Hoje, variedades de repolho de diferentes tipos foram criadas. Eles diferem em termos de maturação, requisitos para crescer e sabor. Nem sempre é fácil para um residente de verão escolher um que atenda a todos os seus requisitos. Existem as variedades mais populares cultivadas em nosso país. A descrição deles ajudará você a fazer sua escolha.
Descrição de variedades populares de repolho
Variedades de repolho
As variedades populares de repolho são divididas por tipo. Eles diferem em sabor, aparência e métodos de cultivo. Tipos de repolho:
- repolho branco;
- ruiva;
- Savoyard;
- colori;
- brócolis;
- Bruxelas;
- couve-rábano;
- Pequim ou chinês;
- folha ou decorativo.
Qualquer repolho tem variedades e híbridos.
As variedades são criadas através de muitos anos de seleção para manter certas características da planta. Eles podem transmiti-los para as gerações futuras ao longo dos anos.
Os híbridos são obtidos através do cruzamento de 2 linhas: materna e paterna. Eles mantêm suas qualidades somente na primeira geração. A vantagem dos híbridos é um maior rendimento, maturidade precoce, resistência a doenças, em comparação às variedades. É impossível obter essas sementes por conta própria.
As variedades e híbridos são divididos de acordo com a taxa de maturação:
- amadurecimento ultra precoce (ultra precoce);
- amadurecimento precoce (precoce);
- meia temporada;
- amadurecimento tardio.
As primeiras variedades de repolho funcionam bem para saladas de verão. O meio da temporada é versátil. Eles se mantêm bem. As variedades de amadurecimento tardio ou inverno são salgadas com mais frequência. Eles podem ser armazenados até a primavera, fornecendo todas as vitaminas. No mercado, você encontra sementes varietais domésticas e estrangeiras para mudas.
Variedades de repolho branco
O repolho branco é o seu tipo mais popular. Cresce rapidamente e produz uma boa colheita, forma cabeças grandes e densas com folhas verdes. Até o momento, variedades deste repolho foram desenvolvidas para terrenos abertos e fechados. Eles são usados para saladas, sopas e pratos de segundo, salga, armazenamento de inverno a longo prazo.
Variedades precoces e ultraprecoces
As primeiras variedades são deliciosas e frescas
A estação de crescimento das variedades precoces varia de 10 a 50 dias. Eles não são armazenados por um longo tempo; se forem regados em abundância, podem rachar. As folhas são macias, crocantes e deliciosas.
As variedades mais populares de repolho precoce e uma descrição de suas principais qualidades:
- Junho de maturação ultra-precoce. Período de amadurecimento - 90-100 dias, peso da cabeça - cerca de 2 kg, propenso a rachaduras. Você pode colher no final de junho.
- Inicie F1. O primeiro híbrido, amadurecendo em 38-42 dias. A cabeça de repolho pesa 1200-1500 g, a densidade é média, o toco é pequeno.
- Hectare dourado. Amadurece em 110 dias e é colhida na primeira quinzena de julho. O peso das cabeças de repolho é de cerca de 2,5 kg, a cabeça de repolho não racha e é armazenada por um longo tempo.
- Repolho branco variedades de maturação precoce Ditmarskaya. A colheita pode ser colhida 76-112 dias após o plantio. A cabeça de repolho pesa 2,2 kg e tem um pequeno toco.
- O número um é cogumelo. Você pode colher no início de julho, 100-110 dias após o plantio. Peso da cabeça - 1-2,2 kg. O vegetal é resistente a alta umidade e baixa temperatura, portanto é cultivado nas condições dos Urais, na região de Leningrado.
- Dietmarscher Fruer. Período de amadurecimento de 80 a 110 dias. A cabeça é pequena, pesando de 0,8 a 1,2 kg. As folhas são verde claro, com um revestimento ceroso.
- Transferir F1. O híbrido amadurece em 100-110 dias, não racha. Peso da cabeça - 1,5 kg, o vegetal é ótimo para saladas.
- Malaquita F1. Uma variedade híbrida de repolho, que amadurece em 95-115 dias, possui pequenas folhas verdes com um tom azulado. O peso da cabeça é de 1,3 a 1,5 kg, a fruta é bem transportada.
- Expresse MS F1. Repolho branco ultra-maduro que amadurece em 65-90 dias. As cabeças de repolho são pequenas, de 0,9 a 1,3 kg e têm bom gosto. A variedade do faraó tem características semelhantes.
- Oracle F1. A estação de crescimento é de 55 dias. As cabeças são pequenas, com folhas verdes claras. A variedade é adequada para cultivo em estufas industriais.
- Campeão F1. O híbrido ultra-precoce holandês, que amadurece em 50-60 dias, não racha e é armazenado por um longo tempo. Cabeças de peso - até 2 kg.
- Coração de búfalo. Amadurece 95-105 dias, não racha, é resistente a patologias. As cabeças de repolho são pequenas e são mais bem utilizadas frescas.
- Cuizor F1. A variedade amadurece por 80-85 dias, a cabeça de repolho pesa 2-3 kg. Se plantado cedo, esse repolho é adequado para consumo e venda frescos. Se plantado tarde, é deixado para armazenamento.
- Ruby F1. A estação de crescimento é de 75 a 85 dias, o peso da cabeça é de 2,5 a 3 kg. As cabeças têm o mesmo tamanho, amadurecem ao mesmo tempo.
- Magnus F1. Este é um híbrido inicial que amadurece em 53-57 dias. É resistente a fungos e rachaduras, as cabeças pesam cerca de 2 kg.
- Bravo F1. Híbrido francês com um período de maturação de 98 a 100 dias. O peso das cabeças é de 2,7 a 3,5 kg, elas contêm muito açúcar e têm um excelente sabor.
- Cozinhe F1. Uma variedade doméstica que atinge sua condição em 90 a 110 dias, se não for plantada no noroeste. Cabeças de peso - 1,5-2 kg.
- Eliza F1. Um híbrido ultra precoce que está pronto para o consumo 43-48 dias após o plantio. Cabeças de repolho são pequenas, como crianças, pesando 600-1200 g.
- Copa da F1. Amadurece 85-98 dias. Cabeças de repolho pesam 2-2,5 kg, são normalmente armazenadas e transportadas. Eles são melhor consumidos frescos.
- Sunta F1. A estação de crescimento é de 56 a 58 dias, pode ser cultivada ao ar livre ou sob um filme. As cabeças já podem ser montadas com um peso de 600-900 g, um peso médio de 1-2 kg.
- Adema F1. Atinge a condição no estoque de 60 a 65 e pode ser armazenado em campo por até 6 semanas. A massa das cabeças é de 1500-2000 g, você pode cultivar esse repolho nos canteiros ou em estufas.
- Hermes F1. Um híbrido inicial que amadurece em 55-58 dias. As cabeças são densas, pesando 1-2 kg. É bem transportado, pode ser plantado no jardim e na estufa.
- Aurora F1. Um híbrido inicial com densidade média. As cabeças pesam 900-1800 g, a folha é pequena, ondulada nas bordas. Adequado para consumo fresco.
- Naomi F1. Amadurece 80-85 dias, tem grande vigor. A massa de uma cabeça de repolho é de 2,5 a 3,5 kg, é densa e é armazenada por um longo tempo.
- Abertura F1. A colheita é feita após 50 a 60 dias, e todas as cabeças amadurecem ao mesmo tempo, com um peso de cerca de 1500 g.
- Ramada F1. A estação de crescimento é de 80 a 85 dias, o peso das cabeças de repolho é de cerca de 3,5 kg. As características do sabor são altas, as folhas são suculentas e crocantes. A variedade é altamente resistente a doenças e pragas.
- Katarina F1. Atinge a condição em 50 a 58 dias. Cabeças de repolho são pequenas, até 1800 bem transportadas. A cultura é pouco exigente para cuidar.
- Coração de touro, coração bovino ou coração de touro. A condição completa ocorre em 65 a 75 dias. Uma cabeça de repolho com uma forma oblonga incomum pesa cerca de 2,5 kg.
- Gazelle F1. Repolho holandês, que atinge sua condição em 65 a 70 dias. As cabeças são de cor verde-acinzentada, arredondadas, pesando 2-3 kg.
- Reator F1. Repolho muito cedo, que pode ser colhido 55-65 dias após o plantio. Cabeças de repolho pesam 1500-2500 G. O vegetal pode ser plantado duas vezes. Portanto, a colheita é obtida no verão e outono.
- Peter ou Peter F1. Repolho alemão com uma estação de crescimento de 80 a 85 dias. Uma cabeça de repolho com folhas finas e delicadas, branca no corte pesa 1-2 kg, pode ser cultivada no jardim e na estufa.
- Cecile. A colheita é realizada 105 dias a partir do início da estação de crescimento. As cabeças pesam cerca de 6-7 kg, densas, redondas. O híbrido é resistente a fungos, mais adequado para fermentação.
- Odysseus F1. A vegetação dura 75-80 dias. As cabeças são pequenas, pesando cerca de 2,5-3 kg. As folhas são finas e fortes, perfeitas para fazer repolho recheado.
- Acre dourado ou acre dourado. Amadurece por 55-65 dias, pode ser cultivada em ambientes internos e externos. As cabeças pesam até 1,5 kg.
- Smilla F1. Um híbrido ultra-precoce que pode ser colhido 50 dias após o plantio. Cabeças de repolho pesam 900-1100 g, densas, saborosas, bem transportadas. As plantas podem ser plantadas tanto em estufas quanto em canteiros abertos.
- Sharmant F1. Amadurece 85-100 dias. Cabeça de repolho levantada, com folhas verdes brilhantes, amarelas no corte. Pesa 1-3 kg, o híbrido é resistente a muitas doenças e pragas, não racha.
- Artost F1. A estação de crescimento é de 60 a 70 dias. Cabeças de peso - 2,5-3,5 kg. O repolho não fica doente, não racha, cresce bem em solos argilosos.
- Surpresa F1. A estação de crescimento é de 90 a 110 dias. Folha com bolhas fracas, verde claro, peso da cabeça - 800-1500 g.
- Thomas F1. Híbrido holandês com uma estação de crescimento de 80-85 dias. A cabeça tem folhas verdes claras, um toco pequeno, cresce até 3-4 kg.
- Tequila F1. A estação de crescimento é de 85 dias, as cabeças são grandes, 3-6 kg. A variedade é resistente a doenças, não requer tratamento especial de sementes.
- Zenit F1. Híbrido ultra-precoce, com uma estação de crescimento de 55-65 dias. Cabeças de peso - 1,5-2 kg. O vegetal tem bom gosto e não é armazenado por muito tempo.
- Triperio F1. Amadurece em 80-85 dias, a cabeça de repolho pesa 2-4 kg. O principal bônus é que o repolho pode ser plantado duas vezes por temporada, sendo armazenado por cerca de 4 meses.
- Mercado de Copenhague. Amadurece 80-90 dias, não racha. A cabeça pesa 1,5-2 kg e pode ser armazenada no campo durante toda a temporada.
- Orion F1. Este repolho se distingue por sua forma cônica original. Sua estação de crescimento é de 55 a 65 dias, o peso das cabeças é de 600 a 1100 g.
- Sprint F1. Período de amadurecimento - 90 dias. As cabeças têm uma massa de 1200-1500 G. A espécie cresce bem em solos de turfa, é sensível à umidade.
- Ataman F1. É uma variedade precoce que amadurece em 65 a 75 dias, as cabeças têm uma massa de 900 a 1.300 g e é melhor comê-las frescas.
- Estrela polar K-206. A colheita é colhida após cerca de 100 dias. As cabeças são pequenas, até 2,5 kg. O repolho pode ser fermentado ou comido fresco.
- Legado. Um híbrido ultra-precoce que é colhido 50 dias após o plantio. A massa das cabeças é de 900-1000 g, as folhas são densas, o sabor é delicado e doce.
Variedades no meio da temporada
Cabeças de repolho de variedades de meia estação são de uso universal
Variedades no meio da temporada são versáteis. Eles podem ser adicionados crus a saladas, sopas. Nesse caso, as cabeças de repolho são armazenadas por até seis meses.
Variedades populares no meio da temporada de repolho branco:
- Presente. Período de amadurecimento - 110-120 dias. Esta é uma grande variedade de couve, o peso da couve pode chegar a 4,5 kg. São densos, bem transportados. A vida útil é de cerca de 5 meses.
- Aelita ou Slava 1305. Esta é a melhor variedade em termos de rendimento, peso da cabeça - 3,5-4,5 kg. Amadurece em 110-135 dias. O uso é universal, mas o chucrute é especialmente saboroso quando escolhido.
- Dobrovodskaya. A colheita é colhida entre 115 e 125 dias após o plantio. A cabeça é arredondada, cresce até 6 kg. A aplicação é universal, o armazenamento é longo.
- A esposa do comerciante. Repolho médio tardio com esse nome amadurece em 130 dias. Peso - cerca de 2,4-2,8 kg. É resistente a doenças e mantém-se bem.
- Menza F1. Um híbrido que dura 115 dias. Tem cabeças muito grandes de repolho, os recordes atingem 9 kg. O armazenamento é possível até março, é melhor usar fermentado.
- Coporal F1. O híbrido é adequado para as áreas sul e central, tolerante à seca. Em um clima quente, amadurece em 100 dias, em um mais frio - em 120 dias. As cabeças pesam 2,5-5 kg.
- Coronet F1. Um híbrido japonês no meio da tarde que rende 110-120 dias após o plantio. Cabeças de peso - 3-4 kg.
- Atria F1. A colheita é obtida em 120-125 dias após o transplante. Cabeças de peso - 2-4 kg. A variedade é armazenada até fevereiro, os frutos são utilizados para salgar e frescos.
- Midor híbrido. Uma variedade de repolho médio tardio tcheco amadurece por 125 dias. As cabeças crescem até 4-6 kg de peso, sua forma é arredondada. Eles são adequados para salgar, saladas, sopas, não armazenados por muito tempo.
- Krautman. É um híbrido da linha Bejo Zaden com uma estação de crescimento de 120 a 140 dias. Provou-se bem quando cultivada nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente. Folhas com ligeiras rugas, peso na cabeça - 1,1-4 kg.
- Megaton. Híbrido holandês com maturação precoce (cerca de 110 dias). Peso - até 4 kg, os recordistas pesam 10-15 kg.
- Sankina Love F1. A cabeça de repolho cresce até 4-5 kg, não racha. As frutas são adequadas para fermentação, armazenadas por até 5 meses.
- Líder. A estação de crescimento é de 115 a 125 dias. As cabeças de repolho são densas, cobertas com uma flor de cera cinza, pesando 3-4 kg. Armazenado até março.
- Bourbon F1. Um híbrido holandês que amadurece em 65 a 75 dias. A cabeça pesa 3-4 kg, o coto é pequeno. A fruta é resistente a rachaduras.
- Mishutka F1. Amadurece em cerca de 120 dias. Cabeças de peso - 3-5 kg, não são propensas a rachaduras e são bem transportadas.
- SB-3 F1. A estação de crescimento é de cerca de 110 a 115 dias. A massa das cabeças é de 3,5 a 4 kg, as folhas são verde claro. A variedade é adequada para saladas, decapagem.
- Flash F1. A estação de crescimento é de 87 a 100 dias, as cabeças de repolho pesam cerca de 2 kg. A variedade não é armazenada por muito tempo, adequada para saladas, sopas, pratos principais, fermentação.
- Floco de neve F1. Repolho médio tardio, que amadurece em 120-130 dias. A cabeça é densa, pesando 2,2-3,5 kg. Este híbrido é plantado firmemente um ao outro: não ocupa muito espaço no jardim.
- Barton F1. O híbrido atinge sua condição em 120-125 dias. As cabeças pesam 3-8 kg. Eles são armazenados por 3-4 meses.
- Satélite F1. A vegetação dura 110-120 dias. As cabeças são grandes, até 6-9 kg. A variedade é cultivada em sua casa de verão e em escala industrial.
- Busoni F1. A variedade amadurece por 120-125 dias. Cabeças de repolho são densas, com folhas verde-escuras, pesando cerca de 3 kg. O repolho é armazenado por 7 meses.
- Beber ou beber F1. O híbrido atinge sua condição em 115-125 dias. O peso das cabeças de repolho atinge 3,5-5,5 kg, as cabeças são densas, com grandes folhas verdes.
- Cozinhando F1. Amadurece por 120-130 dias, é armazenado por um longo tempo. Cabeças peso 2-3 kg, eles são adequados para fermentação, culinária, saladas.
- Erden F1. Amadurece em 120-125 dias. Cabeças pesam 4-6 kg e podem ser armazenadas por até 7 meses.
- Conquistador. A estação de crescimento é de 100 a 120 dias. Uma cabeça de repolho tem uma massa de 3-4 kg e pode ser armazenada por até 4 meses. Suporta bem altas temperaturas e umidade.
- Arrivista F1. A cabeça é redonda, verde claro, com um pequeno toco. Massa da cabeça - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. Um híbrido inativo que amadurece por cerca de 100 a 105 dias. O tamanho da cabeça do repolho é médio, a cultura pode ser armazenada para o inverno, salgada ou comida crua.
- Sogra F1. O repolho com esse nome original amadurece em 120 a 125 dias. A cabeça é elevada, pesa 1,5-2 kg, adequada para qualquer tipo de cozimento. Acontece deliciosamente em conserva com cenouras de acordo com a receita "Beloruchka".
- Taininskaya. A estação de crescimento é de 115 a 120 dias. A cabeça do repolho é achatada, densa, pesando 2-4 kg, as folhas são verde-acinzentadas. A variedade é armazenada por 2-3 meses.
- Ártico F1. Amadurece por 120-130 dias. Esta é uma variedade russa real, destinada ao armazenamento a longo prazo, bem como ao consumo fresco. Cabeças de peso - 2-4 kg.
- Princesa russa. A vegetação dura 115-125 dias. A cabeça pesa 2,5-3,5 kg. A variedade é adequada para saladas, fermentação, não é armazenada por muito tempo.
- Órbita F1. A colheita começa 120 dias após o transplante das mudas. A variedade pode suportar o calor, portanto, é adequada para o sul da Rússia. As cabeças pesam até 7 kg.
- Rinza. Tempo de amadurecimento - cerca de 120 dias. Cabeças de repolho são de tamanho médio, têm aplicação universal.
- Aniversário F1. Amadurece 100-120 dias, a cabeça pesa 3-6 kg. Armazenado até 8 meses, adequado para fermentação.
- Gigante. A estação de crescimento é de 120 dias. As cabeças são grandes, 4-6 kg. As frutas são bem transportadas.
Variedades tardias
Variedades tardias mantêm-se bem
Vegetais de amadurecimento tardio mantêm-se bem. Estas são as melhores variedades de couve para a colheita no inverno. Os termos de sua vegetação variam de 130 a 180 dias. Colhido até meados do outono. A cabeça e as folhas são firmes, grossas e duras. As variedades de inverno são adequadas para salgar, sopas, saladas, são um pouco difíceis.
Lista de variedades frutíferas de repolho tardio populares entre jardineiros:
- Repolho de Moscou atrasado. A estação de crescimento dura cerca de 130 dias. Cabeças de repolho crescem enormes, pesando até 18 kg, embora o peso médio não exceda 6-8 kg. Esta é a verdadeira rainha entre o repolho. Ele tolera geadas, é armazenado até abril-maio.
- Yaroslavna. O período de maturação é de 155 a 165 dias. As cabeças pesam cerca de 3-4 kg e são muito densas. Os frutos são bem transportados e têm aplicação universal.
- Pão de Açucar. O nome fala por si, este repolho é muito doce. Atinge a maturidade em 160 dias. A cabeça é densa, pesando cerca de 3,5 kg.
- Preguiçoso. Um híbrido com pequenas cabeças de couve amadurece por 155 dias. A palatabilidade aumenta durante o armazenamento. É melhor comer repolho em fevereiro.
- O triunfo está atrasado. O híbrido atinge sua condição dentro de 175 dias. As folhas são muito suculentas, cabeças de tamanho médio, armazenadas por até 8 meses.
- Filibuster.Amadurece rapidamente, em 130 dias, é armazenado por apenas 5 meses, mas é adequado para conservação e consumo fresco.
- Olga. Amadurece 160-163 dias, dá um nascimento alto e estável. Cabeças de repolho pesam até 3 kg, densas, suculentas e crocantes.
- Agressor. Atinge a condição após 4 meses. Pode permanecer no jardim até a primeira geada. Despretensioso, quase não requer manutenção.
- Ramco F1. Amadurece por 150-160 dias. A cabeça do repolho é pequena, de 2,4 a 3,6 kg. A superfície da folha é levemente borbulhante. O repolho é adequado para conservas, bem armazenado e transportado.
- Monarch F1. A estação de crescimento é de 160 a 180 dias. A cabeça é pequena, 1,5-3 kg, com um toco de tamanho médio. A cultura amadurece ao mesmo tempo, dura até 8 meses.
- Amtrak F1. O período de maturação é de 140 a 145 dias. A cabeça é densa, pesando 3-5 kg, mantém sua apresentação durante o transporte. Um híbrido é mais adequado para regiões áridas.
- Albatroz F1. A vegetação dura 170-180 dias, as cabeças pesam 2-4 kg. A variedade é mais adequada para armazenamento de inverno longo.
- Fundaxi F1. Amadurece por 135-140 dias. As cabeças pesam 4-6 kg, densas e suculentas, com uma boa estrutura, podem ser armazenadas até o final da primavera.
- Lyon F1. A vegetação dura 130-140 dias. Cabeças de repolho são redondas, densas, pesando até 3 kg. Os produtos podem ser armazenados por 7 meses.
- Galaxy F1. Amadurece 130-135 dias, o peso dos repolhos é de 4-6 kg. A variedade é capaz de crescer em solo pobre, não é afetada por tripes e é armazenada durante todo o ano.
- Paradoxo F1. A estação de crescimento é de cerca de 140 dias, a variedade é altamente resistente a pragas e fungos. As cabeças pesam 3-5 kg, brancas no corte. O uso é universal, este repolho pode mentir até maio.
- Geneva F1. Amadurece em 130-140 dias. As cabeças são densas, brancas no corte, pesando 3-4 kg. O híbrido pode ser armazenado por 8 a 9 meses, aplicação universal.
- Três heróis. O vegetal atinge sua condição em 145-160 dias. O repolho justifica totalmente o nome: as cabeças de repolho atingem um peso de 12 a 15 kg.
- Preguiçoso. Amadurece em 140-160 dias, pesa cerca de 4 kg, adequado para qualquer uso. Os produtos são armazenados até a próxima colheita.
- Kilotonne. A estação de crescimento é de 135 a 140 dias, o peso das cabeças é de 3-4 kg. A colheita é uniforme, pode ser armazenada por até 7 meses.
- Pudovaya. O repolho atinge sua condição em 135 dias. As cabeças podem pesar até 16 kg, podem ser armazenadas por até 4 meses e são adequadas para salga.
- Vela. Amadurece em 145-155 dias. Uma cabeça de repolho pesa 2-3 kg, arredondada, densa, contém muito açúcar. As folhas são de sabor doce. O vegetal é adequado para fermentação, é armazenado por 4-6 meses.
- Krautkaiser F1. Um híbrido holandês relativamente novo que amadurece em 130-160 dias. A cabeça é densa, pesa 3-6 kg, as folhas são de tamanho médio. A variedade é adequada para armazenamento e fermentação a longo prazo.
- Fyuris F1. Atinge a condição em 130 dias. As folhas são de tamanho médio, azul esverdeado, o peso da cabeça é de 3-5 kg.
- Descoberta F1. Amadurece por 140 dias, é capaz de permanecer por um longo tempo no campo. A cabeça do repolho é densa, pesa 3,5-6 kg, adequada para qualquer tipo de processamento.
- Turkis. O híbrido amadurece em 160-170 dias. Uma cabeça de repolho pode pesar entre 2,5 e 3,5 kg, densa e crocante. Você pode armazenar produtos até março, é adequado para fermentação.
- Outono ucraniano. O período de maturação é de 165 a 175 dias. A cabeça é verde na parte superior e branca no corte, pesando 3,5 a 5 kg. Cabeças de repolho são armazenadas por 6 meses.
- Scandic F1. Atinge a condição em 135-140 dias, não é afetado por tripes, é resistente a Alternaria. Cabeças de repolho são compactas, pesando 3-4 kg.
- Langesweet Bivar. Amadurece em 160-175 dias. Cabeças de repolho são densas, redondas, pesando 2-4 kg. Armazenado por um longo tempo e bem transportado, adequado para o centro da Rússia.
- F1 dominante. O híbrido amadurece em 120-130 dias, as cabeças crescem até 6 kg. Cresce apenas em solos férteis, com cobertura. Cabeças de repolho são armazenadas por seis meses.
- F1 extra. Amadurece em 125-145 dias. A cor da cabeça é verde, amarela no corte. Peso da cabeça - até 4,5 kg, prazo de validade - 8 meses.
Não é necessário escolher as variedades mais produtivas de repolho tardio para cultivar uma colheita em uma parcela pessoal. É melhor prestar atenção ao paladar, facilidade de cuidados.
Também é importante prestar atenção em como a variedade ou híbrido é adequado para a decapagem, se o repolho não fica macio quando enlatado. Para fazer saladas no inverno, é melhor escolher variedades com folhas finas e suculentas, com alto teor de açúcar.
Variedades de repolho roxo
O repolho roxo é conhecido há muito tempo, mas nunca ganhou muita popularidade. Isso ocorre devido ao vencimento tardio da maioria das variedades, embora os híbridos iniciais também tenham sido criados. Também possui um sabor amargo, embora a maioria das variedades modernas não possua essa desvantagem. Algumas pessoas não gostam da cor púrpura da cabeça que a antocianina lhe confere.
Existem muitas variedades de repolho roxo
As melhores variedades de repolho roxo:
- Kalibos. Uma variedade de repolho com um período de maturação médio: amadurece em um período de cerca de 110 dias. As folhas são vermelhas, roxas ou roxas por dentro. As cabeças crescem até 2 kg, cerca de 500 centavos da colheita são colhidos a partir de 1 hectare.
- Benefício F1. A variedade cresce em 120-125 dias, as cabeças pesam cerca de 2 kg. É adequado para saladas e decapagem, resistente a doenças fúngicas.
- Nurima F1. Este repolho roxo com maturação precoce tem uma estação de crescimento de apenas 70 a 80 dias. Os frutos são redondos, pequenos, lilás. A variedade é perfeita para saladas no início do verão, não é armazenada por muito tempo.
- Garanci F1. Híbrido tardio francês com uma estação de crescimento de 140 dias. Ele pesa até 3 kg, é armazenado durante todo o inverno, é saboroso, sem amargura. Crescer não causa problemas, uma vez que a variedade é resistente a trincas e fungos, adequada para a faixa do meio.
- Rodima F1. O híbrido é semelhante em características ao Garanci. A principal vantagem é a longa vida útil. O repolho não apodrece até a próxima colheita.
- Storem F1. Amadurece em 140-150 dias, a colheita é colhida de agosto a outubro. Uma cabeça de repolho pesa 3,5-4,5 kg, os produtos são armazenados por 4-5 meses. A variedade é adequada para o cultivo em estufa.
- Marte F1. A estação de crescimento é de 105 a 110 dias. As folhas são médias, roxas, com ligeira ondulação; a cabeça de repolho é roxa no corte. Massa da cabeça - 1300-1500 g.
- Vitória. A variedade amadurece em 105-110 dias. A cabeça é densa, roxa escura, pesa 1,3-2 kg. É melhor usar as frutas para saladas, porque eles estão ótimos.
Todas as variedades de repolho roxo são saudáveis. Eles são recomendados para uso em anemia, doenças articulares, fígado, diabetes mellitus. Os frutos mantêm suas propriedades durante o inverno. É melhor comer esse repolho fresco, mas você também pode conservá-lo. Não é adequado para salga e decapagem.
Variedades de couve-flor e brócolis
Couve-flor e brócolis são parentes próximos. Estas são espécies anuais. A parte comestível do vegetal em ambos os casos é a inflorescência. São densos, carnudos, reunidos em torno de pernas grossas. Na couve-flor, a inflorescência é branca, cremosa ou com um tom verde claro claro. Nos brócolis, não é tão densa, de cor verde, reunida em torno de uma haste central. Ambos os tipos ou variedades de repolho têm benefícios à saúde. Nutricionistas em todo o mundo recomendam a inclusão de brócolis na dieta.
Variedades de couve-flor
Couve-flor e as melhores variedades pesam até 3 kg. A cultura é caprichosa, muitas vezes doente, porque menos jardineiros compram sementes. As melhores variedades de couve-flor criadas até hoje são:
- Expressar. Este é o nome da melhor variedade precoce, com uma estação de crescimento de 55 a 65 dias. A massa das cabeças é pequena, cerca de 300 a 350 g, e a cor é branca, com um leve tom amarelo. O repolho é muito saboroso e resistente à bacteriose.
- Mavir-74. Esta colheita dá 2 colheitas por ano. As cabeças são grandes, pesando 400-1200 g, irregulares, brancas.
- Flora Blanca. É uma variedade polonesa com alto rendimento. Cabeças de peso - cerca de 1200 g, cor amarela ou creme. O repolho é armazenado por um longo tempo, pode dar frutos até as geadas do outono.
- Beleza branca. Atinge a condição em 125 dias, a cabeça pesa 1200 G. O sabor é alto, adequado para congelamento.
- Cortez F1. A estação de crescimento desta variedade de repolho é de 75 dias. As cabeças são muito grandes, seu peso é de 2-3 kg.
- Amerigo F1. Um híbrido de alto rendimento amadurece em 75-80 dias. A cabeça pesa cerca de 3 kg e é versátil em uso. A variedade requer alimentação.
- Garantia. Essa é uma variedade precoce, que é colhida dentro de 45 a 50 dias após o plantio. Uma cabeça de repolho pesa 300-1000 ge tem uma cor cremosa.
- Abeni F1. Amadurece em 55 dias. As cabeças são cremosas, densas, com uma superfície quase lisa. A variedade pesa 2,5-3 kg e é adequada para qualquer tipo de processamento.
- Regente. Uma variedade precoce com cabeças pequenas (300-600 g). Seus tempos de produção e maturação variam, dependendo do clima e da zona climática. A variedade é resistente a muitas doenças.
- Maravilha. Amadurece cedo, adequado para cultivo em estufas industriais. O peso médio de uma cabeça de repolho é de 900 g.
- Elena, a linda. É uma couve-flor que amadurece cedo, com um ótimo sabor. As cabeças são arredondadas, com um tom amarelado, pesando em média 1500 g.
- Perfeição branca-NK F1. A condição vem após 70-75 dias. A inflorescência é branca, bem coberta de folhas, o peso é de cerca de 950 g.
- Branco Excel F1. Amadurece em 70 dias, dá uma boa colheita. A cabeça pesa 2,5-3 kg, bem coberta com folhas. A variedade é resistente à umidade, geadas de primavera e doenças.
- Donzela de neve F1. Um híbrido despretensioso com cabeças brancas densas, pesando cerca de 1,2-1,5 kg. Possui excelentes características de sabor.
- Vinson F1. Sua vegetação dura 95-100 dias, as cabeças pesam 1,4-1,8 kg, uniformes. Cresce rapidamente, é resistente a doenças e é bem transportado.
- Baldo F1. Tem uma curta estação de crescimento, 55 dias. A cabeça pesa 1-2 kg, densa, com folhas largas.
- Bruce F1. Amadurece em 55-60 dias, tem densas cabeças brancas como a neve. Ele tolera mudanças de temperatura também. É cultivada em estufas e ao ar livre e não requer muito fertilizante.
- Seoul F1. Híbrido no meio da temporada, com uma estação de crescimento de 70 a 75 dias. A cabeça é pequena, com até 1000 G. As folhas são elevadas, altas.
- Whiteaxel F1. A estação de crescimento é de 65 a 75 dias. As cabeças são densas, arredondadas, brancas como a neve, pesando cerca de 2,5 kg. O híbrido é despretensioso, tolera bem as mudanças de temperatura.
- Lecanu f1. Amadurece em 70-75 dias, tem grandes inflorescências pesando 2-3 kg. A colheita é colhida ao mesmo tempo, é bem transportada, tem uma excelente apresentação.
- Fortaleza F1. A estação de crescimento é de 75 a 80 dias. As inflorescências pesam 2-2,3 kg, têm um tom branco e são bem transportadas. Eles são melhor consumidos frescos.
- Incline F1. Híbrido tardio japonês com uma estação de crescimento de 90 dias. As cabeças são brancas, pesando 1,5-2 kg. A espécie tolera bem a alta umidade, é resistente a doenças.
- Malimba F1. As cabeças são brancas leitosas, pesam até 1500 g, abobadadas, densas. O repolho é exigente no solo e na cobertura.
- Graffiti F1. Couve-flor de uma tonalidade roxa ou violeta incomum, amadurece em 70-80 dias, a cabeça pesa 700-1100 G. O repolho é útil para patologias do coração e vasos sanguíneos.
- Candide Sharm F1. Um híbrido despretensioso que dá frutos em todas as condições climáticas. A estação de crescimento é de 75 a 80 dias, as cabeças pesam cerca de 1000-2000 g, são bem protegidas pelas folhas do sol.
- Smilla F1. Amadurece em 65-75 dias. A cabeça de repolho é redonda, densa, pesa 900-1600 g, bem transportada, resistente a doenças.
- Veronica F1. Repolho com inflorescências verdes claras em forma de espinha de peixe. Amadurece 80-90 dias. A cabeça pesa cerca de 2 kg, as folhas são mal cobertas, têm uma forma triangular.
- Cabeça roxa. Couve-flor com inflorescências roxas ou roxas, amadurece por muito tempo, cerca de 160 dias, resistente ao frio. A cabeça pesa 1100-1500 g.
- Yarik F1. Repolho amadurece em 60-65 dias. Sua qualidade única é a cor laranja da cabeça devido ao alto teor de caroteno. Peso da inflorescência - 300-500 g.
- Barcelona F1. As inflorescências são densas, suculentas, a cabeça pesa cerca de 3 kg, adequada para qualquer tratamento culinário.
- Nuvem branca. Amadurece em 110-115 dias. As cabeças são arredondadas, com tuberosidade leve. Massa inflorescente - 400-600 g O híbrido mantém suas qualidades por um longo tempo quando armazenado em uma geladeira.
- Estrela do espaço F1. Colhido após 70-75 dias. Inflorescências de um tom creme claro, irregular, remanescente de chantilly. As cabeças são densas, pesando 2-3 kg.
- Skywalker F1. O híbrido holandês é colhido após 95 dias. Possui um sistema radicular desenvolvido, portanto, é resistente à seca. As cabeças são brancas, grandes, pesando 2,5-3,5 kg.
- Bola de neve. Atinge a condição em 90-110 dias. As cabeças são densas, brancas, pesando entre 600 e 900 g e são resistentes a intempéries e doenças.
- Parisiense. A condição ocorre 80 dias após o plantio de mudas cultivadas a partir de sementes. As cabeças são grandes, até 2 kg. A variedade é resistente ao frio.
- Fremont. Repolho com inflorescência branca compacta, pesando cerca de 1000-2000 G. Amadurece em 80 dias, bem transportado.
Variedades de brócolis
Brócolis cresce bem em condições de estufa
Repolho de brócolis, ou calabrês, começamos a crescer relativamente recentemente, porque todas as suas variedades são novas para os residentes de verão. Existem variedades de estufa, híbridos precoce, médio e tardio, variedades destinadas às latitudes do norte. Classificação dos mais interessantes deles:
- Batavia F1. Uma variedade precoce com um rendimento médio tolera bem as mudanças de temperatura. É pouco armazenado, mas pode ser usado para processamento, congelamento.
- Senhor F1. A colheita pode ser colhida logo após 2 meses após o plantio. Difere no bom gosto, adequado para conservação.
- Ironman F1. Um híbrido com tempos de maturação médios. A massa da inflorescência é de 400 a 600 g, eles têm um bom sabor.
- Montop F1. A colheita é colhida em 60 a 65 dias. As inflorescências são densas, suculentas, pesam cerca de 900 G. A cultura é exigente no solo, resistente ao frio.
- Anão. Trata-se de uma variedade de brócolis inicial média que funciona bem para processamento. Massa da cabeça - 300-400 g.
- Fortuna. Brócolis com cabeças pequenas, até 150 g. Tem medo de geada, tem uma excelente coca-cola.
- Agassi F1. Amadurece tarde, pode ser armazenado por até 5 meses. Os frutos são grandes, cerca de 700 g.
- Maratona F1. Um híbrido tardio, resistente ao frio e a doenças, mas pouco tolerante ao calor. A inflorescência pesa cerca de 700 g.
- Parthenon F1. Brócolis japonês híbrido com uma estação de crescimento de 80-85 dias. Adequado para cultivo em qualquer clima. A inflorescência é compacta, pesando 400-800 g, com bom gosto.
- Lázaro. Uma variedade de couve brócolis que pode ser cultivada no centro da Rússia, na Sibéria e nos Urais. Amadurece por 70 dias, não tem medo de geada.
- Tom. Uma variedade com cabeças pequenas e maturação precoce. Tem gosto de ervilhas verdes.
- Imperador. A estação de crescimento é de 80 dias. Assemelha-se a uma forma de espinha de peixe, inflorescências de uma delicada sombra verde clara.
- Por sorte. Variedade de estufa, inflorescências pesam 700-900 g, amadurecem em 70 dias.
- Continental. Outra variedade de estufa com grandes inflorescências (600-900 g). Bem armazenado e transportado.
- Mônaco F1. A estação de crescimento é de 70 a 75 dias. As inflorescências pesam cerca de 2 kg, mesmo, abobadadas. O híbrido pode ser congelado ou consumido fresco. Vai especialmente bem em pratos com a adição de vinhos Lacrima e Fiorentina.
- Linda. A vegetação dura cerca de 3 meses. Peso da fruta - 300-400 g, eles podem ser consumidos frescos ou enlatados.
Para obter o melhor rendimento de brócolis e couve-flor, as plantas são alimentadas. Superfosfato, solução de policarbonato e fertilizante nitrogenado são adicionados várias vezes por estação. Essas culturas crescem bem em estufas. Fungicidas, Terex, Fungizol e outros são usados para proteger contra doenças e pragas.
Variedades de repolho de Pequim
Pequim ou couve chinesa apareceu recentemente em nossas mesas. É armazenado por um longo tempo, é consumido fresco até a primavera. A forma da cabeça do repolho é oblonga, as folhas não são tão densas quanto as do repolho branco. Tem um sabor cada vez mais suave do que outros tipos, e é por isso que é adicionado às saladas. Aqui estão as melhores variedades de couve chinesa:
- Ternura F1. Um híbrido de maturação precoce com um período de vegetação de 45 a 48 dias. As cabeças têm a forma de uma larga elipse, pesando entre 300 e 500 g, bem transportadas, resistentes a doenças e com excelente sabor.
- Yuki F1. Amadurece em 65-70 dias. A cabeça é oval e oblonga, pesando até 2 kg. Ele tolera mudanças de temperatura normalmente, pode ser cultivado em campo aberto e sob um filme.
- Mágico F1. A estação de crescimento é de 50 a 60 dias. Pode ganhar peso 1-3 kg. As folhas são crocantes, saborosas, adequadas para saladas e decapagem.
- Sotsy F1. A condição vem em 65 dias. A cabeça do repolho é cilíndrica, pesa 1-1,5 kg. As folhas são verde-amarelas, com uma estrutura delicada, adequada para saladas.
- Nika F1. Este repolho chinês leva de 70 a 80 dias para amadurecer. A colheita é obtida 2 vezes por estação. Cabeças de repolho têm a forma de uma ampla elipse, pesando 2-3 kg.
Outras variedades também vieram do Oriente. Na maioria das vezes eles são usados como decorativos. Padrão japonês Emerald híbrido tem um sabor agradável de maçã. O cara Victoria é considerado decorativo, mas também pode ser comido.
Couve de Bruxelas. Repolho crescente no campo aberto. Variedades de repolho. Vídeo
VISÃO GERAL DAS VARIEDADES !!!
Repolho. Variedades e variedades.
Conclusão
Repolho é diferente. Ao escolher uma variedade, é dada atenção ao tempo de amadurecimento e às características do cultivo.
Quase todas as variedades de repolho doméstico são adequadas para as regiões sul, mas para o norte - no início e no meio da temporada. A estação de crescimento pode ser sugerida pela tabela na embalagem. Preste atenção à resistência a várias condições climáticas.