As ervilhas são uma leguminosa valiosa que é cultivada praticamente em toda a Rússia. A planta é caracterizada pela resistência ao gelo, maturidade precoce e alto valor nutricional do fruto. No artigo, você aprenderá sobre os meandros de plantar e cuidar de ervilhas, bem como métodos para lidar com as doenças e pragas mais perigosas da colheita.
Características da cultura
As ervilhas são uma cultura herbácea anual que, dependendo da variedade, pode atingir uma altura de 1,5 m. A planta pode ter um caule rastejante ou padrão, reto ou ramificado. No topo e nos internódios, existem folhas - antenas modificadas, que trançam o suporte localizado próximo a ela. As folhas são verde claro, emparelhadas.
As ervilhas têm um sistema de raízes de torneira ramificado que cresce no solo a uma profundidade de 0,8-1 m Nos nós de raízes e galhos pequenos, as bactérias nodulares se desenvolvem, saturando o solo com nitrogênio.
A floração começa 1-1,5 meses após a semeadura das sementes. As flores são bege, roxas ou rosadas, localizadas nas axilas das folhas em várias partes. As ervilhas são classificadas como culturas autopolinizadoras, mas são conhecidos casos de polinização cruzada parcial.
A fruta é uma vagem bivalve com 4 a 10 sementes seguidas. O revestimento da semente pode ser verde a roxo escuro e pode ser liso ou enrugado. As ervilhas são de 2 tipos:
- Açúcar. O lado interno das omoplatas verdes não contém uma camada de pergaminho, podendo ser comido com ervilhas. As sementes das variedades de açúcar são menores, mas suculentas e doces.
- Descamação. As cascas ásperas e sem gosto das ervilhas não são comidas. Quando totalmente maduros, os grãos são cortados do mato e apenas as sementes comestíveis são extraídas. Tais ervilhas podem ser consumidas frescas e armazenadas.
As variedades de ervilhas mais populares são: infantil, vagem de mel, Karaganda. Das variedades descascadas, elas se mostraram bem: Cedo, Excelente, Vencedor.
Plantando ervilhas em campo aberto
As ervilhas são uma colheita fácil de cuidar e de amadurecimento precoce. A planta é cultivada sem sementes pela semeadura direta de sementes no solo. Após o plantio, os primeiros brotos são mostrados em 5 a 10 dias. Ao comprar sementes, preste atenção à duração da estação de crescimento das ervilhas. Em lojas especializadas, você pode encontrar variedades precoces e intermediárias e tardias.
Antes da semeadura, é necessário executar medidas preparatórias:
- escolha um site adequado;
- determinar corretamente o tempo de semeadura;
- preparar o solo;
- processar as sementes.
Seleção de assento
A planta herbácea prospera e dá frutos em áreas abertas, ensolaradas e bem ventiladas. Os melhores precursores para as ervilhas são as culturas de erva-moura e abóbora.
Como as ervilhas possuem um sistema de raiz principal, é impossível escolher uma área com um lençol freático alto. Estando constantemente em um estado alagado, a raiz começará a apodrecer e a planta morrerá.
Condições climáticas para o cultivo
Regiões com clima temperado são mais adequadas para culturas vegetais, mas com a seleção certa de variedades, você pode obter rendimentos ricos em condições mais frias. Mudas jovens podem tolerar uma queda de temperatura para -6 graus sem danos e plantas com flores - até +2 graus.
Um jardineiro experiente em seu vídeo fala sobre quando plantar e como cultivar ervilhas em campo aberto:
A temperatura ideal para a formação de ovários varia de +12 a +15 graus, para o crescimento de grãos - de +17 a +21. Devido à sua alta resistência ao gelo, a planta é cultivada praticamente em toda a Rússia, incluindo as regiões central e noroeste.
Tempo de semeadura
Como as sementes de ervilha germinam a uma temperatura de +1 graus, a cultura é semeada em campo aberto bem cedo. O tempo de semeadura é escolhido com base nas características climáticas da região onde o local está localizado e nas condições climáticas. Na Sibéria, o início de maio é considerado um período favorável para o plantio de leguminosas, nas regiões centrais - a primeira década de abril. Em áreas com climas mais amenos, as ervilhas podem ser semeadas a partir de meados de março.
Requisitos de solo e iluminação
Para plantar sementes de ervilha, escolha uma área com solo leve e fértil. Para que a planta se desenvolva adequadamente, o pH do solo deve estar entre 6-7. Em solos ácidos, as ervilhas crescem lentamente, muitas vezes adoecem. Não gosta da cultura e dos solos supersaturados com nitrogênio prontamente disponível, o que ameaça com um atraso no florescimento e amadurecimento da colheita. Como a cultura exige pouca luz, escolha uma área ensolarada protegida de correntes de ar.
Os melhores vizinhos de ervilhas
As bactérias nodulares que se desenvolvem nas raízes das ervilhas saturam o solo com nitrogênio, o que é muito benéfico para a maioria das culturas de jardim. Este bairro é especialmente benéfico para a colheita de pepinos, cenouras e nabos.
Plantar junto com ervas, especialmente mostarda, ajudará a proteger as ervilhas da mariposa e inibirá o crescimento de ervas daninhas. A vizinhança com tomate tem um efeito benéfico no crescimento da massa verde de leguminosas e também melhora a qualidade da colheita.
Preparação do solo
A terra é preparada no outono:
- O local deve ser cavado profundamente e meio balde de composto, 35 g de superfosfato e 25 g de cloreto de potássio por 1 metro quadrado. m.
- Se o solo no local for ácido, adicione cinza de madeira junto com fertilizantes na taxa de 100 g por metro quadrado. m) Depois desenterre novamente e despeje água sobre a área.
Tratamento de sementes
A preparação de sementes é um passo importante para uma rica colheita de ervilha. Primeiro de tudo, você precisa selecionar as ervilhas com defeito. Dissolva 30 g de sal de mesa em 1 litro de água e despeje a semente na solução salina resultante. As sementes de qualidade total se depositam no fundo e as rejeitadas permanecem na superfície.
Alguns jardineiros recomendam a germinação de sementes antes do plantio. Para fazer isso, envolva as ervilhas em um pano úmido e coloque-as em um recipiente, cobrindo-as com uma tampa ou envolvendo-as com filme plástico. Uma espécie de estufa é colocada em um local quente por um dia.
Você pode aquecer a semente imediatamente antes do plantio, enchendo as sementes com água a cerca de 50 graus por 5 minutos. Após o aquecimento, as ervilhas devem ser bem secas com um guardanapo ou colocadas ao sol.
Processo de semeadura de sementes de ervilha
Depois de concluir todo o trabalho preparatório, você pode começar a semear. A tecnologia de plantio de ervilha é a seguinte:
- Na área preparada, faça sulcos de 5 a 8 cm de profundidade.A distância entre as fileiras deve ser de pelo menos 40 a 50 cm.
- Polvilhe os sulcos com uma mistura de cinza de madeira, composto e solo fértil em uma camada de 2-3 cm.
- Derrame os sulcos livremente com água.
- Plante as sementes com 5-6 cm de distância.
- Cubra os sulcos com o solo e aperte-o.
Cuidados com as plantas
Ervilhas são pouco exigentes para cuidar. Se você preparou adequadamente o local e plantou as sementes, as plantas não causarão muitos problemas. Os cuidados com a ervilha consistem em rega oportuna, afrouxamento do solo e alimentação regular. Algumas variedades também exigem uma liga.
É especialmente importante prestar atenção às ervilhas durante o período de brotamento e derramamento de frutas, pois é nesse momento que a planta gasta toda a sua energia na formação da colheita futura. Cuidados insuficientes podem levar a uma deterioração da qualidade dos grãos e a uma diminuição da produtividade dos arbustos.
Rega
As ervilhas adoram rega abundante e frequente, especialmente em regiões com verões quentes e secos. Para um desenvolvimento adequado, as plantas precisam de pelo menos 10 litros de água por metro quadrado. m desembarques. Durante o período de crescimento ativo, as ervilhas devem ser regadas 1-2 vezes por semana. Desde o início da floração, umedeça o solo a cada 3 dias.
As plantas são capazes de suportar a seca de curto prazo durante o período de crescimento das mudas. Se você não der rega suficiente para as ervilhas durante o período de enchimento das frutas, isso pode levar a um final prematuro da frutificação e à falta de colheita.
Liga
A maioria das variedades populares de ervilha tem uma haste de hospedagem. Para um desenvolvimento completo e melhor iluminação, a planta precisa se apegar ao suporte. É necessário amarrar as ervilhas quando o caule cresce de 10 a 15 cm de comprimento.Como suporte, você pode usar:
- estacas de metal ou de madeira, a partir das quais a treliça é formada;
- redes especiais para trepadeiras;
- arcos para uma estufa.
Beliscar os topos
Alguns jardineiros experientes aconselham beliscar o topo do caule da ervilha quando atingir 20-25 cm de altura.Neste caso, novas brotações laterais aparecerão a partir do ponto de crescimento, o que também produzirá uma colheita ao longo do tempo. A planta ficará mais ramificada e crescerá menos alta.
Proteção de mudas de aves
Os pássaros caçam sementes de leguminosas recém plantadas e mudas jovens. Na maioria das vezes, as camas sofrem com a invasão de corvos, melros e gralhas.
As plantas podem ser protegidas das aves com a ajuda de materiais de cobertura transmissores de luz ou redes especiais. Para fazer isso, os pinos são conduzidos ao longo do perímetro do local e o material é puxado sobre o local de pouso. Você também pode cobrir as camas à maneira de uma estufa, construindo uma estrutura de arcos metálicos e já puxando uma rede sobre elas.
Afrouxando o solo
Recomenda-se o plantio de ervilhas para soltar e remover ervas daninhas regularmente. É melhor realizar essas atividades após a rega. 7 a 10 dias após os primeiros brotos, não deixe de soltar o solo e amontoar as plantas. Isso é necessário para saturar o solo e o sistema radicular com oxigênio.
Características da alimentação
A primeira alimentação de ervilhas em campo aberto é realizada durante o crescimento ativo da massa verde antes da floração. Durante esse período, é melhor usar fertilizantes orgânicos, como infusão de urtiga ou solução de verbasco. O fertilizante líquido é diluído com água na proporção de 1:10 e as plantações são regadas à taxa de 3 litros por 1 metro quadrado. m.
Após a floração, os arbustos podem ser alimentados com nitroammofos. Dissolva 1 colher de sopa. eu. pulverize 10 litros de água e regue as suas camas.
Controle de pragas e doenças
No caso de não observância da tecnologia agrícola e condições climáticas adversas, as ervilhas são frequentemente expostas a várias doenças. Os mais perigosos deles são:
- Podridão da raiz de Fusarium - uma doença incurável causada por fungos fusarium. Manifesta-se pelo amarelecimento das folhas inferiores, pelo aparecimento de manchas marrons na parte inferior do caule. Com o tempo, a raiz principal morre e a planta seca. Após a colheita de ervilhas, não se esqueça de destruir todos os detritos das plantas para evitar a propagação de doenças.
- Ferrugem É a doença leguminosa mais comum em todas as zonas climáticas. Os arbustos são afetados durante o período de brotamento e o início da floração. As folhas são cobertas com pústulas marrons em pó, que ficam quase pretas no final do verão. As folhas afetadas morrem, o crescimento do mato diminui. Você pode combater o fungo pulverizando o arbusto com 1% de líquido de Bordeaux pelo menos 20 dias antes da colheita.
- Oídio - uma doença fúngica que afeta as folhas, caules e feijões de ervilhas. A parte afetada da planta é coberta com manchas brancas acinzentadas, que adquirem uma cor marrom ao longo do tempo. O mato sofre com a falta de nutrição, o crescimento para, a qualidade da fruta diminui. Pulverize os arbustos com 1% de enxofre coloidal para parar a doença.
- Ascocitose - uma doença perigosa que pode levar à morte de todo o plantio de ervilhas no local. Os brotos jovens morrem imediatamente, as plantas adultas são inibidas no crescimento, perdem uma parte significativa das folhas e caules. A doença pode ser reconhecida pela presença de pontos secos com pontos marrons ao longo da borda. Se você encontrar um problema, pulverize imediatamente as plantações com oxicloreto de cobre a 0,4%.
Podridão da raiz de Fusarium
Ferrugem em ervilhas
Oídio em ervilhas
Ascocite de ervilha
Muitas vezes, as ervilhas também sofrem de pragas. Os principais inimigos da cultura são traça de ervilha e colher... O primeiro põe ovos em folhas jovens durante a floração. As lagartas eclodem invadem o feijão e comem as sementes.
A colher de ervilha prefere pôr seus ovos na parte de baixo das folhas. Após a eclosão, as lagartas verdes jovens devoram a massa verde nos arbustos. Recomenda-se combater essas pragas com a ajuda da infusão de absinto. Para prepará-lo, despeje 200 g de grama picada com 10 litros de água e deixe ferver por 45 minutos. Trate as folhas de ervilha com infusão durante a postura dos ovos 1-2 vezes por semana.
Colheita e armazenamento
As vagens de ervilha estão prontas para o consumo dentro de 1 a 1,5 meses após a floração. Os grãos amadurecem gradualmente e devem ser colhidos a cada 2-3 dias. Os frutos do nível inferior amadurecem primeiro. Dependendo da variedade, a partir de 1 m². m de plantio de ervilha, você pode coletar cerca de 4 kg de colheita.
As ervilhas colhidas rapidamente murcham e deterioram-se mesmo na geladeira; portanto, não é recomendável mantê-las frescas por mais de 5 dias. Para armazenamento prolongado, as frutas jovens são enlatadas ou congeladas.
Você pode secar ervilhas:
- Primeiro, ferva-o em água fervente por 2 minutos, depois dobre-o em uma peneira e enxágüe bem com água fria.
- Depois disso, coloque as frutas no forno por uma hora e seque a 50 graus.
- Deixe esfriar.
- Na segunda vez, coloque as ervilhas no forno pela mesma vez, pré-aquecendo a 70 graus.
- Recomenda-se armazenar as ervilhas secas em um recipiente de vidro com uma tampa bem apertada.
Segredos de uma rica colheita
Para obter uma rica colheita de ervilhas, você deve seguir algumas regras simples:
- Arar a área com pelo menos 25 cm de profundidade antes de plantar as sementes. A escavação profunda aumentará a aeração do solo, o que afetará positivamente o desenvolvimento do sistema radicular da planta.
- Tente comprar sementes de variedades resistentes às principais doenças das ervilhas.
- Colha o mais rápido possível durante a frutificação, pois as vagens maduras inibem o crescimento dos jovens.
- Para deleitar-se com ervilhas jovens durante todo o verão, plante as sementes várias vezes em intervalos de 2 semanas.
- As ervilhas não dão frutos bem em calor extremo; portanto, tente plantar a colheita o mais cedo possível, levando em consideração as condições climáticas da sua região.
O cultivo de ervilhas não é difícil. O principal é aderir a regras e dicas simples, e você pode obter uma colheita rica.