O espinafre é uma fonte de ferro, vitaminas, proteínas e fibras. Para comer uma planta tão útil durante todo o ano, ela pode não apenas ser congelada, mas também cultivada em um apartamento no peitoril da janela sul. Dentro de algumas semanas após o plantio, a vegetação crescerá, que pode ser cortada e consumida. Leia mais sobre como plantar e cuidar da planta.
Quais variedades escolher?
As características da variedade determinam a maturidade e a quantidade antecipadas da colheita futura, portanto, é necessário abordar a escolha da variedade com toda a responsabilidade. Jardineiros experientes recomendam que as variedades de amadurecimento precoce, que rendem em média 30 dias após a semeadura, tenham uma boa roseta e grandes folhas carnudas.
Com base nesses critérios, é melhor cultivar as seguintes variedades em casa:
- Victoria. Pertence a uma cultura de folhas de amadurecimento muito precoce e precoce - após a emergência, a colheita pode ser colhida por 25 a 30 dias. A variedade é caracterizada por folhas de formato redondo (comprimento - 8 a 10 cm), que são coletadas em uma pequena saída e firmemente pressionadas ao chão. O pecíolo de Victoria é grosso e curto (comprimento - 3,4-4,7 cm), e a massa de uma planta é de 25 a 28 g.
- Matador. É um híbrido de alto rendimento, com folhas ovais de cor verde escura (comprimento - 18 a 22 cm) e um encaixe levemente elevado. Depois de semear as sementes, a planta amadurece dentro de 35 a 50 dias. O matador não tem medo de geadas e outras condições adversas; portanto, é frequentemente escolhido para cultivo em varandas.
- Gigantesco. A variedade é diferenciada pelo sabor suave, de modo que a folhagem da planta é frequentemente usada na preparação de vários pratos para crianças. A colheita pode ser realizada entre 21 e 23 dias após o aparecimento das primeiras mudas. A folhagem de uma cor verde clara tem um tamanho médio (comprimento - cerca de 20 cm) e forma uma saída densa, que é levemente elevada.
- Gorduroso. Essa variedade de amadurecimento precoce amadurece dentro de 30 a 35 dias após o aparecimento das primeiras mudas. A folhagem verde da planta tem uma estrutura carnuda, forma oval, revestimento em relevo e comprimento médio (18 a 20 cm). Numerosas placas de folha formam rosetas de 25 a 30 cm.
Cada variedade tem suas próprias características. Se for difícil fazer uma escolha, você pode plantar vários pacotes de sementes de várias variedades em recipientes separados. Assim que amadurecem, eles podem ser comparados e escolher o melhor tipo de espinafre para si.
Note-se que a planta também é de dois tipos - comum e Nova Zelândia. Ambos os espinafres podem ser cultivados em casa, mas a segunda espécie não lança rapidamente uma flecha e produz uma massa verde mais abundante, que pode ser colhida por 2-3 meses.
Condições de cultivo
Para que o espinafre cresça em casa, é necessário fornecer condições favoráveis para isso - da iluminação à umidade do ar. Cada parâmetro é importante, portanto eles devem ser considerados separadamente.
Modo de temperatura
O espinafre não requer altas temperaturas para o desenvolvimento normal. As sementes podem germinar mesmo a uma temperatura de + 4 ° C, mas no futuro, para o crescimento e desenvolvimento de uma planta, será necessária uma temperatura de + 14 ... + 18 ° C. A temperatura ideal é de + 15 ° C, porque nessas condições a planta rapidamente ganha energia e cresce para tamanhos ideais. As folhas não queimam e não desbotam.
Deve-se notar que o arbusto pode se desenvolver a uma temperatura de + 7 ... + 10˚С, mas neste caso, o crescimento das lâminas das folhas será um pouco mais lento. Também é impossível permitir temperaturas do ar acima de + 18 ° C, pois, nesse caso, a planta dispara, tornando suas folhas impróprias para o consumo humano.
Você pode manter a planta em uma varanda envidraçada, porque em um ambiente assim é fácil manter a temperatura ideal.
Umidade do ar
O espinafre é uma cultura higrófila, portanto, é importante não apenas produzir rega e pulverização regulares, mas também manter alta umidade - cerca de 50-60%. Caso contrário, a planta começará a murchar e não poderá dar uma colheita completa. Portanto, em clima quente ou durante a estação de aquecimento, recomenda-se pulverizar regularmente as colheitas da pistola de pulverização ou colocar recipientes de água em torno de vasos de flores.
Iluminação
O espinafre é uma planta que adora a luz e deve ser cultivada em peitoris bem iluminados do sul. Em casos extremos, vasos de plantas com plantas podem ser localizados nos peitoris das janelas sudeste ou sudoeste.
Nesse caso, vale a pena tomar medidas adicionais, dependendo da época do ano:
- no período primavera-verão, as plantas devem ser sombreadas para evitar superaquecimento grave e queima de folhas delicadas;
- no período de outono-inverno, especialmente durante o tempo nublado ou chuvoso, a sala deve incluir lâmpadas fluorescentes para garantir o horário de luz do dia.
Vale ressaltar que, para o desenvolvimento normal do mato em qualquer época do ano, a exposição à luz leva cerca de 10 horas. Para iluminação adicional, você pode usar lâmpadas fluorescentes, colocando-as a uma distância de 60 cm dos recipientes com espinafre e inclusive à noite por 2-3 horas ou mais.
A exposição excessiva à luz também é contra-indicada em mudas, pois pode atrasar o início da floração.
Inventário Necessário
Para cultivar espinafre no peitoril da janela, ele deve ser semeado em um recipiente espaçoso. Para isso, é possível usar caixas ou recipientes cuja profundidade não é inferior a 15 cm e as sementes podem ser semeadas em vasos, mas seu volume não deve ser inferior a 1 litro, mas não superior a 2 litros. Além disso, ao escolher contêineres, vale a pena começar com vários parâmetros:
- eles vão caber no peitoril da janela;
- se existem orifícios de drenagem para a drenagem da água;
- É possível preparar duas camadas - drenagem (pelo menos 3 cm) e solo (cerca de 12 a 15 cm);
- será possível manter o intervalo ideal para o plantio de sementes (para seu cálculo, o recipiente deve ser dividido em quadrados iguais e ver quantas sementes podem ser semeadas).
Se o contêiner atender aos requisitos acima, ele poderá ser utilizado para os fins declarados. Além disso, vale a pena considerar escolher ou não uma muda cultivada:
- se a colheita é cortada sem replantar a planta, ou seja, sem mergulhar, para semear, você pode usar um vaso raso, longo e largo ou vaso de flores, que necessariamente possui orifícios para a saída de excesso de água;
- se as mudas cultivadas forem transplantadas para outro recipiente, inicialmente vale a pena usar pequenos recipientes para semear, dos quais será conveniente mergulhar mudas no futuro.
Seleção e preparação do solo
O espinafre pode ser cultivado com sucesso apenas em solos soltos e nutritivos, que apresentam uma reação levemente alcalina ou neutra. Nesse sentido, a planta não pode ser plantada no solo com a adição de turfa, pois ajuda a aumentar a acidez do solo, o que afeta negativamente o desenvolvimento do mato.
Assim, a planta pode ser plantada em qualquer solo da loja, com exceção do ácido. Obviamente, a mistura do solo pode ser preparada de forma independente. Aqui estão os substratos de espinafre mais populares:
- Combine 1 parte de vermicomposto e 2 partes de fibras de coco que reterão a umidade, evitando a estagnação da água no recipiente. Essa mistura tem alto valor nutricional, capacidade de umidade e leveza.
- Misture a cada 100 metros cúbicos. cm biohumus com 1-2 colheres de chá. perlita (vermiculita). Este substrato pode ser preparado se as fibras de coco não foram obtidas na loja do jardineiro. A perlita ou a vermiculita retêm a umidade e conferem ao solo as mesmas propriedades das fibras de coco, no entanto, não apodrece e dura ainda mais.
- Combine 2 partes do solo do jardim, 1 parte de húmus (vaca ou folha) e areia. Antes de semear as sementes, uma mistura semelhante deve ser escaldada com água fervente ou desinfetada com uma solução e depois polvilhada em uma assadeira com uma camada de até 5 cm e enviada por 30 minutos ao forno a uma temperatura de 100 ° C para realizar a desinfecção adicional.
Recomenda-se pré-perfurar qualquer mistura de solo no forno para desinfetá-lo.
Independentemente do tipo de substrato usado, é imperativo derramar uma camada de drenagem no fundo do recipiente e encher o solo. O fato é que o espinafre envolve rega abundante e uma camada de drenagem de 2 a 3 cm de altura não permitirá estagnação da umidade dos nutrientes. Vários materiais podem ser usados como drenagem, incluindo:
- cascalho;
- argila expandida;
- lascas de tijolos;
- poliestireno regular, dividido em pedaços pequenos.
Preparação e plantio de sementes
As sementes de espinafre são bastante grandes e brotam de forma rápida e amigável, garantindo quase 100% de germinação. Para alcançar esses resultados, antes da semeadura, eles devem ser processados corretamente, seguindo as seguintes instruções:
- Um dia antes da semeadura, enxágue o material de plantio, despeje água morna e deixe por 24 horas. Isso irá acelerar sua germinação, além de garantir uma germinação uniforme de brotos jovens.
- De manhã, drene a água do tanque. Se antes as sementes tinham uma estrutura externa densa, depois de embebidas, elas amolecem e incham levemente.
- 2-3 horas antes da semeadura, despeje as sementes com uma solução fraca de permanganato de potássio ou permanganato de potássio para desinfetá-las de doenças. Duração de imersão - 30 minutos.
- As mudas secam levemente e usam para o plantio.
O espinafre pode ser semeado para mudas ou imediatamente para um local constante de crescimento. De qualquer forma, antes de plantar, o solo precisa ser levemente umedecido e os sulcos preparados, cuja profundidade é de 1 a 1,5 cm. A distância ideal entre eles é de 2-3 cm. Jogue as sementes de espinafre nos orifícios preparados e depois cubra-as com o solo.
Antes de mudas deve fechar o recipiente com filme ou vidro. Como regra, as mudas eclodem por 5-7 dias.
Cuidados de pouso
Os contêineres de espinafre devem ser colocados no lado sul e as instalações devem ter iluminação, condições de temperatura e umidade do ar competentes. Depois disso, a planta deve ser cuidada adequadamente, a fim de obter uma rápida mordida nas primeiras mudas. Qual é o cuidado, vamos entender mais.
Rega
Imediatamente após o plantio, as culturas plantadas devem ser levemente umedecidas. No futuro, eles devem ser regados com frequência e em abundância. Como mencionado acima, o espinafre é uma planta que adora a água e não tolera a secagem do solo.
Além da rega regular, as verduras devem ser pulverizadas com água à temperatura ambiente de um frasco de spray. Assim, a planta ficará saturada e, ao seu redor, a umidade do ar aumentará, devido à qual será possível impedir o desenvolvimento prematuro do disparo. O fato é que, com um nível reduzido de umidade, a planta começa a lançar rapidamente talos de flores, para que os verdes se tornem ásperos e impróprios para comer.
Nas estações frias, é impossível instalar aparelhos de aquecimento próximos à usina; no entanto, se a temperatura ambiente for baixa, para que a terra não se amoleça devido à forte irrigação, basta realizar a irrigação das folhas apenas da pistola de pintura.
Top vestir
Se o espinafre foi plantado no solo do jardim, então no início da estação de crescimento deve ser alimentado com fertilizantes líquidos. Por exemplo, amônia, peróxido de hidrogênio ou Fitosporina podem ser usados como cobertura.
Se a mistura do solo foi saturada com aditivos nutricionais antes do plantio das sementes, a necessidade de fertilização é eliminada. O fato é que a aplicação excessiva de fertilizantes afeta adversamente as características das chapas.
Escolher
É realizada apenas no caso de cultivo de mudas de espinafre. Mergulhe uma planta em um local permanente quando 2-3 folhas aparecerem. Normalmente, isso ocorre 2 semanas após a semeadura das sementes.
Ao colher, os vasos com mudas devem ser bem regados, com cuidado, extrair uma planta cada sem danificar as raízes e plantá-las em um local permanente. Depois, vale a pena regar moderadamente.
Possíveis doenças
Quando cultivadas em peitoris de janelas, as mudas de espinafre são protegidas de várias pragas que podem afetar a planta quando cultivadas em campo aberto. No entanto, em casa, o mato não está protegido contra essas doenças:
- Antracnose. Manchas marrons ou cinza-sujas aparecem nas folhas, que podem ter tamanhos diferentes.
- Podridão da raiz. Mais frequentemente, uma ameaça para as plantas jovens. A doença se manifesta na forma de manchas na folhagem com formações de fungos no interior.
- Fusarium. As chapas de folhas deixam de se desenvolver normalmente, e sua cor muda - fica um pouco mais escura e depois fica amarela. No final, a planta morre.
No combate a qualquer doença, é necessário remover áreas danificadas, mas se toda a planta estiver completamente doente, infelizmente, será necessário removê-la completamente do chão, pois é impossível curar as folhas.
Colheita
3-4 semanas após a semeadura, os primeiros verdes aparecerão no mato. A colheita em massa pode ser feita quando o espinafre cresce entre 7 e 10 cm e forma 5-6 folhas grandes e densas. Deve-se notar que, a princípio, a planta se desenvolverá muito lentamente, mas após 20 a 25 dias do aparecimento das mudas, as rosetas crescerão rapidamente. Portanto, dependendo da variedade de espinafre, o corte das folhas pode começar após 25-40 dias.
A folhagem deve ser cortada com uma tesoura ou quebrando suavemente a perna. É impossível puxar e arrancar as placas, pois isso pode causar danos a todo o sistema radicular. Você pode coletar toda a folhagem de cada vez, deixando apenas folhas muito jovens, mas agricultores experientes aconselham a coleta da planta conforme necessário, pois as folhas têm uma vida útil curta - elas murcham durante o dia. A colheita deve ser realizada de manhã ou à noite.
Durante a estação de crescimento de um arbusto, você pode coletar folhas de 4 a 5 vezes, e o corte pode ser feito a cada 7 a 10 dias. Quando a planta forma uma flecha de flor, ela deve ser removida e, se desejado, realizar uma nova semeadura.
O espinafre é uma planta anual, portanto sua vegetação não requer muito tempo. Após o aparecimento das primeiras verduras adequadas para o corte, o arbusto crescerá ativamente placas foliares por mais 2 meses e, após alguns cortes, o pedúnculo começará a produzir, para que suas folhas se tornem inutilizáveis. Portanto, para receber continuamente espinafre fresco, vale a pena plantar novas plantas a cada 2 meses, e é necessário arrancar as bases velhas.
Você pode cultivar espinafre em casa a qualquer momento do ano. Para fazer isso, as sementes das plantas devem ser semeadas em pequenos vasos baixos, usando solos nutritivos para sua rápida germinação. Obviamente, para obter uma boa colheita, você também precisará fornecer cuidados adequados para as mudas.