Os porcos há muito são valorizados pelos seres humanos por sua alta produtividade. Esses animais trazem uma grande quantidade de carne, gordura saudável e também são altamente férteis. Existem muitas raças que diferem no produto final pretendido. Entre as espécies gordurosas de carne de artiodáctilos, o último lugar não é ocupado pela raça Mirgorod de porcos. Essa espécie apareceu relativamente recentemente, mas atualmente é usada ativamente tanto na agricultura industrial quanto em fazendas particulares. Os porcos Mirgorod se distinguem por exigências mínimas de cuidados, alimentação despretensiosa e bom ganho de peso.
Raça Mirgorodskaya de porcos
Origem e características
A raça Mirgorodskaya de porcos foi criada em 1940 na região de Poltava. A raça foi baseada em representantes dos porcos marrons ucranianos, cruzados com as raças Berkshire e Temvor. O principal objetivo dos criadores era aumentar a produtividade, pois os porcos forneciam uma pequena quantidade do produto final.
Hoje, os porcos Mirgorod são criados em todo o mundo, mas a maior porcentagem de animais está na Ucrânia. Nesse país, eles podem ser encontrados nas regiões sul e na região de Poltava.
As características desses animais apenas aumentam sua popularidade mundial.
A raça de porcos Mirgorodskaya se destaca principalmente por sua manutenção despretensiosa e rápido ganho de peso.
Esses artiodáctilos são caracterizados por um alto nível de saúde, um forte sistema nervoso e resistência a muitas doenças. Os porcos se adaptam bem a outras condições climáticas e toleram o transporte com calma.
As vantagens da raça incluem as seguintes qualidades:
- Constituição do corpo equilibrado.
- Rápido ganho de peso.
- Adaptação ao pasto.
No entanto, a raça também tem desvantagens significativas:
- Baixa palatabilidade da carne.
- Baixa porcentagem de carne.
- Intolerância à luz solar direta e fria.
Sinais externos da raça
Os porcos da raça Mirgorod têm várias características distintas. A cor dos animais varia do preto ao variado. São permitidas manchas de cor vermelha. Esta espécie de artiodáctilo é caracterizada pelos seguintes sinais:
- O comprimento do corpo nos machos atinge 180 cm, nas fêmeas - 170 cm.
- Para javalis, um peso típico é de 330 kg, para porcas - 220 kg.
- Constituição maciça do corpo com um peito profundo.
- Giro amplo do ombro com muita massa muscular.
- Membros grandes que terminam em cascos pequenos.
- A cavidade abdominal contém uma grande porcentagem de depósitos sebáceos e afunda bastante.
- O focinho do animal é grande, com ganaches bem desenvolvidos e orelhas pequenas.
- Não há dobras de pele no corpo, o cabelo é duro e grosso.
Uma característica do exterior é a ampla postura das pernas e a força dos cascos. Graças a esta constituição corporal, o porco pode se mover, apesar de seu tamanho. Ela também considera as costas retas e um perfil levemente côncavo como características.
Características produtivas da raça
Para avaliar a produtividade dos artiodáctilos, são utilizados os seguintes critérios:
- Gosto e quantidade final de carne.
- A qualidade da camada oleosa.
- Fertilidade das porcas.
As características da carne da raça Mirgorod estão em um nível baixo. O sabor da carne não atende aos padrões. No entanto, com uma engorda adequada e um estilo de vida ativo, 85% do componente de carne da carcaça total do animal pode ser obtido na saída. Os proprietários da produção industrial compensam a baixa qualidade do produto em grandes quantidades, elevando o peso dos porcos à barra máxima. Em alguns casos, a porca é fertilizada por um macho com uma classe de carne mais alta, devido à qual os leitões nascem com indicadores médios. No entanto, esse melhoramento não é considerado racional, pois nesse caso perdem-se as altas qualidades das camadas sebáceas.
Banha da raça Mirgorod é considerado o padrão entre todos os tipos de porcos. O produto final é macio, de sabor limpo e não apresenta odor forte. Uma boa camada de depósitos sebáceos pode ser observada em leitões de um mês e, de um adulto, você pode obter vários quilos de produtos de alta qualidade.
Os porcos Mirgorodskie são considerados muito prolíficos em comparação com outras raças.
Existem 10 a 11 filhotes em uma ninhada. Entre os leitões, 95% dos filhotes sobrevivem até um mês de idade. Esta alta viabilidade é devida à presença de um nível aumentado de globulina no leite das fêmeas. Isso compensa a produção média de leite da porca: 52 kg por ninhada.
Os filhotes ganham peso rapidamente: em um dia, um quilograma de leitão pode crescer 700 g.No sexto mês de vida, a prole pesa 100 kg.
A natureza da raça
Os porcos Mirgorod têm uma disposição calma. Eles fazem um bom contato com uma pessoa e raramente mostram agressão. Esta espécie não é caracterizada por movimentos rápidos, os animais não correm com força e são fortes ao ver um alimentador completo. Uma exceção é a fêmea que amamenta, que protege agressivamente a prole. A raça de porcos Mirgorod prefere um modo de vida de rebanho - apenas o animal pode sentir saudades de casa.
Os porcos são caracterizados por um tipo de alojamento para pastagens, precisam de um local para pastar. As porcas Mirgorod cuidam bem da própria prole, casos de rejeição de filhotes são muito raros.
Condições de detenção
A raça Mirgorod é considerada despretensiosa em comparação com outras variedades de porcos. No entanto, ainda existem alguns requisitos para o conteúdo:
- O celeiro onde os animais são mantidos deve ser hermético e quente. Os porcos Mirgorod não suportam o frio e a hipotermia pode afetar seu desenvolvimento.
- A sala deve ter um nível estável de temperatura e umidade.
- O sistema de ventilação deve estar localizado para que não haja correntes de ar nas canetas.
- O celeiro é limpo três vezes por semana, uma vez por mês as canetas são tratadas com uma solução de sódio e caiadas de branco com cal.
- Não deve haver sons altos ou odores fortes na sala.
Os porcos Mirgorod requerem pastoreio diário durante a estação quente. Para esta raça, é necessário fornecer pastagem, pois sem alimentos frescos e um estilo de vida ativo, os animais podem desenvolver raquitismo.
Deve haver uma sombra na caminhada. Porcos brancos não toleram luz solar direta e podem queimar a pele.
Raça Mirgorodskaya de porcos (2 meses)
Mirgorodskaya raça de porcos. 3 meses
Porco Mirgorod. 4 meses.
A dieta
Os porcos são considerados lucrativos devido à sua simplicidade na alimentação. A base da dieta diária é a batata cozida, que é misturada com outros alimentos. Entre eles estão os seguintes:
- Grama fresca, feno e tops.
- Culturas de grãos triturados.
- Cenouras e beterrabas.
- Laticínios e produtos lácteos fermentados.
- Frutas.
Para melhorar o tecido ósseo, os animais adicionam farinha de peixe e carne aos alimentos. Os porcos são alimentados 2 vezes ao dia, no inverno, se necessário, você pode transferir artiodáctilos para 3 refeições por dia.
Os leitões da raça Mirgorod são alimentados com mais frequência: cerca de 5 vezes ao dia. Os porcos devem sempre ter acesso a muita água.