Cenouras cruas para uma criança com menos de um ano de idade são permitidas apenas na forma de suco com menos de 8 a 9 meses. Este é um armazém de vitaminas, mas deve ser usado com sabedoria para não prejudicar. As substâncias contidas no vegetal de raiz podem causar alergias, distúrbios da funcionalidade do trato gastrointestinal, por isso é melhor consultar um pediatra primeiro.
Benefícios de cenouras cruas para uma criança
Os benefícios dos vegetais de raiz para as crianças
A cenoura para crianças pequenas é uma fonte completa de beta-caroteno - uma substância envolvida na síntese da vitamina A. O mineral é usado pelo organismo em processos metabólicos, formação de pele, membranas mucosas, ossos, dentes. A falta de vitamina A e beta-caroteno piora a resistência do corpo, afeta negativamente a visão, a condição da pele, que provoca o aparecimento de eczema e outras dermatoses em tenra idade.
Outros minerais presentes nas cenouras incluem:
- cálcio;
- sódio;
- fósforo;
- potássio;
- ácido fólico.
As cenouras são ricas em fibras, a pectina, que tem um efeito positivo nos processos digestivos. Recomendado para constipação. Capaz de ter um efeito laxante suave. As vitaminas dos grupos B, E e C melhoram o estado do sistema imunológico, participam dos processos de construção do sistema nervoso central, extremamente importante na infância. A saúde e o desenvolvimento do bebê dependem diretamente de seu funcionamento.
Efeitos colaterais e contra-indicações
As cenouras são úteis para bebês de um ano de idade, mas em quantidades razoáveis. É um alérgeno potente e o consumo excessivo causa icterícia de caroteno. Nesses casos, há:
- amarelecimento da pele dos pés, palmas das mãos;
- diminuição do apetite;
- náusea, vômito, diarréia.
Todos esses sintomas desaparecem assim que o produto é excluído da dieta. Será possível administrá-lo novamente com extrema cautela e sob a supervisão de um médico. Se o bebê é alérgico a um vegetal de raiz, a urticária aparece, em casos raros, inchaço da laringe, consulte um médico e realiza um exame do trato digestivo, muda a dieta, escolhe uma dieta mais suave
Até um ano, não é recomendável introduzir cenouras na dieta. Uma contra-indicação é uma patologia no trabalho do trato gástrico.
Tempo de alimentação complementar
Muitas vezes não é recomendado comer cenouras.
As cenouras, como alimentos complementares em sua forma bruta, são introduzidas somente após um ano. É mal digerido, o trato gastrointestinal ainda não está totalmente formado, o que leva a distúrbios graves. Alimentos complementares na forma de vapor ou purê fervido são introduzidos juntamente com outros vegetais, aos 7 meses de idade. Para crianças alimentadas com mamadeira, é permitido dar purê de batatas 2 meses antes. A colheita de raízes deve ser introduzida na dieta somente depois de se familiarizar com batatas, brócolis e cebola (todos na forma de purê de batatas).
O suco de vegetais é permitido para um bebê de 8 a 9 meses. Pela primeira vez, é melhor dar ½ colher de chá. de manhã. A reação é monitorada ao longo do dia. Não dê suco de cenoura ou purê diariamente. Prepare pratos usando vegetais de raiz 2-3 vezes por semana e adicione gradualmente a abóbora à dieta.
Estes horários são padrão, mas podem variar dependendo de:
- o estado de saúde do bebê (durante o período da doença, as crianças não são introduzidas na dieta de novos alimentos);
- reações a outros vegetais;
- o número de vegetais introduzidos na dieta;
- características individuais dos intestinos.
Introdução de vegetais de raiz crus
Os benefícios das cenouras cruas para o corpo da criança são muito maiores do que os das cozidas. O suco espremido na hora mantém todas as propriedades benéficas, ajuda a acelerar o crescimento do bebê. Recomenda-se introduzir um vegetal de raiz cru na dieta do bebê por ano.
Pela primeira vez, deve ser apenas suco ou uma pequena quantidade de cenoura ralada em um ralador fino. Um pouco mais tarde, você pode fazer uma salada misturando o vegetal com uma maçã. Adicione algumas gotas de óleo vegetal ou iogurte sem açúcar (creme azedo com baixo teor de gordura) a uma salada com legumes.
Quantidade ideal de consumo de vegetais
É importante observar a dosagem em tudo relacionado à comida para bebê. Crianças de 2 a 3 anos já podem comer cenouras por dia sozinhas. Certifique-se de que a quantidade consumida não exceda 1000 mg em 2 dias.
Exceder a norma especificada leva ao aparecimento de uma erupção cutânea, indigestão. As crianças podem consumir suco de vegetais de raiz espremido na hora com uma maçã de 50 ml a cada 2-3 dias. Deve-se ter em mente que o trato gastrointestinal da criança ainda não está suficientemente adaptado aos ácidos agressivos contidos nos sucos frescos; portanto, é melhor diluí-los com água fervida.
Escolhendo um produto de qualidade
Escolher um vegetal de raiz de qualidade é a chave para a saúde do seu bebê.
- a forma da cenoura deve ser natural, sem curvas, processos pineais;
- a pele é lisa, laranja brilhante, sem várias inclusões escuras;
- se você precisar manter as cenouras cruas frescas por mais tempo, dê preferência às amostras com topos: em casa, corte-as; caso contrário, a folhagem retirará todos os sucos da fruta;
- desistir de comprar legumes preguiçosos com pontas enegrecidas;
- propriedades úteis são preservadas em frutas alongadas e de tamanho médio, com um peso de 150-200 g;
- frutas muito grossas contêm muitos nitratos, amargos, praticamente sem suco, difíceis de limpar e causam transtornos ao cozinhar.
Recursos de cozinha
Ao descascar cenouras, retire a casca, capturando parcialmente a polpa, cerca de 0,5 cm (especialmente para frutas grandes). Reduza as partes superior e inferior em pelo menos 1 cm. Se as crianças pequenas não experimentarem alimentos complementares pela primeira vez, misture as cenouras com purê de batatas e brócolis. Antes do tratamento térmico, lave bem as frutas, cozinhe até ficar macio, moa no liquidificador.
Você pode cozinhar as cenouras. Então ele reterá mais nutrientes. Cenouras são úteis em qualquer forma. O vegetal processado praticamente não perde substâncias valiosas, é muito melhor absorvido. O calor quebra a fibra, liberando beta-caroteno.
Você pode fazer uma sopa de legumes saudável com cenoura adicionando brócolis, cebola e fígado de galinha. Para os mais pequenos, moa a mistura no liquidificador. As crianças mais velhas recebem ingredientes de sopa cozidos inteiros.
Conclusão
As cenouras são saborosas e saudáveis, mas em quantidades razoáveis. Você só pode dar cenoura crua a uma criança quando ela atingir 2-3 anos de idade. Se sentir algum sintoma desagradável após iniciar alimentos complementares, cancele imediatamente o produto, caso contrário, danos irreparáveis serão causados. Consulte seu médico apenas por precaução. Os sintomas de intolerância ao produto podem sinalizar desvios mais graves no funcionamento de sistemas e órgãos.