O estômago é o órgão mais vulnerável do sistema digestivo, a gastrite é uma inflamação da membrana mucosa. Em caso de doença, uma dieta balanceada é seguida. Para descobrir se é possível comer cenouras com gastrite, leve em consideração a forma da doença e a tolerância humana ao vegetal.
Comer cenouras para gastrite
Propriedades úteis de cenoura
A cultura vegetal possui um grande número de substâncias medicinais e elementos úteis, entre eles estão:
- vitaminas A, B, C;
- cobre;
- flúor;
- proteínas;
- zinco;
- sódio;
- niacina;
- iodo.
As cenouras também contêm fibra alimentar, o que pode ajudar a prevenir a constipação e diminuir os níveis elevados de colesterol no sangue. A fibra melhora o controle da glicose no sangue em diabéticos. Os médicos recomendam adicionar o vegetal de raiz aos alimentos para ajudar você a perder peso sem comprometer sua saúde geral. Frutas contêm uma quantidade mínima de gordura e carboidratos.
Graças à sua composição, a fruta é boa para a visão, pele e estômago. Saladas e sucos dietéticos são feitos de cenoura. É adicionado a sopas, ensopados e frituras. Ao comer um vegetal, uma pessoa melhora a imunidade. Tem um efeito positivo no sistema digestivo:
- elimina espasmos;
- fortalece as paredes do estômago;
- alivia a inflamação;
- restaura as paredes dos vasos sanguíneos;
- limpa o intestino.
Ao adicionar um vegetal de raiz à dieta, uma pessoa preenche o corpo com uma reserva de vitaminas. Mas com várias doenças, seu uso pode ser perigoso. Esta é a razão pela qual os médicos recomendam uma abordagem individual à dieta do paciente. Assim, as cenouras com gastrite têm certas propriedades, dependendo da acidez.
A ação da cultura de raiz em diferentes formas de gastrite
Um vegetal saudável reduz as reações inflamatórias no estômago. É adicionado à dieta para doenças com insuficiência secretora. O vegetal de raiz é cozido antes de ser comido.
A cultura vegetal melhora o metabolismo dos carboidratos, o que permite que ele seja adicionado à dieta com uma dieta equilibrada. É prescrito para doenças do sistema digestivo, mas a acidez é levada em consideração:
- Gastrite hipocida tem baixa acidez. Para aumentá-lo, os pacientes são aconselhados a consumir cenoura crua e seu suco. Isso estimula a produção de secreções ácidas. Isto também se aplica à forma anácida da doença.
- O tipo hiperácido é caracterizado pelo aumento da acidez. Todos os alimentos que desencadeiam um aumento na produção de ácido clorídrico são excluídos da dieta. Estes incluem cenouras.
- Remissão da forma aguda da doença. Quando os sintomas da doença não são mais observados, é permitido começar a comer vegetais de raiz crus e ralados, mas pouco a pouco.
Cenouras cruas para gastrite com alta acidez prejudicam o corpo. Porém, qualquer cultura vegetal fervida ou tratada com calor é consumida em pequenas doses. Ele retém óleos essenciais e fitonídeos, o que permite adicionar culturas de raízes em caso de distúrbios digestivos. Graças a ele, as células danificadas da mucosa gástrica são restauradas.
Suco de cenoura para gastrite
Suco é importante para se preparar corretamente
Suco de cenoura espremido na hora com gastrite hiperácido prejudica o corpo. No caso de uma doença com baixa acidez, verifique com o médico a dose necessária para não piorar a situação com problemas nas mucosas. Para melhorar a absorção do suco pelo organismo, é adicionado leite ou creme sem gordura. O suco é tomado por um mês antes das refeições, em intervalos de seis meses. Eles garantem que uma overdose ou hipervitaminose não aconteça, caso contrário, a cor da pele ficará laranja, a acidez no corpo aumentará bastante.
Um excesso de vitamina A contido no vegetal de raiz causa:
- aumento de temperatura;
- fadiga sem causa;
- erupções cutâneas;
- manchas na pele.
Doses aceitáveis de suco:
- Para um adulto - 2 colheres de sopa. por dia.
- Para crianças de 5 a 13 anos - 150 g.
- Para crianças de 1-4 anos - 4 colheres de sopa. eu. Melhor consultar um pediatra.
Para preservar todas as vitaminas, o suco deve ser preparado corretamente. A colheita da raiz é lavada, descascada e cortada na parte superior, que contém uma grande quantidade de nitratos. Corte em pedaços e coloque em um espremedor. É bebido dentro de meia hora após a preparação. Armazenar suco de cenoura para gastrite não deve ser bebido.
Cenouras cruas e cozidas para gastrite
As cenouras cruas para gastrite aumentam os níveis de acidez e, portanto, são adicionadas à dieta a baixas taxas.
O vegetal também é usado para hipertensão e aterosclerose. Para isso, é esfregado e misturado com óleo vegetal ou creme de leite para aumentar a absorção de vitaminas. Maçãs também são frequentemente adicionadas à salada de vegetais de raiz.
Na sua forma bruta, a fruta alivia o corpo de toxinas e substâncias nocivas. Também fortalece o sistema imunológico das gengivas. É usado para prevenir o câncer. Nesse caso, uma certa dose é levada em consideração. Os médicos recomendam não mais que 400 g por dia.
É nos vegetais processados termicamente que eles são mais úteis. Mas você precisa cozinhar ou cozinhar cenouras com uma tampa bem fechada.
Um prato de cenoura popular para gastrite é purê de batatas. Ele contém uma quantidade suficiente de oligoelementos.
O suco de cenoura curará câncer e úlceras.
Posso comer cenoura e suco de cenoura para diabetes?
Suco de cenoura. USO e aplicação de suco de cenoura
Contra-indicações para tomar cenouras
A cultura vegetal é contra-indicada se uma pessoa tiver uma reação alérgica aos frutos da cultura vegetal.
Também prejudica as pessoas se tiverem diarréia, diabetes ou doença do intestino delgado. Se uma pessoa tem pedras nos rins, ela também é excluída da dieta. Com uma alta concentração de cloreto de hidrogênio ou exacerbação de doenças intestinais, o feto também não é incluído na dieta. Quantidades excessivas podem causar tonturas, náuseas e descoloração da pele.
Conclusão
As cenouras são adicionadas aos alimentos para gastrite apenas em pequenas quantidades e após consulta ao médico. Nas doenças agudas, é contra-indicado. Recomenda-se submetê-lo a tratamento térmico para a preservação de oligoelementos e vitaminas. Creme, óleo de gergelim ou azeite de oliva são frequentemente adicionados a vegetais de raiz ralados crus para maximizar os benefícios.