Para escolher a variedade certa de uvas de noz-moscada para o cultivo, é necessário considerar as principais características de cada representante. Abaixo estão as melhores variedades de moscatel com as principais características e uma descrição detalhada.
Muscat Blau (Garnier 83/2)
Produzido na Suíça e pertence a variedades altamente resistentes ao gelo, suporta temperaturas de até -29 ° C. Mas nas regiões do norte não é plantada, pois precisa de muito sol e calor. Somente o clima do sul é adequado para essas uvas.
Meio-dia (135-140 dias) para amadurecimento, a colheita é realizada em setembro. Seus arbustos são altos. Os clusters são grandes (até 300 g) e soltos. Bagas de até 5 g, arredondadas, pretas. Existem ossos dentro. A videira é sensível ao estresse, por isso precisa de poda regular.
As uvas são pouco exigentes para o solo e a localização. Possui boa imunidade a doenças de origem fúngica, mas ainda requer pulverização profilática. As vespas, que como a polpa doce das uvas, causam grandes danos à colheita. Os especialistas recomendam proteger os cachos com redes especiais.
Muscat Blau é uma variedade versátil da qual os vinhos são feitos, mas também consumidos frescos. Esta variedade é usada para produzir vinhos tintos de moscatel com um aroma forte.
O indicador de rendimento é médio. Molhos e regas minerais e orgânicos podem aumentá-lo. Certifique-se de regar regularmente as uvas durante os períodos quentes e secos.
Muscat rosa (Muscat vermelho, Muscat rouge de Frontignan)
É considerado uma variedade de Muscat branco. Sua pátria exata não é conhecida com certeza. Alguns acreditam que é de origem européia e foi criada na parte sudoeste da Europa. Outros especialistas atribuem a ele a origem do Oriente Médio - eles acreditam que ele cresceu na Península Arábica, no território da Síria e do Egito.
Agora Muscat Pink cresce nos países da CEI - Tajiquistão, Rússia, Ucrânia, Uzbequistão, Armênia, Azerbaijão e Cazaquistão, bem como nos países europeus - Itália, França.
Descrição:
- Os arbustos são de tamanho médio, de crescimento lento, com brotos avermelhados e folhagem verde. Todos os brotos são pouco pubescentes. A sessão madura de um ano tem uma cor marrom-amarelada; é mais escura nos nós. As fotos amadurecem bem ou satisfatoriamente. O número de inférteis é de 10 a 25%, dependendo da região de cultivo.
- As folhas são grandes, com cinco lóbulos, as bordas são levantadas. A parte inferior da placa da folha é coberta com cerdas.
- Os cachos são de tamanho médio (até 204 g), com formato cilíndrico ou cilíndrico-cônico, denso. As uvas também são médias, têm uma forma arredondada e uma cor rosa escuro, cobertas com um revestimento forte.
- Frutos maduros tornam-se quase pretos. Dentro são 2-4 sementes. Os ovários são propensos a derramamento. A pele é forte, fina. A polpa é suculenta, com um forte aroma de almíscar.
Para o amadurecimento completo dos cachos, as uvas requerem uma temperatura de pelo menos + 29 ° C. A concentração de açúcares na polpa depende disso. Portanto, nas regiões sul da Itália, Portugal, na costa sul da Crimeia e no Uzbequistão, é mais doce do que nas regiões norte - na França, na Rússia e na costa oeste da Crimeia.
O amadurecimento da fruta ocorre após 140 dias, a colheita é removida a partir do dia 20 de setembro. O rendimento é de até 80 kg / ha. O indicador de maior rendimento é registrado na costa sul da Crimeia - em áreas com baixo relevo.
A variedade não tem imunidade a doenças de origem fúngica - oídio e míldio, podridão, sofre com o ataque de filoxera e minhoca. Além disso, ele não pode se orgulhar de alta resistência ao gelo. Congela a baixas temperaturas, geralmente sofre geadas de retorno.
Comparado a outras variedades, o muscat rosa é menos resistente à seca. Em tempo chuvoso, as bagas apodrecem.
Esta uva é universal, é feita de licor vintage moscatel e vinhos de mesa.
Noz-moscada Pleven
Variedade de mesa com vencimento antecipado de origem búlgara, período de maturação de 115 dias. Ele se sente ótimo no clima da Rússia central. Arbusto fortemente (atinge 2 m de altura), facilmente enraizado. A videira pode suportar até 35-45 olhos. Brotos de frutas são cortados em 6-8 olhos. Os cachos são grandes - o peso de um chega a 600 g, cônico, solto, o que permite que os frutos amadurecem uniformemente.
Uvas de até 8 g, verdes com um tom âmbar. Sob os raios do sol, eles adquirem uma cor amarela brilhante. A carne é doce e crocante, com um leve aroma almiscarado. A cultura entra em frutificação no 3º ano. A colheita começa no início de agosto e termina na terceira década deste mês.
Frutos maduros atraem a atenção de vespas e pássaros, por isso é necessário protegê-los de convidados indesejados.
Trata-se de uma variedade resistente ao gelo, capaz de suportar temperaturas de até -25 ° C, é pouco exigente para os solos, mas instável para doenças de origem fúngica. O indicador de rendimento é alto - 140 c / ha.
Noz-moscada de verão
Uma variedade madura precoce de criadores da Moldávia, período de maturação de 110 a 120 dias. Nas regiões sul, a colheita ocorre no início de agosto, em latitudes médias - no início de setembro.
O mato é alto, pode atingir 3 metros. Os clusters são cilíndricos com densidade média, um dos maiores em tamanho. Em média, a massa de um cacho é de 650 g, mas existem amostras com peso de 1 kg.
As bagas são grandes - o comprimento chega a 28 mm e a largura é de até 22 mm. Em peso, as uvas são médias - até 8 g, têm uma forma oval alongada e são brancas de cor âmbar. Eles se tornam âmbar dourado ao sol. A cultura é resistente ao oídio e ao meio resistente ao oídio.
Trata-se de uma variedade resistente ao gelo, capaz de suportar o frio até -23 ° C, mas requer abrigo. A carga no mato é de 30 a 40 olhos, e trepadeiras de 6-8 olhos. O número de videiras chega a 80%, amadurecem bem. As estacas enraízam facilmente.
Os especialistas recomendam que a noz-moscada do verão seja cultivada no lado ensolarado, o que afeta favoravelmente o rendimento e o sabor - as uvas serão mais doces.
Donut Muscat
Uma classe técnica antiga usada para fazer vinhos secos e de sobremesa. Esta uva de maturação precoce amadurece em 115 dias, tornando-a adequada para o cultivo em regiões com verões curtos. Clusters maduros são removidos em meados de agosto.
Os arbustos são altos. As folhas são de tamanho médio, com três lóbulos. A parte superior da placa da folha é fosca e amassada, a parte inferior é coberta com pequenas cerdas.
Os aglomerados são médios - a massa de cada um não excede 200 g, de formato cilíndrico-cônico e densidade média. As bagas são pequenas (até 2 g), redondas, preto-azuladas. A polpa é suculenta, com um forte sabor a noz-moscada. O rendimento é alto. A cultura começa a dar frutos após 2 anos, cresce em qualquer tipo de solo.
As bagas não se desfazem, podem ficar nos galhos por muito tempo, não racham.
A variedade é propensa a ataques de filoxera, com imunidade média a doenças; portanto, é necessário tratamento preventivo com medicamentos 1-2 vezes ao ano.
Uma característica distintiva da variedade é um grande número de inflorescências nos brotos - para que as bagas sejam maiores, as inflorescências diminuam.
A classe suporta baixas temperaturas de até -30 ° C. Brotos amadurecem bem. O número de videiras frutíferas no mato é de 50%.
Super Red Muscat
Variedade de mesa da Moldávia. O nome eloquente indica que amadurece rapidamente, dentro de 95 a 100 dias. A variedade é adequada para o cultivo na faixa do meio. Se a temperatura não subir acima de + 20 ° C, o período de maturação aumentará. Nas regiões sul, a colheita é colhida em meados de julho, em regiões mais frias - em meados de agosto.
Os arbustos são fortes ou médios. As folhas são pequenas, arredondadas. A parte externa tem uma superfície ondulada. Os clusters são grandes - pesando de 300 a 600 g, cônicos, soltos. As bagas são de tamanho médio, seu peso não excede 5 G. No entanto, quanto mais velho o mato, maiores são as bagas e os cachos.
As uvas são redondas ou ligeiramente ovais, de forma vermelha. Frutos maduros ficam roxos. Um revestimento ceroso esbranquiçado se forma na superfície. A polpa é carnuda, crocante, com uma semente no interior e um agradável sabor suave.
Esta variedade é resistente à podridão cinzenta e tem resistência média ao oídio e ao oídio. As uvas toleram muito bem o transporte. Possui resistência média ao gelo, suporta frio até -23 ° C, requer abrigo. Não há muito açúcar na polpa, então as vespas não estão interessadas nelas.
O rendimento é médio. A carga no mato é de 35 a 40 olhos; a poda de brotos de frutas é realizada para 6-8 olhos. A videira e os brotos amadurecem bem, os brotos amadurecidos adquirem uma tonalidade marrom brilhante. No mato de brotos frutíferos - 65%.
Muscat Livadia (Pavel Golodriga 5)
Uma variedade madura precoce de criadores ucranianos, ideal para iniciantes e que se refere a espécies de mesa. Os arbustos são de tamanho médio, a videira amadurece bem. O cacho está solto, ramificado e grande. Em média, pesa 500 g, o peso máximo é de 800 g.
As bagas são de tamanho médio, de cor verde-amarelo e alongadas, como um ovo. Quando maduros, adquirem uma bela tonalidade dourada. Dentro das bagas existem 1-3 pequenas sementes. É uma variedade moderadamente resistente, suporta temperaturas tão baixas quanto -21 ° C e não sofre com a seca.
A vantagem das uvas é a excelente imunidade a doenças fúngicas e infecciosas, bem como a filoxera.
O rendimento é alto. Se a temperatura do ar no verão for de + 25 ° C em média, os cachos maduros serão removidos na segunda quinzena de julho. O sabor das bagas e a quantidade de colheita são influenciados pelas condições climáticas. Com a falta de sol e calor, as uvas ficam azedas, o indicador de rendimento cai.
A carga ideal na bucha é de até 35 olhos quando a poda dispara para 4-6 olhos. Fotografa com um bom grau de maturação.
Muscat Novoshakhtinsky
Um híbrido de criadores russos com um período de maturação precoce (110 a 115 dias) refere-se à forma da tabela. Os arbustos são altos. Os cachos são grandes - em média, pesam 500 g.
As bagas também são grandes, pesando até 10 gramas, têm uma forma arredondada e podem variar de vermelho-púrpura a cereja. A polpa é suculenta, crocante, com 2-3 sementes e sabor a moscatel-caramelo.
A casca é muito fina, mas não racha. A colheita é armazenada por um longo tempo nos arbustos, enquanto sua aparência e sabor não estão se deteriorando. Este é um híbrido resistente ao gelo, não tem medo do tempo frio até -24 ° C, tolera perfeitamente o transporte por longas distâncias. Possui resistência média a doenças e pragas, sendo frequentemente afetada pela podridão negra. O rendimento é alto, mas as bagas amadurecem desigualmente.
Âmbar russo
A variedade foi criada por cientistas russos, está incluída no Registro Estadual da Federação Russa, é recomendável cultivá-la na região central da Terra Negra. Pertence à forma de mesa e às variedades de amadurecimento precoce - a colheita amadurece em 110-120 dias. O arbusto é de tamanho médio. Os brotos crescem bem. As folhas são de tamanho médio, cinco lóbulos, verdes, às vezes de cor acinzentada. O cacho tem cerca de 132 g de tamanho, cilíndrico-cônico.
As bagas são de tamanho médio, arredondadas, amarelo esverdeado com um rubor âmbar. A polpa é carnuda e suculenta com o aroma da noz-moscada da floresta. Dentro dele existem 2-3 ossos.
Esta é uma cultura de resistência média, tolera geadas até -22 ° C, requer abrigo no inverno. Nas regiões do sul, basta pressionar a videira no chão. A cultivar é imune ao oídio, mas é suscetível ao oídio e, em climas úmidos, à podridão cinzenta.
As bagas são propensas a rachaduras. Nas filmagens, ocorrem 2-3 inflorescências - para que os arbustos não sejam sobrecarregados com a colheita, eles devem ser cortados em breve e os brotos verdes em excesso devem ser removidos. Produtividade é média.
Hamburgo (Muscat Alexandria preta, Muscat de Hamburg)
A variedade foi criada por criadores ingleses para cultivo em estufas. Essa cultura termofílica cresce apenas nas regiões sul da França, assim como na Espanha, Grécia, Tunísia, Califórnia e Criméia. É um arbusto de tamanho médio, com brotos rastejantes e muita folhagem. A planta precisa de poda regular. Leia sobre a poda de molas aqui.
Uma videira amadurecida muda sua cor verde para vermelho-marrom. Folhas de cinco lóbulos com uma borda avermelhada, de forma que lembram corações. Há pubescência em todos os lados da lâmina foliar, mas na parte inferior é mais abundante. O cacho é cônico - mede até 20 cm de comprimento e pesa 170-260 g.
As bagas são de forma redonda ou oval, o peso de uma baga não é superior a 4 g e contém 2-3 sementes grandes. A polpa é suculenta, carnuda. A pele é dura, preta com um revestimento de cera.
Recursos variados:
- Em termos de amadurecimento, pertence a variedades de médio e tardio (148 dias). O amadurecimento ocorre na segunda quinzena de setembro. As bagas podem ser armazenadas por cerca de 3 meses sem perder o sabor e a apresentação. Eles são transportáveis. No entanto, as bagas são propensas a derramamento e descamação.
- A resistência ao gelo da cultura é muito baixa - a -19 ° C, 50% de seus olhos congelam, por isso requer abrigo para o inverno. As uvas não são imunes ao oídio, podridão cinzenta, oídio, câncer bacteriano. Das pragas, muitas vezes é incomodada pela filoxera (pulgões), que se instalam no sistema radicular da planta.
- Os indicadores de rendimento são instáveis e dependem de muitos fatores. Em anos favoráveis, a partir de 1 ha, você pode coletar até 120 c. A carga no mato é de 18 a 20 brotos, dos quais até 17 são frutíferos. Devido à baixa resistência ao gelo, a poda é realizada para 4-6 olhos.
Mais frequentemente, as uvas são usadas como uvas de mesa, são consumidas frescas. Alguns enólogos usam para fazer vinhos.
Muscat âmbar
Variedade de maturação precoce da Moldávia (105-117 dias). Isso permite que ele seja cultivado em áreas com verões curtos, mas quentes. Na parte sul da Rússia, clusters maduros são colhidos na segunda quinzena de agosto. A cultura prefere encostas quentes com solos férteis e facilmente permeáveis.
Os arbustos são de tamanho médio. Os cachos são cilíndricos, de densidade média, com bagas de âmbar. As folhas são pequenas. Não há riscos no fundo da folha. Eles são redondos e não divergem em lâminas grandes. Observa-se bolhas na parte superior da chapa, o que torna a chapa convexa em forma. O cacho tem no máximo 17 cm de comprimento e pesa até 340 g.
As bagas são geralmente redondas, raramente ovais. Contém 2-3 sementes. A pele é densa, de cor verde-amarelada; no lado ensolarado, adquire um tom dourado. A polpa é carnuda, macia e crocante, com um acabamento almiscarado específico. Esta é uma variedade de mesa.
Durante o armazenamento, as uvas mantêm seu sabor e aparência comercializáveis por até 3 meses.
As bagas não são propensas a rachaduras e decomposição, mas a planta é danificada por doenças fúngicas - oídio e míldio. A variedade pode suportar geadas de -18 a -20 ° C. O rendimento é alto - 120 kg / ha e mais. Ao podar uma videira frutífera, deixe 6-7 olhos.
Extremo Oriente Mascate
Uma variedade de criadores de Primorye com um período de maturação muito precoce, relacionado à forma da mesa. Distingue-se pelo tamanho pequeno do cacho, cuja massa não excede 80 g e tem formato cônico, ramificando-se menos frequentemente.
As bagas também são pequenas, com até 1,9 g, redondas, ligeiramente achatadas, de cor branco amarelado e sabor agradável. As folhas são médias, raramente grandes. A pubescência está ausente na parte inferior.
A vantagem da variedade é sua excelente resistência ao inverno - a planta tolera geadas até -30 ° C e resistência média a doenças e insetos. O indicador de rendimento é médio.
Mascate nobre
Este é um novo híbrido pertencente a variedades de amadurecimento muito precoce. A maturação do fruto ocorre em 105-115 dias. Os cachos são grandes (600 g), cônicos.
As bagas são grandes, o peso de uma baga costuma atingir 18 g, ovado. A pele é densa, fina, branca. No lado ensolarado, é amarelado, translúcido.
Uvas não têm medo de vespas. Noz-moscada nobre suporta geadas até -23 ° C, meio resistente a doenças. Os arbustos precisam de tratamento preventivo 1-2 vezes por ano.
Por se tratar de um novo híbrido, suas especificações são imprecisas.
Moscatel de Moscovo
A variedade está incluída no Registro Estadual da Federação Russa e é recomendada para cultivo em todas as regiões do país. Esta uva de maturação precoce pertence ao formulário da tabela. O mato é alto. Na região de Moscou, os rebentos atingem uma média de 1,5 a 1,8 m. As folhas são grandes, com cinco lóbulos, praticamente sem pubescência. Pode aparecer apenas na base da chapa. O cacho é médio - até 475 g, cilíndrico-cônico e de média densidade.
As bagas são de tamanho médio, redondo, de cor verde claro, às vezes com uma tonalidade amarela. A polpa contém 2-3 sementes. É crocante, suculento e muito doce. A pele é muito fina e fácil de mastigar.
A planta precisa de racionamento de rendimento anual. E também requer tratamento contra um ácaro. As doenças raramente são afetadas. A variedade aumentou a resistência ao gelo, suporta geadas até -25 ° C, não requer abrigo para o inverno. A planta não gosta de áreas sombreadas, é plantada apenas no lado ensolarado.
Muscat Dievsky
Híbrido de maturação precoce (110-120 dias) e forma de mesa. Adequado para cultivo de latitude média. Os arbustos são de tamanho médio. A videira amadurece bem. As taxas de enraizamento e enxerto são altas. As folhas são grandes, com uma leve dissecção. O cacho é grande, moderadamente solto, pesando em média de 600 a 800 g.
Recursos variados:
- As bagas são muito grandes, pesando 20 g, ovais e de cor branca; ao sol, adquirem um tom amarelado. A polpa é suculenta com um sabor harmonioso. A pele é densa, portanto as uvas não são danificadas pelas vespas.
- A cultura pode suportar temperaturas abaixo de -23 ° C, mas se o gelo na região for intenso, os arbustos devem ser cobertos. Não tem medo de seca e alta umidade, é pouco exigente para os solos.
- O rendimento é alto, mas seu desempenho depende do clima. O verão chuvoso impede que as bagas amadureçam completamente. Cachos maduros são removidos em meados de agosto em condições favoráveis.
- A resistência do híbrido a doenças e pragas está no nível das variedades padrão.
- Mascate precisa de poda frequente, já que a carga média no mato é de 45 olhos. Antes da colheita amadurecer, as videiras sobrecarregadas são encurtadas, porque as bagas não atingem o tamanho necessário.
O rendimento é estável e alto.
Paraíso
Um novo híbrido de uvas de mesa de noz-moscada, cujas características ainda precisam ser esclarecidas. Trata-se de uma variedade de amadurecimento ultra-precoce (95 a 100 dias), mas as condições climáticas influenciam fortemente o tempo de maturação. Cachos de formato cônico irregular, soltos, grandes - pesando até 800 g.
As bagas são grandes (até 17 g), ovais com uma ponta alongada, branco-esverdeado. Quando amadurecem, adquirem um tom rosado. A polpa é carnuda.
A casca é fina, mas densa, protege perfeitamente as bagas das vespas. A variedade é valorizada por sua alta imunidade às principais doenças. Em tempo chuvoso, as uvas não racham ou apodrecem. É uma variedade altamente resistente ao gelo que tolera temperaturas tão baixas quanto -23 ° C.
Khrustinka
Outra nova seleção. Os aglomerados não excedem 600 g de peso e têm um tamanho médio. As bagas grudam bem nos galhos. São grandes, pesando 10-16 g, de formato oval alongado e ponta arredondada.
Na aparência, eles se parecem com uvas da variedade "Dedos femininos". Eles têm uma bela cor púrpura-carmesim que não escurece quando madura. A polpa é carnuda, crocante com sabor de noz-moscada. As uvas não são propensas a rachaduras e cáries, mesmo nas condições mais adversas.
A variedade pertence ao formulário da tabela. A colheita é transportável, bem tolerada por longas distâncias. Distingue-se por uma longa vida útil, que excede mais de 3 meses, mas isso não afeta o sabor e a apresentação.
Uma visão geral da variedade de uva Khrustinka é apresentada pelo jardineiro no vídeo abaixo:
Características comparativas das variedades de uvas moscatel
A tabela abaixo mostra as principais características das variedades consideradas:
Nome da variedade | A forma | Período de amadurecimento | Produtividade | Cor | Resistência ao gelo (C °) |
Muscat Blau | universal | meio da tarde | média | o preto | até -29 |
Muscat rosa | universal | tarde | média | Rosa escuro | baixo |
Noz-moscada Pleven | cantina | cedo | Alto | amarelo verde | para -25 |
Muscat de verão | cantina | cedo | Alto | âmbar | até -23 |
Don Muscat | técnico | cedo | Alto | azul preto | a -30 |
Noz-moscada vermelha muito precoce | cantina | muito cedo | média | Tolet | para -23 |
Muscat Livadia | cantina | cedo | Alto | amarelo verde | até -21 |
Muscat Novoshakhtinsky | cantina | cedo | Alto | Violeta vermelha | até -24 |
Âmbar russo | cantina | cedo | média | amarelo esverdeado | até -22 |
Hamburgo | cantina | muito tarde | Baixo para alto | preto com revestimento de cera | baixo |
Muscat âmbar | cantina | cedo | Alto | amarelo verde | antes dos 18 |
Extremo Oriente Mascate | cantina | muito cedo | meio | branco amarelado | a -30 |
Mascate nobre | cantina | muito cedo | Alto | branco | para -23 |
Muscat Moscow | cantina | cedo | Alto | luz verde | para -25 |
Muscat Dievsky | cantina | cedo | Alto | branco | para -23 |
Paraíso | cantina | muito cedo | sem dados exatos | branco-rosa | até -23 |
Khrustinka | cantina | sem dados exatos | sem dados exatos | roxo-carmesim | sem dados exatos |
Características distintivas das uvas moscatel
O sabor da noz-moscada é dado pelos compostos da Suitid. As uvas desta variedade têm um bom sabor e são muito mais doces em comparação com outras espécies.
A Ásia Central é considerada o berço das uvas noz-moscada. Portanto, ele precisa de muito sol e calor para amadurecer completamente. Afinal, apenas frutas maduras adquirem sabor e aroma a noz-moscada. Baixas temperaturas são prejudiciais para as uvas.
Uma grande desvantagem das variedades de noz-moscada é considerada instabilidade para uma variedade de doenças. Nesse sentido, durante o cultivo, uma das principais medidas agro-técnicas é o tratamento regular com medicamentos. Por outro lado, as uvas têm altos rendimentos. As frutas são transportáveis e mantêm boa qualidade. O sabor e o aroma duram 2-3 meses.
Graças aos esforços dos criadores, novas variedades e híbridos com características aprimoradas aparecem no mercado. Portanto, agora existem vinhedos não apenas nas regiões ensolaradas do sul, mas também em áreas com climas mais frios. E também o trabalho dos cientistas visa aumentar a imunidade da cultura às principais doenças.
Na maioria das vezes, a planta sofre de doenças fúngicas:
- mofo, ela é míldio;
- oídio - mais conhecido como oídio;
- antracnose;
- podridão cinza, branca e preta.
As doenças mais comuns de origem bacteriana são:
- câncer bacteriano;
- bacteriose;
- podridão azeda;
- necrose bacteriana.
De doenças virais:
- marmoreio de folhas;
- clorose;
- mosaico;
- nanismo.
As uvas moscatel são apreciadas por seu sabor e doçura únicos; no entanto, nem todas as variedades são resistentes a geadas e doenças; portanto, cuidar delas exige algum conhecimento. As informações apresentadas no artigo ajudarão você a escolher uma variedade que seja adequada a você de acordo com as condições climáticas e o método de aplicação.