As uvas Merlot são uma fonte natural de vitaminas, oligoelementos e carboidratos úteis necessários para o corpo humano. É famosa por seu sabor e rápido amadurecimento.
Castas Merlot
Características da variedade
Merlot é popular entre os viticultores. Se espalhou na França e em todo o mundo. Uma colheita rica é feita na Itália, Espanha e Portugal.
Na Rússia, amadurece no território de Krasnodar. Merlot foi obtido por seleção de Cabernet franc e Madeleine noire des Charentes.
Merlot traduzido do francês significa "melro". É assim chamado por causa de sua cor escura.
Descrição do arbusto
as uvas são cultivadas em terrenos abertos e fechados. Para obter uma boa colheita, é melhor conhecer suas características de qualidade.
- arbusto de tamanho médio ou vigoroso;
- atira com um tom acastanhado;
- nós escuros nos brotos;
- as folhas são incomuns, verde-bronze;
- frutificação anual;
- alta produtividade;
- autopolinização;
- não propenso a ervilhas;
- resistência média a doenças;
- alta resistência ao gelo.
A autopolinização é uma grande vantagem do Blackbird. As flores não desmoronam e os frutos não encolhem.
De acordo com a descrição, a bucha pode suportar geadas até -30 ° C. Mudas não são caprichosas para cuidar e enraizar-se bem em diferentes solos. A planta não é extravagante para regar. As folhas são verde-escuras, com cinco lóbulos e cortes característicos.
Descrição das bagas
A coleção de frutos maduros depende do vinho que é feito deles. Para vinhos de sobremesa, a coleta começa no 165º dia e para cantinas no 150º dia. A colheita começa no início de outubro.
Descrição das bagas:
- peso de cacho maduro 150-160 g;
- tamanho da baga 14x12 mm, formato oval;
A pele das bagas é densa e transparente. Existem poucas sementes, 1-2 peças. O sabor é equilibrado e harmonioso. Final de noite com sombra. Teor de açúcar até 22%. De cima, as bagas são cobertas com uma flor protetora esbranquiçada, que é facilmente lavada.
Características da tecnologia agrícola
A planta não gosta de rascunhos
Para obter uma boa colheita, é necessário estudar cuidadosamente todas as características do cultivo da variedade.
Essas uvas são cultivadas em hortas e em grandes plantações, como matéria-prima para bebidas de vinho e uva. Uma videira bonita serve como uma decoração decorativa para um interior de jardim ou uma casa de verão.
Cresce melhor em solos argilosos e arenosos. A videira não requer muito espaço. A única condição é aterrar em áreas sem correntes de ar.
Regras de desembarque
Melhor plantar longe de outras cortinas. Não importa no outono ou na primavera, durante o período em que o fluxo de seiva diminui e a taxa de sobrevivência se torna melhor.
Cavar um buraco de 70x80 cm de tamanho e a uma profundidade de 60 cm despeje uma colina de mistura nutritiva de solo no fundo, preparada da maneira usual, como em outras variedades de uvas. Coloque as mudas no centro e despeje abundantemente com água em temperatura ambiente. Isso irá acelerar a taxa de sobrevivência.
Cuidado
Descrição de outras medidas de atendimento:
- capina;
- rega;
- formação de coroas;
- fertilização.
Merlot não gosta do bairro com ervas daninhas. Portanto, a remoção de ervas daninhas é necessária. A coroa é formada a partir do primeiro ano de vida. No outono, a primeira poda é realizada e, na primavera e no verão, eles garantem que os arbustos sejam bem ventilados e não engrossem.
O procedimento de fertilização é realizado dependendo do solo em que o Merlot cresce.
Métodos de controle de doenças
Merlot afeta uma doença fúngica, oidium, se medidas preventivas não forem tomadas. Para evitar isso, leve em consideração a direção da rosa dos ventos no local e sua iluminação. Mantenha uma distância de 4x2 m entre os arbustos, para que a ventilação não seja difícil.
O solo é afrouxado e os fertilizantes nitrogenados e minerais são aplicados claramente de acordo com as instruções.
Durante o crescimento intensivo e a brotação da videira, eles são pulverizados com caldo cal-sulfúrico (1-2%). Antes da floração, a pulverização é realizada nas folhas com preparações contendo enxofre.
Na estação quente, a pulverização é substituída pela polinização com enxofre. De manhã ou à noite. Após a chuva, o procedimento é repetido, porque o enxofre é lavado com água e sua ação é interrompida. Todo o processamento é interrompido 50 dias antes da colheita.
Colheita de uvas Merlot em Bordeaux. Yegor Duda ensina como! 🙂
Inscrição
Esta uva é mais frequentemente usada para fazer vinho. Sucos frescos e coquetéis são preparados com frutas. Não é adequado para secagem e armazenamento a longo prazo.
Um sabor rico, específico e variado é o destaque do Merlot. Nos subgrupos modernos, a diferença de sabor surge de diferenças nas condições climáticas de crescimento. Os apreciadores de vinho tinto preferem essa variedade como base. É a variedade de sabor que distingue o Blackbird de outras variedades.
As notas apimentadas não são reveladas imediatamente e os verdadeiros apreciadores de vinho podem apreciá-las. Notas frutadas são equilibradas com notas de especiarias sutis. Uma sensação única de comida nobre permanece nos lábios.
Conclusão
A rica estrutura das uvas Merlot, o buquê de sabor e a estrutura permitem criar um vinho requintado que agradará qualquer gourmet. Para obter uma colheita rica desta uva em seu site, você deve seguir as regras para cultivar e cuidar dela.