, criando nós de substituição. Apenas 2-4 olhos são necessários. É uma poda rejuvenescedora, pois seu objetivo é criar condições para o crescimento de novos rebentos.
- Média. Cada sessão anual deve conter até 8 olhos. No total, até 50 botões são deixados na planta.
- Longo. É usado com menos frequência porque não é aplicável a muitas variedades. É adequado para culturas asiáticas. Também é usado para passas e algumas outras variedades de uvas de mesa. Até 15 olhos são deixados nos galhos.
- Misturado. Essa é a maneira mais popular que inclui elementos de modelagem curtos e longos. Alguns dos ramos jovens são removidos "por um nó" (ou seja, de 1 a 2 botões), e a outra parte é formada para a frutificação.
O formato errado da planta plantada ameaça o crescimento deficiente das mudas, o despreparo para a frutificação ativa e o amadurecimento dos frutos. É importante formular de acordo com as normas estabelecidas.
Esquemas de poda
Corte as uvas plantadas a partir de um ano de idade. A primeira formação é realizada na primavera. Sua tecnologia muda todos os anos até o período de frutificação.
No total, existem 2 esquemas para moldar um arbusto jovem. Recomenda-se podar as uvas plantadas usando um método padrão ou não padrão. Para uma planta adulta, desenvolvida e frutificada, existem outras regras para moldagem.
Método de carimbo
É melhor cortar uvas resistentes ao inverno de uma variedade descoberta usando o método padrão.
A primeira poda padrão das uvas é realizada na primeira primavera, após o plantio de uma muda jovem. É repetido anualmente até a cultura atingir a idade de cinco anos. O trabalho é realizado de acordo com as instruções:
- A formação de um arbusto anual é realizada para 2 olhos. A tarefa é cultivar dois brotos fortes antes de atingir os dois anos de idade.
- Uma muda de dois anos de idade requer a formação de um rebento - o caule futuro. Os mais altos são cortados em 2-3 botões. O segundo é cortado, até 3 botões. Será feito backup.
- A formação de uma planta de três anos de idade é reduzida à criação de "cordões" (mangas). Todo o crescimento jovem é removido. Apenas 2 brotos superiores são deixados. Um é cortado em 2 olhos. O segundo é 5-6.
- A partir do 4º ano, são criadas condições para o crescimento da manga criada anteriormente. Os galhos mais fortes são deixados, o restante é removido.
- No quinto ano, a base do elo de frutificação é formada. Os ramos crescidos são cortados em 2-3 botões.
A partir dos 6 anos de idade, a modelagem é realizada de maneira mista: poda curta e longa. A parte inferior é cortada em breve, no terceiro olho, e a anterior é cortada em um longo caminho - restam 6-8 botões. Uma filmagem grande será uma videira frutífera nos próximos anos.
Para variedades que não cobrem, a ligação vertical ao fio ou em ângulo é adequada. As variedades de culturas de cobertura são melhor atadas com um arco de luz. Cortar uvas desta maneira, já 5 anos após o plantio, agrada ao proprietário com uma deliciosa colheita abundante.
Método Stampless
Adequado para cobrir variedades. Se um caule enraizado no outono fizer 2-3 brotos na primavera, eles não serão tocados. Em tempos favoráveis para proteger a cultura, brotos jovens são dobrados no chão e enterrados em uma camada de terra. Somente a partir da primavera seguinte eles realizarão trabalhos com uma tesoura de podar.
Outro método é a modelagem francesa de Guyot. Distingue-se pela necessidade de trabalhar com tesouras de podar já no primeiro ano, quando 1 ou 2 brotos jovens aparecem. Dias favoráveis para a formação são o início de março.
O corte do carimbo é realizado da seguinte maneira:
- O primeiro ano. Se uma sessão se formar, ela será reduzida por 4 olhos, se 2, e por 2 olhos.
- No segundo ano, restam apenas 4 das brotações emergentes e são podadas em 2 olhos.
- No terceiro ano, os laços de frutas são formados. São deixadas 2 videiras em cada uma das mangas. O inferior é encurtado para 2 olhos e o segundo é cortado longamente. 7-15 botões são deixados na videira superior.
Nos anos seguintes, a poda de uvas jovens é baseada na preservação de 4 galhos com frutos. A planta recebe uma forma de leque. Um arbusto podado de acordo com todas as regras fornece uma boa colheita já 4-5 anos após o plantio, sujeito a cuidados adequados.
Formação de um arbusto frutífero
A poda correta é importante
Este esquema de poda de uvas é adequado apenas para arbustos maduros. Trabalhar com um arbusto de frutificação é caracterizado pela renovação regular da videira e pelo nó de substituição. O velho e frutífero rebento é cortado em um nó de substituição. As videiras recém-cultivadas são materiais para o subsequente desenvolvimento e crescimento da cultura. A videira, que está mais próxima da manga, é cortada em 2 brotos, e a segunda - em 5-7.
Todos os anos subsequentes, a poda de uma planta perene se resume a uma regra simples: corte curto da parte aérea, mais próxima da manga, e longo - a videira superior. Um arbusto cortado corretamente irá encantar o proprietário com uma colheita abundante por muitos anos.
Formação de uma planta negligenciada
As uvas lançadas são podadas no outono, quando nenhuma folha permanece nos galhos da planta. A formação de uma planta coberta de vegetação também é realizada no início da primavera. Todos os galhos secos são removidos primeiro. Depois que a planta é moldada.
Ao trabalhar na vinha, uma regra é levada em consideração: o vínculo de frutas é feito a partir de brotos anuais. Se os ramos restantes não forem suficientes para formar a base da forma selecionada, o procedimento será repetido no próximo ano.
Corte especial
Entre as peculiaridades da poda de uva, existe um lugar para casos não padronizados. O problema mais comum encontrado pelos viticultores iniciantes é o congelamento do mato no inverno. Os vinhedos também sofrem com as geadas da primavera.
Isso é perigoso não apenas para variedades com baixa resistência ao gelo, mas também para espécies de culturas não abrangentes. Se em março, ao inspecionar as vinhas, foram encontrados sinais de congelamento, os plantios são reanimados. Acontece que isso é feito corretamente somente após uma inspeção quanto a danos.
O arbusto congelou durante o inverno
A primeira coisa a fazer é verificar a vitalidade dos rins. Cortes são feitos nos olhos. Os brotos são examinados da base do ramo até o topo. Sinais favoráveis de uma rápida recuperação são verdes no local da incisão. Se os olhos estiverem marrons ou pretos sob o filme externo, eles estão congelados e incapazes de se recuperar. Depois de examinar a videira, determine a porcentagem total de brotos mortos.
Se o número de olhos congelados não exceder 80% do número total, a planta poderá ser salva. O principal é deixar mais olhos nos laços de frutas do que na poda comum das videiras. Se braços de frutificação foram formados no outono, a colheita será obtida deles.
Se mais de 80% dos brotos morreram, a poda de uvas na primavera para iniciantes é realizada em duas etapas. Antes do início do fluxo ativo de seiva, o primeiro trabalho é realizado: os galhos e mangas sem vida são removidos. Quando a videira dá as primeiras verduras, o segundo estágio de formação é realizado - a sanitização. Todo o crescimento jovem é removido.
É mais difícil se a bucha estiver completamente danificada. A morte de todos os olhos requer um exame da condição dos enteados (eles são mais resistentes ao gelo). Se eles também estiverem congelados, os elos das frutas se formam a partir dos brotos da parte subterrânea do tronco ou da parte superior. Se o arbusto em sua parte acima do solo não mostrar sinais de vida, você terá que cortar as uvas plantadas na "cabeça negra".
Galhos congelados devem ser removidos
As uvas são cavadas para cortar o tronco na parte saudável. Se você polvilhar o coto resultante com terra, em breve ele produzirá brotos jovens, que, com os devidos cuidados, se transformarão em um arbusto de pleno direito.
As raízes estão congeladas
Se os botões estiverem completamente mortos, verifique o estado das raízes das plantas. Eles podem ser congelados. Nesse caso, o sistema radicular é cuidadosamente escavado (a profundidade do furo deve ser diferente) para fazer cortes em diferentes partes dele. Branco indica raízes saudáveis. Uma raiz parcialmente congelada será marrom, enquanto uma raiz completamente morta será marrom ou preta.
O diâmetro dos processos examinados do sistema radicular também é levado em consideração. Se um arbusto congelado tiver raízes com um diâmetro inferior a 3 mm, é fácil salvar as plantações. As uvas são podadas para aliviar a carga do mato e usar toda a sua força para se recuperar.
O mato sofria de granizo
O granizo da primavera, que mata brotos jovens, também é perigoso para as vinhas. Se eles estiverem danificados, você pode cortar as uvas em 1-2 brotos. Mais tarde, os brotos aparecerão nos brotos cortados. Restam apenas brotos fortes e o restante é removido.
A realização de tal poda de um arbusto de uva após uma chuva de primavera ajuda a despertar os brotos do sono. O crescimento de novos rebentos cria todas as condições para o surgimento de uma safra no próximo verão.
Geadas de primavera
As mais perigosas para a cultura plantada são as geadas da primavera, especialmente durante o período de movimentação do suco na videira. Até as videiras anuais podem sofrer com esse clima. Será possível reviver o arbusto se você fizer uma poda curta do arbusto da uva. Ela criará as condições necessárias para estimular o crescimento de brotos a partir de brotos dormentes.
É mais fácil reanimar a planta se apenas os vegetais forem afetados. Nesse caso, é necessário reduzir as sessões anuais. Deixe segmentos de 2 a 3 olhos.
Poda de uvas passo a passo
COMO PRIMAR UVAS (esquema detalhado para poda de uvas)
Poda de uvas. Arbusto de três anos. Parte 2. Uvas 2014.
Conclusão
Um estudo detalhado dos esquemas de poda e seus princípios permite que os viticultores iniciantes evitem erros nos cuidados com as culturas. Aprender as regras e segui-las permite transformar o cultivo de uvas em algo favorito.