Abobrinha é um vegetal da família da abóbora. Esta é uma cultura hipoalergênica que contém muitas substâncias que o corpo precisa. Depois de aprender o conteúdo calórico e a composição da abobrinha, você ficará convencido de seus benefícios e certamente o adicionará à sua dieta.
Abobrinha calórica e sua composição
Os benefícios de um vegetal
Devido à sua composição, rica em vitaminas, oligoelementos e enzimas, a abobrinha é absorvida rapidamente e também é rapidamente digerida. É pobre em calorias, portanto, é indispensável durante várias dietas.
Abobrinha consiste quase inteiramente de suco de células, o que ajuda a limpar o corpo humano e é facilmente digerível.
O uso deste vegetal é especialmente recomendado para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares e gastrointestinais, pielonefrite. Seu uso frequente pode normalizar o equilíbrio da água, remover o excesso de colesterol e sal do corpo.
Atualmente, o consumo regular desse vegetal é uma boa prevenção de doenças comuns como obesidade, aterosclerose e anemia. Também é útil comer abobrinha para doenças do estômago e da vesícula biliar, com distúrbios metabólicos.
O vegetal é eficaz na prevenção da constipação, enquanto não causa o efeito oposto - diarréia.
As abobrinhas jovens que atingiram cerca de 20 cm de comprimento são mais adequadas para alimentos para fins de saúde, sua carne deve ser branca, sem sementes, e a casca deve ser firme ao toque.
Essa abobrinha pode ser comida crua, então é melhor preservar suas propriedades úteis. Mas a pele pode ser retirada, tende a acumular nitratos.
Vale ressaltar que é um dos vegetais hipoalergênicos. Portanto, os médicos geralmente recomendam iniciar a primeira mamada dos bebês com ele.
Abobrinha é indispensável para dias de jejum. Existem várias dietas de abobrinha que oferecem resultados excelentes e rápidos, as meninas entram na forma desejada no menor tempo possível.
É curioso que abobrinha fresca jovem seja amplamente usada em cosmetologia. Uma máscara feita a partir deste vegetal é capaz de uniformizar o tom da pele, clarear um pouco. Também o suco de abóbora pode suavizar a pele áspera dos pés.
Receitas populares sugerem que essa cultura pode ser usada como um agente de fortalecimento capilar. É capaz de evitar fragilidade e minimizar danos a eles.
Conteúdo calórico e valor nutricional
Dependendo do método de cozimento, as abobrinhas têm um grau diferente de conteúdo calórico e valor nutricional. Os dados abaixo são baseados em 100 g de produto.
Abobrinha, sob qualquer forma, não é muito rica em calorias
Fresco
Legumes frescos têm um baixo teor calórico - 23-24 kcal.
Composição de abobrinha crua:
- proteínas - 0,6 g;
- gorduras - 0,3 g;
- carboidratos - 4,6 g;
- água - 94,79 g;
- cinza - 0,58 g.
Frito
O conteúdo calórico da abobrinha frita é de 85 a 89 kcal. Esse número depende da qualidade e quantidade de óleo vegetal usado na fritura.
Como parte desse produto:
- proteínas - 1,1 g;
- gordura - 6 g;
- carboidratos - 6,7 g;
- água - 95,22 g;
- cinza - 0,59 g.
Cozido
O teor calórico desses vegetais processados dessa maneira é de 30 a 34 kcal. Se eles foram cozidos em água, sem o uso de aditivos, o número será um pouco menor.
A composição neste caso:
- proteínas - 1,14 g;
- gorduras - 0,36 g;
- carboidratos - 2,69 g;
- água - 93,25 g;
- cinza - 0,8 g.
Cozido
Se você decidir cozinhar a abobrinha, o conteúdo calórico será de 75 a 80 kcal. O número depende da adição de óleo vegetal e farinha ao prato.
Composição ao usar este método de cozimento:
- proteínas - 0,7 g;
- gorduras - 5,4 g;
- carboidratos - 4,6 g;
- água - 95,36 g;
- cinza - 0,46 g.
Composição química
O vegetal é 93% de água, o que permite que seja rápida e facilmente absorvido pelo organismo.
Além da água, 100 g de cultura contêm: 4,5 g - dissacarídeos e monossacarídeos, 2 g - ácidos graxos, 1 g - fibra alimentar, 0,4 g - cinza.
Além disso, a abobrinha contém oligoelementos essenciais para o corpo, como potássio, magnésio, cálcio, sódio, fósforo e ferro.
O vegetal é preenchido com diferentes vitaminas: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Prejuízo
Abobrinha são inofensivos para o corpo
Informações sobre os perigos da abobrinha são contraditórias. Alguns médicos apontam que é completamente seguro para a saúde. No entanto, existem especialistas que afirmam que, com certas doenças, você não deve abusar desse vegetal.
Para doenças como úlceras estomacais e gastrite, os médicos recomendam excluir a abobrinha dos alimentos. A disfunção renal também é uma contra-indicação para comer esses vegetais. Infelizmente, a fibra da abobrinha é completamente indigesta pelo organismo.
Aplicações de cozinha
Na culinária, o vegetal é usado de várias formas: cru, frito, cozido, cozido e cozido. Certamente, muitos nutricionistas enfatizam os benefícios de uma jovem abobrinha fresca, pois contém propriedades e vitaminas úteis, e o conteúdo calórico de um vegetal cru é mínimo.
Nas saladas, abobrinha fresca é frequentemente usada em combinação:
- com alho;
- com mel;
- com cenouras em coreano;
- com pepino;
- com tomates.
É nas saladas que o vegetal revela todas as suas propriedades úteis e agrada ao seu sabor incomum. Na maioria dos casos, é recomendável usar alho e ervas para melhorar o sabor da abóbora.
Há um grande número de pratos com abobrinha assada e outros ingredientes que parecerão muito vantajosos na mesa festiva:
- barris de abobrinha com carne picada;
- legumes recheados com queijo cottage;
- assado com creme de leite e ervas jovens;
- caçarola com queijo feta;
- pizza de abobrinha com tomate e queijo;
- Omelete italiana.
Legumes assados são especialmente bons com ervas aromáticas. Eles são macios e agradáveis ao paladar.
Entre as receitas destacam-se:
- abobrinha em molho de soja com arroz;
- abobrinha em massa;
- panquecas feitas com esses vegetais.
Estes pratos são bastante econômicos, mas saborosos e saudáveis. Eles são fáceis de preparar e ricos em sabor.
Abobrinha. Os benefícios da abobrinha Propriedades úteis da abobrinha e seu conteúdo calórico.
Abobrinha saudável fitness food
Abobrinha - baixa em calorias e saudável!
Existem também pratos de abobrinha muito incomuns:
- sopa de purê;
- bolo;
- palitos crocantes.
Abobrinha é um vegetal muito saudável e de baixa caloria, o que a torna um produto dietético. É versátil nos métodos de cozimento, tornando os pratos simples e rápidos, mas ao mesmo tempo são complexos e saborosos. Portanto, eles podem ser cozidos diariamente, ou podem ser servidos com segurança sobre a mesa ao encontrar convidados.
Em geral, a abobrinha é popular em todo o mundo e conquistou merecidamente a confiança de pessoas que cuidam de sua saúde e se preocupam com sua aparência.