As uvas verdes são muito doces e ricas em vitaminas e minerais. As bagas são adequadas para processamento e são consumidas frescas. Hoje existem 800 variedades diferentes de uvas no mundo.
Propriedades úteis de uvas verdes
Benefício e dano
Os benefícios de saúde das uvas verdes são inegáveis. Contém vitaminas e minerais úteis que aumentam ativamente a imunidade. Antioxidantes têm um efeito rejuvenescedor. É utilizado para a produção de cremes antienvelhecimento, máscaras nutritivas e esfoliantes para o rosto e o corpo.
BZHU - 0,6x0,6x15,4.
Vitaminas em uvas verdes:
- fósforo;
- potássio;
- ácido ascórbico (antioxidante);
- cálcio;
- Vitaminas do complexo B;
- magnésio;
- ferro;
- manganês.
As vitaminas das uvas verdes são preservadas mesmo após o tratamento térmico e a secagem. Carboidratos e fibras ajudam a acelerar o metabolismo.
As uvas vermelhas são mais saudáveis, mas as verdes são menos alergênicas e, portanto, são permitidas para mulheres grávidas e lactantes. O suco processado ajudará uma jovem mãe a restaurar rapidamente a força e enriquecer o corpo com as vitaminas necessárias para manter a beleza e a saúde.
Uvas verdes são úteis com catequinas, que podem ser encontradas em grandes quantidades em variedades individuais. Eles protegem contra o câncer de mama, bexiga e próstata.
Os benefícios das uvas verdes sem caroço são que eles contêm os óleos necessários para o bom funcionamento dos capilares. Antioxidantes em combinação com óleos naturais ajudam a dissolver coágulos sanguíneos e eliminar toxinas e colesterol do corpo naturalmente.
O dano das uvas verdes é o seu alto teor de carboidratos. A baga é contra-indicada para diabéticos, gastrite e pacientes após a cirurgia.
Variedades existentes
As variedades mais comuns de uvas verdes para mesa: Kishmish redondo e oval, Milagre branco, Bazhena, Valentina, Dedos de senhoras.
Tipos técnicos: Muscat branco, Chardonnay, Albarinier, Aligote, Riesling.
Variedades de uso universal (combinam as propriedades das cantinas e as técnicas): Arora, Albillo.
Variedade de uvas verdes são plantas que amam o calor. Ao longo dos anos de criação e prática, foi possível regionalizar várias variedades moderadamente resistentes ao gelo, que sobrevivem em geadas severas. As melhores variedades, divididas na Rússia: milagre branco, Chardonnay, Mascate branco, Bazhena, Valentina.
Milagre branco
Híbrido de mesa, altura baixa a média. O cacho pode pesar até 900 g. As bagas são grandes, verde claro.
O principal bônus é a boa qualidade da fruta e a facilidade de atendimento. Eles mantêm sua apresentação por um longo tempo. O rendimento é estável, médio. Entre as deficiências, os jardineiros destacam a fragilidade dos brotos de um ano de idade. Uma das poucas variedades permitidas para uso na hepatite B e gravidez em pequenas quantidades.
Chardonnay
A variedade é adequada para fazer vinhos brancos. Espécies precoces e de baixo rendimento. Período de amadurecimento - 140 dias.
Os cachos são cilíndricos. A fruta é redonda, verde com sementes. A polpa tem um aroma forte e agradável, doce. A pele é fina e estrutura densa, o que permite que a fruta seja armazenada por um longo tempo. As uvas verdes Chardonnay, cujas propriedades são apreciadas há muito tempo pelos produtores, apresentam várias desvantagens:
- alta suscetibilidade a doenças;
- baixa resistência a geadas de primavera;
- tendência a ervilha.
Noz-moscada branca
A variedade tem um excelente sabor
Uvas verdes, cujas propriedades benéficas são conhecidas desde a antiguidade. Utilizado em viticultura técnica. Uma variedade precoce de altura média. Zoneada nas latitudes meridionais da Rússia, não tolera geadas.
O cacho é cilíndrico, de densidade média. As bagas são verde claro. A polpa possui uma estrutura delicada, com excelente sabor. A descrição fala de uma alta suscetibilidade das plantas a doenças fúngicas e pragas que progridem em clima úmido.
Bazhena
Arbusto alto autopolinizado. O período de maturação é de apenas 100 dias. Cachos de forma cônica e cilíndrica. A densidade é média. Refere-se a híbridos de mesa.
Ao atingir a maturidade técnica, as bagas são verdes com um tom amarelado. A polpa é nutritiva, suculenta. O sabor combina notas de maçã e cereja. As bagas são fáceis de transportar.
Namorados
Tabela vigorosa, de alto rendimento, espécies resistentes a doenças. Exigente sobre a composição do solo e cuidados. O cacho consiste em bagas oblongas verdes com 2 sementes. O comprimento do cacho atinge 40 cm.
A fruta é grande. A polpa é macia, derrete na boca, adocicada com sabor residual de sálvia. O suco é usado para fazer vinho branco doce. A pele é fina, facilmente danificada. Um excesso de umidade leva à quebra das frutas.
Recursos de pouso
A reprodução de uvas verdes é realizada por estratificação. Na primavera, eles precisam ser enraizados sem arrancá-los do mato. Quando o corte se enraíza, é cuidadosamente retirado do mato. Mudas de variedades resistentes ao gelo compradas no mercado são plantadas na primavera, com baixa resistência ao frio no verão. Antes do plantio, o sistema radicular das mudas é colocado em uma solução de manganês por 12 horas.
As plantas germinadas a partir das sementes não herdam as propriedades dos arbustos-mãe. Reter recursos individuais. Quando propagados por estacas, no outono, brotos poderosos e lignificados são cortados e plantados para o inverno em copos plásticos. Na primavera, um transplante é realizado em uma área aberta.
As variedades verdes preferem solos nutritivos e férteis de chernozem. Enraízam-se mal em barramentos. Os poços são preparados no outono. São adicionados potássio, fósforo e nitrogênio. O tamanho do poço é 80x80x80 - para áreas chernozem, 100x100x100 - para barro arenoso. Uma camada de pedra britada ou argila expandida é colocada no fundo do poço para fornecer ar às raízes e protegê-las do alagamento; colocar uma camada de solo com fertilizantes minerais.
Antes de plantar, trate o sistema radicular com uma torrefadora, composta por humate, argila e água à temperatura ambiente. No poço, faça um monte sobre o qual distribuir o sistema radicular e cubra com solo fértil misturado com areia e superfosfato. Equipe um sistema de irrigação por gotejamento.
Cuidado
Medidas de cuidado:
- no verão - destroços, liga, rega, tratamento preventivo, cobertura;
- no outono - tratamento preventivo para doenças de pragas, preparação para o inverno;
- na primavera - poda sanitária, liga, tratamento de pragas com sulfato de cobre ou líquido de Bordeaux.
Cuidar de uvas verdes na estação quente consiste em reduzir brotos e beliscar. A poda é realizada em amostras com mais de 170 cm e a cobertura é iniciada a partir do quarto ano de vida no local. Remova completamente os enteados em excesso, a fim de redirecionar as forças da planta para a formação de brotos e bagas poderosas. No início da temporada, o tratamento é realizado com Rudomil, diluído com Fufanon.
O USO DE UVAS | uvas azuis, escuras e verdes se beneficiam
Uvas. Benefícios e danos ao corpo.
Os benefícios de saúde das uvas, como escolher uvas
No outono, o trabalho preparatório é realizado na vinha. Após a colheita, alimente as plantas com matéria orgânica misturada com cinzas. A poda do outono é realizada após a queda da folhagem. Prepare variedades resistentes à geada no inverno. Faça um monte ao redor do tronco, corte a videira para dobrá-la no chão e cubra-a com galhos de abeto.
A primeira rega é realizada após a remoção do abrigo de inverno. As mudas jovens são regadas por canos enterrados no chão. Para 1 arbusto, 4 baldes de água.
A segunda rega é feita 7 dias antes da floração, a terceira - no final da floração. A última irrigação por carregamento de água é realizada uma semana antes do abrigo.
Fertilizantes contendo nitrogênio são aplicados antes da floração. Sua aplicação em uma data posterior levará a um aumento da peça decídua e reduzirá os rendimentos. Molho de raiz alternativo com foliar. Para curativos foliares, use preparações complexas prontas: Novofert, Plantafol, Kemira. A liga é realizada na primavera após a remoção do abrigo e no verão, quando novos brotos aparecem.
Parte final
Uvas verdes são mais saudáveis do que outras variedades. Eles são mais baixos em calorias e são permitidos na dieta. As uvas verdes têm algo que falta a outras variedades - uma combinação única de flavonóides e antioxidantes. As plantas não são resistentes ao clima frio, requerem abrigo obrigatório para o inverno. Sujeito a regras agrotécnicas, não haverá problemas com uvas verdes.