Maçãs doces são populares entre muitas pessoas. Eles se tornam doces por causa dos monossacarídeos e dissacarídeos, que são pelo menos 10 a 14% nas frutas. As maçãs são ricas em vitaminas A, C e grupo B, contêm cálcio, ferro e outras substâncias benéficas.
Tipos populares de maçãs doces
Variedades de verão
As maçãs de verão são um armazém inesgotável de vitaminas e microelementos. Entre as vantagens de tais macieiras, vale destacar a colheita precoce, o sabor das frutas frescas e o baixo teor calórico. Isso ocorre porque eles têm níveis mais baixos de açúcar no meio do verão e níveis mais altos no inverno.
As maçãs de verão das variedades doces não se destinam ao transporte ou armazenamento a longo prazo. Essa cultura dificilmente pode ser preservada por 2 semanas, portanto é melhor colhê-las imediatamente antes do uso. O período de coleta é a segunda metade do verão.
As 8 principais espécies doces de verão são distinguidas:
- Recheio branco. É famosa por seus grandes frutos verdes, que pesam até 150 g. A casca é específica, torna-se quase transparente. As próprias maçãs são redondas, afinando para cima;
- Papirovka - conhecida popularmente como a macieira de alabastro. Entra no período de frutificação muito cedo, as primeiras maçãs podem ser colhidas no sexto ano após o plantio. São branco-esverdeados, com sabor e aroma pronunciados;
- Vikich é uma variedade de verão que amadurece tardiamente. A principal vantagem é excelente armazenamento. Ideal para os amantes de maçãs amarelas com um aroma forte e pronunciado. O peso do fruto é de 70 a 90 g. A copa da árvore não cresce, é colunar;
- O início do verão foi criado por criadores na Bielorrússia. Um fato interessante é que a árvore é anã e sua copa não excede 0,5 m de diâmetro, mas isso não impede que os jardineiros colhem de 50 a 70 kg de colheita por estação. As maçãs são doces, amarelo claro sem pontos. A polpa é solta, cremosa ou bege, sem acidez. Peso do fruto - apenas 50 g;
- O sonho é a macieira mais cobiçada de muitas gerações de residentes de verão. Difere na resistência a geadas e pragas de vários tipos, mas requer cuidado com a coroa, o que não é atraente. O peso máximo dos frutos em galhos em miniatura chega a 200 G. Cor - verde, verde amarelado;
- O doce é uma espécie relativamente nova que funcionou bem mesmo nas regiões do norte. A única desvantagem é uma forte infestação de crostas, mas com o devido cuidado, mais de 100 kg de frutos grandes marrom-amarelos com superfície levemente estriada podem ser coletados de uma árvore;
- Memória de Lavrik. A variedade foi criada por PI Lavrik. Ele se tornou o dono de maçãs de tamanhos sem precedentes - 200 a 300 g.O sabor agridoce e a casca amarela pálida são características integrais da iguaria favorita de todos;
- Berdskoe é uma maçã completamente nova na Rússia. Tem uma forte acidez.
Variedades de outono
Maçãs colhidas no outono podem ser armazenadas por um período muito longo, mas são vulneráveis ao transporte. Eles são mais carinhosos e suculentos do que os "congêneres" de julho. Ao escolher maçãs, você deve confiar na casca, deve ser suave, danos e doenças são um sinal claro de uma fruta ruim. Vale ressaltar na descrição que maçãs doces das variedades de outono:
- ajudar a aumentar a imunidade;
- tonificar os músculos e a pele;
- ter um efeito benéfico no sistema cardiovascular;
- eles são aconselhados a usar em caso de diabetes mellitus, excesso de peso e perda de peso. satisfazem perfeitamente a sensação de fome e saturam o corpo por um longo tempo devido ao alto teor de carboidratos.
Característica
Dando preferência às variedades doces de maçãs, vale considerar o período de maturação, a resistência a pragas e doenças, a possibilidade de transporte, se necessário.
As variedades de maçãs no outono se distinguem pela possibilidade de armazenamento prolongado
Outono variedades de maçãs doces:
- Lobo. Maçãs são de cor amarela ou verde-amarela com polpa incrivelmente saborosa. O momento da coleta é meados de setembro, quando a casca adquire um belo tom de vinho;
- Lambar é um dos favoritos dos jardineiros. Assemelha-se ao mel, a fruta pode ser armazenada em caixas até o final do inverno e seu aroma é comparável à erva de mesmo nome;
- Michurinsky (Michurinets). Uma maravilhosa vista de outono das maçãs cor de rosa, que não tem popularidade inferior ao recheio branco e dourado. O tamanho é grande - 150 g, os frutos são muito suculentos, com acidez;
- Doçura escarlate. Ideal para o centro da Rússia. Maçãs pequenas têm um sabor agridoce equilibrado;
- Povos. Totalmente faz jus ao seu nome. A árvore não é muito alta em estrutura, colunar, e seu rendimento retém suas propriedades após um longo armazenamento;
- Deleite. As maçãs são cor de vinho ou âmbar profundo. O sabor doce encontrou seus conhecedores. O peso não excede 80 g e o rendimento total por estação é de 45 kg. Maçãs não requerem condições especiais de armazenamento;
- Spartacus. As espécies mais comuns na Rússia central. As maçãs são grandes, mas não afirmam ser gigantes. A casca amarelo-esverdeada esconde a carne branca granular abaixo. Árvores da variedade começam a dar frutos 5 anos após o plantio;
- Seman. Macieira colunar com maçãs pequenas. Seu peso não excede 50 G. As árvores são suscetíveis a várias doenças, exceto a crosta. Eles são exigentes quanto ao armazenamento, se não levar muito tempo;
- Welsey. Gigante agridoce, que se enraíza melhor na Rússia central, porque existem condições ideais para o seu cultivo. Mais de 5 kg podem ser colhidos em um galho.
Variedades de inverno
A atenção de um guloso será atraída pelas maçãs do inverno, porque durante o longo amadurecimento, eles têm tempo para acumular muito açúcar sob a pele. Eles são preferidos por empreendedores que entregam produtos para outras cidades. Maçãs de inverno de variedades doces devem ser colhidas e cuidadosamente empilhadas muito antes de amadurecerem, para manter sua apresentação e sabor por mais tempo.
As melhores variedades de inverno são populares devido à sua longa vida útil. Esses incluem:
- Jonathan é uma macieira cujos frutos têm um alto índice glicêmico; seus doces invejam até as mais deliciosas espécies de verão e outono. A casca desse detentor de registro é amarela, é abundantemente coberta com um blush vermelho em um ponto;
- Orlik. Esta espécie tem uma característica específica: os frutos são sem açúcar e até frescos no verão, mas após o amadurecimento adquirem um aroma pronunciado e sabor agridoce, nos quais não têm igual;
- Antonovka é um gosto familiar desde a infância. A suculenta fruta amarela veio do passado soviético e está fundamentalmente entrincheirada nos jardins. Até 400 kg de maçãs grandes podem ser colhidas de uma pequena árvore. Eles são bons para preparar vários doces, podem ser armazenados até meados da primavera e mais;
- Semerenko é uma fruta com uma pele verde dominada por pontos brancos. Produtividade - 5-30 kg por estação. Começa a dar frutos após 5 anos após o plantio das mudas;
- Em memória de Michurin - uma variedade que se distinguia por ser exigente quanto à água, tolera facilmente secas e doenças. Seus frutos são branco-rosados, com diâmetro de 10 a 15 cm, mas também existem espécimes pequenos (5 cm);
- A maçã de fevereiro ganhou esse nome não por causa da colheita tardia, em fevereiro, mas porque mesmo no final do inverno parece fresca, como se tivesse acabado de ser colhida. A polpa branca e a textura granulada enfatizam o sabor doce. A única desvantagem é o sabor levemente amargo da casca, explicado pela floração de cera em sua superfície;
- Inverno da Bielorrússia - macieira, criada em 2000. Os frutos verde-amarelos são densamente cobertos com um blush rosa, no qual há listras escuras. Outra característica é a resistência a baixas temperaturas e doenças. Após o amadurecimento, as maçãs permanecem firmemente presas às hastes e não se desfazem. Eles podem ser armazenados por um longo tempo sem perda de qualidade e cheiro azedo. Ao pré-embalar os produtos, ele pode ser transportado por longas distâncias.
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Recursos de seleção
Os benefícios do produto são determinados por sua sazonalidade. Essa é a única maneira de obter o máximo efeito após o uso. Você não deve escolher apenas uma variedade de maçã para plantar na Rússia.
Planeje seu plantio de macieira com sabedoria: opte pelas variedades doces precoces para se deliciar com frutas deliciosas o mais rápido possível após o plantio e tardias para consumo no inverno.