Variedades resistentes ao gelo são espécies híbridas (com raras exceções) adaptadas para verões frios. Em um curto período de tempo, as bagas amadurecem nas videiras. Nas últimas décadas, os criadores criaram variedades relativamente fáceis de sobreviver às duras condições do inverno russo.
As variedades resistentes ao inverno são divididas em cobertura condicional, que deve ser removida do suporte para o inverno e isolada e não coberta, que não precisa dessa manipulação.
Variedades de cobertura convencionais
Este grupo inclui culturas de inverno sem consequências negativas a uma temperatura mínima de -27-29 ° C. No outono, quando a colheita é colhida, a videira é removida e colocada no chão. Às vezes, materiais leves são usados como isolamento; no entanto, essas variedades resistentes ao inverno não precisam de aquecimento artificial. Eles têm cobertura de neve suficiente.
Cristal
Classe (técnica) de vinho típica, derivada de uvas húngaras e Amur universais. As áreas favoráveis para o cultivo são o norte do Cáucaso e a região do Baixo Volga, mas a variedade é despretensiosa e sofre uma queda de temperatura de -29 graus, podendo ser plantada com sucesso em áreas frias.
Os frutos amadurecem em meados de agosto (ou mais tarde, dependendo da região). Produtividade - a partir de 150 c / ha. Os cachos são médios, de até 200 g, o peso de cada baga é de 1,7 a 2,5 g De acordo com os jardineiros, o Crystal precisa de proteção se cultivado na zona central do país. Invernos sob abrigo leve.
Aleshenkin №328
Uma variedade inicial de mesas criada nos anos 50 na estação experimental de Volgogrado. Período de amadurecimento - até 120 dias, esta uva pode ser cultivada em regiões com um curto verão. A cultura está experimentando uma forte queda de temperatura, a -26 graus, as bagas permanecem na videira. Mas esta espécie requer abrigo para o inverno devido à vulnerabilidade da parte subterrânea da planta.
Adequado para cultivo em estufas. Produtividade de 20 kg a partir de um arbusto e acima. Bagas de cor âmbar, pesando até 5 g, arredondadas. As sementes não são encontradas em todas as frutas e em pequenas quantidades.
Lydia
Uma variedade de seleção americana, conhecida como Isabella Pink. Isso é evidenciado pela cor das bagas: elas são vermelhas com uma tonalidade roxa. Grandes e suculentos, os frutos são bem preservados em geadas severas. Lydia possui cachos pequenos, de até 100 g, com uvas pequenas, que diferem no sabor excelente.
Uma variedade é plantada para vinho e para fins decorativos. A colheita amadurece em meados de setembro, cerca de 30 kg de bagas são colhidas de um arbusto. Isso deve ser feito rapidamente, porque uvas maduras podem romper com ventos fortes.
Lydia é uma variedade popular e popular. Entre suas vantagens, são chamadas de boa transportabilidade, armazenamento a longo prazo e imunidade a doenças como oídio, filoxera. Das deficiências - o gosto de "amador".
Pomba
Um híbrido complexo, criado nos anos 80 do século XX por criadores da Rússia e da Ucrânia. Variedade técnica, caracterizada por uma aparência agradável e bom gosto. A pomba é despretensiosa e produtiva, amadurece por 130 dias, adora umidade, é resistente a geadas de até -26-27 graus.
A variedade quase não é afetada por doenças fúngicas, resiste à podridão cinzenta, bolor. Os frutos da pomba são pretos, arredondados. O suco tem muita matéria corante. Adequado para fazer vinho caseiro.
Extra
Uma variedade de uvas da seleção americana, muitas conhecidas como Elsinburg. A variedade apareceu no início do século XX e é amplamente dividida, como tolera facilmente o frio, mas nas regiões do norte precisa de abrigo. O poder de crescimento é alto, os arbustos são poderosos, o sabor das bagas é peculiar, com acidez.
Produtividade é boa. Amadurece Extra até meados de setembro. Existem desvantagens: as bagas não toleram muito bem o transporte.
Dedos de moça
Conhecida como Husaine Bely, essa variedade foi selecionada na Ásia Central. A forma das uvas é oblonga, lembrando a falange dos dedos. Tem um sabor doce, com uma agradável acidez. O período de amadurecimento é de cerca de 140-150 dias.
Não é recomendado cultivar Husayn na Rússia central, pois ele pode suportar temperaturas de até -15 a 20 graus. Mas difere em boa produtividade, mais de 40 kg de um arbusto. Leia mais sobre esta casta aqui.
Moscou Sustentável (Skuin 675)
Produzida em Moscou por um engenheiro agrônomo da Letônia, essa variedade é conhecida pelo nome Skuin 675. Variedade média precoce e despretensiosa, amadurece por 130 a 150 dias. A fertilidade é alta, em cada um dos brotos, de 3 a 5 cachos de uvas.
As bagas são pequenas e redondas, têm sabor de abacaxi. Adequado para vinho e consumo fresco. Resistência do inverno - até -28-30 graus.
Taiga
As uvas Amur, originalmente cultivadas em Primorye, espalharam-se com sucesso por toda a Rússia, afetando os jardineiros com suas excelentes características: amadurecimento rápido, resistência ao gelo (até -40 graus) e resistência a doenças.
Ela cresce nos subúrbios, na Sibéria, completamente grátis. As bagas são azuis escuras, doces e azedas, de peso médio, são usadas na produção de vinho. A variedade é universal. Uma das poucas variedades não reprodutivas.
As castas são resistentes ao gelo e não cobrem
Variedades de uvas classificadas como não-cobertas podem ser cultivadas em áreas onde a temperatura mínima excede -29-35 ou mais graus. As bagas têm uma pele mais densa e a videira não precisa de cuidados. No inverno, ela é deixada no mesmo lugar em que ele cresceu (incluindo arcos, mandris).
O nome popular comum para variedades que não cobrem é isabella ou americano, como a maioria das espécies foi criada nos EUA (e no Canadá). Mas as conquistas dos criadores russos também entraram nesse grupo.
Enigma de Sharov
Uvas, criadas nos anos 70 por um jardineiro do território de Altai por Sharov Rostislav, e adaptadas a condições adversas. Amadurece cedo, suporta frio a -35 ° C e é notavelmente armazenado por um longo tempo.
Difere na produtividade média. Os frutos são doces, arredondados, com uma pele densa de cor vermelho escuro. Os clusters são grandes, de 300 a 600 g, dependendo da região. A variedade é sobrenatural, os frutos amadurecem por 110 dias e na estufa 1,5 semanas antes.
Saperavi North
Uma variedade de maturação de médio prazo (a partir de 140 dias), derivada da antiga georgiana. Técnico. É cultivada para consumo fresco, produção de vinhos, sucos e coloração.
As bagas são ovais, de cor azul escuro, com uma pele densa e polpa suculenta, com um sabor simples. A variedade é moderadamente resistente à seca, mas tolera invernos rigorosos, embora, de acordo com alguns agrônomos das regiões do norte, precise de aquecimento.
Produtividade de 115 kg / ha, estável. Ele tolera bem o transporte. Entre outras vantagens são chamadas de resistência ao oídio.
Valente
Uvas que podem suportar temperaturas muito baixas (-45-46 graus). Sredneranny, período de vegetação - de 130 dias. Bagas azuis aparecem nos arbustos, coletadas em cachos de tamanho médio de 100 g cada.
A variedade é caracterizada pelo teor médio de açúcar e é muito bem avaliada pelos gourmets. Uma variedade usada para produção de vinho, geléia de cozinha. Entre as deficiências estão o lento desenvolvimento da videira nos primeiros anos, frutas de tamanho médio (1,5-2,5 g) e resistência média a doenças fúngicas.
Sidlis rosa rosa
Produzida nos anos 80, a variedade americana tem todas as vantagens de boas uvas: amadurecimento precoce (amadurece por 100 a 110 dias), resistência a doenças fúngicas (não precisa de produtos químicos), aumento da dureza do inverno e falta de sementes.
Despretenciosidade e vitalidade fazem dela uma cultura desejável em latitudes temperadas. O sabor dos relés sidlis rosa é original, com uma pitada de morangos. A fertilidade é boa, de um hectare você pode obter de 120 a 150 centavos da colheita. Das deficiências - bagas pequenas, até 2-3 g cada.
Maurice Airlie
Uma uva versátil e muito resistente criada na América do Norte - de acordo com uma versão da semente da Concord, o capitão John Moore. Conhecido como o início de Moore, o início de Moore.
As uvas são caracterizadas por uma boa produtividade, usada como uma variedade de mesa precoce. Datas de amadurecimento - final de setembro. Cachos e bagas de tamanho médio, as frutas são de cor quase preta, sabor "isabelous".
Maurice Earley é adequado para o cultivo em uma cultura aberta, na região de Moscou e em outras áreas de latitude moderada, bem como ao norte. Ele tolera invernos rigorosos com geadas de -35-36 graus.
Winchel
Um híbrido da América, conhecido como Green Mountain. Amadurece cedo, possui arbustos de tamanho médio com pequenas bagas leves. No interior, as frutas são soltas, com sabor e aroma a morango.
Brotos jovens amadurecem bem, sobrevivem a geadas até -30 e são imunes a doenças fúngicas. Variedade de mesa, adequada para consumo fresco e decoração de parcelas (ou seja, mirante).
Lucille
Uma variedade universal adequada para criar paisagens, além de fazer sucos, geleias e doces. Os cachos são ovais, podem atingir um peso de 900 g. Lucille tem sabor de noz-moscada; se houver pouco sol, as bagas azedarão.
Os frutos não são muito grandes, rosa escuro, roxo, forma perfeita. A variedade suporta geadas de até -30-33 graus, recomendada para o cultivo nos subúrbios. Ideal para um pequeno jardim na zona rural.
Os rendimentos estão acima da média, estáveis, a partir do terceiro ano - na primeira videira está ganhando força.
Louise Swanson
O criador americano E. Swenson trouxe essa uva resistente ao gelo e o nomeou em homenagem a sua esposa Louise. O status da variedade foi obtido em 2001, depois foi reconhecido como um dos melhores.
É colhido de forma estável. Em 125-135 dias após o aparecimento dos rins, os frutos amadurecem completamente. Aglomerados densos e médios aparecem nos arbustos. As bagas são de cor verde suave, acidez moderada e sabor médio.
Usado para a produção de vinho. Por muito tempo, os frutos podem permanecer na videira. A variedade não é suscetível a doenças. Ele tolera geadas severas até -35 ° C, mas pode sofrer com a seca.
Variedades híbridas Amur
As uvas selvagens que crescem na região de Ussuri foram cultivadas por pessoas. A partir disso, foram desenvolvidas variedades resistentes ao frio e a doenças. Híbridos domésticos de uvas Amur preferem solos ácidos.
Estas são variedades que não cobrem o inverno sem aquecimento adicional. As uvas cultivadas na região de Amur, derivadas de formas naturais, têm uma vantagem sobre outras variedades com características semelhantes.
Avanço de Amur
Uma variedade popular conhecida sob outros nomes é Odin, Potapenko 7. Cuidado despretensioso, não suscetível a doenças, adequado para o cultivo em climas rigorosos, mas não tolera a seca e ventos fortes, e em climas quentes e secos exige rega pesada.
As filmagens crescem rapidamente: até 2,5 m por ano. A produtividade é alta, até 100 kg por arbusto. As bagas são de cor escura, grandes, amadurecem até o final do verão e início de setembro. Variedade de açúcar (23% de açúcar), adequada para a fabricação de vinho, conservas, sucos. Graças à pele densa, tolera bem o transporte.
Marinovsky
Variedade utilizada para fins decorativos e na produção de vinho. As uvas Amur também estão entre seus ancestrais, dos quais Marinovsky herdou a resistência do inverno: suporta facilmente geadas de -30 ° C. Os arbustos adultos não precisam de abrigo, apenas animais jovens.
As videiras são amplas, cachos de até 500-900 g de peso, a forma das bagas é oval e oblonga. A pele é azul escuro, fina. O sabor das uvas é simples, não muito expressivo, mas harmonioso. As culturas são estáveis.
Ametista
Uma variedade popular que possui duas variedades com características semelhantes: Ametista Samara e Novocherkassk. Resistente a baixas temperaturas: de -25 a -35 ° C.
Os arbustos são poderosos, amplos, com uma abundância de aglomerados. As bagas são alongadas, cada uma pesando até 8 g e seu sabor agridoce lembra uma ameixa.
A peculiaridade da uva ametista é que as vespas não voam para as bagas. Ametista - uma variedade muito precoce, amadurece completamente em 90-110 dias, até o final do verão. E a primeira colheita pode ser colhida no próximo ano após o plantio.
As variedades mais produtivas da seleção americana
Nos Estados Unidos, a viticultura não é menos popular do que em nosso país. 15 estados estão avançados na produção desta baga, mas no restante, esse ramo da agricultura está florescendo. Os criadores criaram com sucesso novas variedades imunes à geada. Muitos deles se enraízam na Rússia.
Alfa
Classe técnica sem cobertura, suportando temperaturas críticas de até -40. Despretensioso e resistente, pode ser cultivado no norte da Rússia.
Amadurece no final de setembro a outubro (110 a 145 dias). Em arbustos grossos e vigorosos, aparecem aglomerados de tamanho médio, pesando 100-250 g, bagas pretas e redondas. Uma pequena desvantagem é sua alta acidez. A produtividade do Alpha é excelente: a partir de 1 hectare é possível coletar cerca de 150-180 centners.
Das desvantagens, as variedades são chamadas de disposição para causar danos por clorose.
Outras variedades técnicas de uvas são descritas aqui.
Prairie Star
As uvas brancas são provenientes dos EUA (E. Swanson), amadurecendo em meados de setembro. Nos primeiros anos, os arbustos se desenvolvem moderadamente, depois crescem, e muitas vezes é necessário beliscar os rebentos em crescimento.
Frutas bem, com um centner você pode coletar 150 kg de frutas. As uvas são médias, oblongas, densas. As frutas são arredondadas, verde-amarelo, crocantes no paladar.
Vinho da Prairie Star tem um final longo. Uma variedade promissora para cultivo nas regiões do norte, tolera geadas de até -38 ° C.
Cardeal
Amadurecimento precoce da variedade aos 110 dias. Criado nos anos 30 do século passado na Califórnia. Adequado para armazenamento a longo prazo, mas requer bons cuidados.
Nas áreas do norte, pode ser necessário abrigo nos meses de primavera, quando ocorrem geadas de retorno. As uvas podem suportar temperaturas de até -20 ° C.
Das desvantagens do cardeal, é chamada baixa suscetibilidade a pragas e doenças. Dos profissionais: bagas grandes, atingindo um peso de 9 g, excelente sabor. A proporção de açúcar e ácido é 2: 1. A produtividade é alta, mas nem sempre estável.
Isabel
Um híbrido natural, conhecido desde o século 19 e um dos mais comuns do mundo. Trata-se de uma uva muito tenaz dos Estados Unidos, com cuidado despretensioso, que pode ser cultivada em toda a Rússia, usada para fins decorativos.
Isabella amadurece tarde, em meados do outono, mas é caracterizada por excelente sabor, alta produtividade, resistência a doenças (mas não oídio). As bagas são escuras, dentro da polpa mucosa. Cada corpo de frutificação atinge uma massa de 2-3 g. Uvas frescas são usadas para vinho.
Kay grey
Variedade madura precoce da seleção americana, caracterizada por alta produtividade. Em arbustos poderosos aparecem pequenas frutas suculentas de cor âmbar.
Não suscetível ou parcialmente suscetível a muitas doenças (podridão cinzenta e preta, oídio, etc.). De acordo com testes realizados nos EUA, Kay Gray suporta temperaturas de até -42 graus. Ideal para o cultivo em áreas do norte.
Apesar de a variedade ser técnica, eles não produzem vinho - durante a fermentação da baga, o álcool metílico é liberado. Você pode fazer sucos a partir desta uva.
Primeiras variedades domésticas
Quanto mais fria a região, menor será o período de vegetação da uva, para que a videira tenha tempo para ganhar força, e os frutos amadurecem e estejam prontos para comer antes das chuvas e do resfriamento.
Em áreas com um verão curto, as primeiras variedades são escolhidas para o plantio. Sua estação de crescimento dura menos de 4 meses. Entre eles, vale a pena prestar atenção nas variedades de criação russa, criadas especificamente para as regiões do norte.
Cereja siberiana
Seleção de variedades Sharov. Uvas de amadurecimento precoce (vegetação 110 dias), cujas bagas são pequenas em tamanho, especialmente nos primeiros anos, mas agradáveis em sabor e aroma. Mesmo na aparência se assemelha a cereja de pássaro, daí o nome.
Por muito tempo, os frutos podem estar no mato de forma madura.A cereja siberiana tem uma boa tolerância ao frio abaixo de -25 ° C, produz bons rendimentos e não precisa de abrigo durante os meses de inverno.
As qualidades positivas incluem sementes pequenas, alto amadurecimento da videira, resistência a parasitas.
Bashkir cedo
Uma variedade obtida pelo criador L. Strelyaeva na década de 1970, com base na variedade Amursky. As uvas bashkir são altamente resistentes à geada, incluindo raízes, e amadurecem nos estágios iniciais.
O poder de crescimento é médio, os cachos são pequenos, mas as bagas atingem um peso de 10 g ou mais. As frutas são de cor escura, agridoce. Produtividade de uma classe - de 140 kg / ha e acima. Não está localizado em algumas doenças fúngicas e parasitas, mas não é resistente ao oídio.
Tukai
Variedade de restaurantes despretensiosa criada em Novocherkessk e destinada ao cultivo em qualquer parte do país.
Solos ideais: barro, calcário, arenito. Tukai amadurece rapidamente, já em 90-100 dias as uvas estão prontas para comer. São grandes (4 g em média), densos, têm sabor de noz-moscada. Com muito cuidado, as bagas permanecem na videira por um longo tempo, toleram facilmente as primeiras geadas.
Mascate branco (Shatilova)
Uma variedade híbrida de uvas com maturação de 115 dias. Os arbustos são vigorosos, oferecem excelentes rendimentos. O peso dos clusters pode atingir 1 kg. Os frutos são grandes, carnudos, aroma de noz-moscada.
As uvas Shatilov são resistentes ao oídio, bolor e geada até -27 ° C. O inverno é bem sob uma espessa camada de neve, mas nem sempre sobrevive às geadas de retorno.
Outras variedades resistentes ao gelo precoce
Existem outras variedades precoces de uvas:
Variedades de uvas | Estação de crescimento |
Cardeal | 110 dias |
Enigma de Sharov | 110 dias |
Sidlis rosa rosa | 105 dias |
Ametista | 90 dias |
Variedades por região
As variedades resistentes ao gelo são divididas em zonas diferentes do país: Extremo Oriente, Urais, Região da Terra Não Negra e Primorye. Algumas espécies dificilmente toleram invernos quentes com degelos freqüentes. A frutificação da variedade é afetada pela temperatura média do mês mais quente do ano, geralmente em julho. A colheita será de boa qualidade se a temperatura:
- não inferior a 18 graus para variedades não híbridas;
- não menos que 12-14 para híbridos.
Melhores culturas para diferentes áreas:
Territórios recomendados | Variedades |
A faixa do meio da Rússia | Alfa, Tukay, Isabella, Norte do Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Cristal |
Noroeste | Tukay, Skuin 675 (Moscou), Ametista, Enigma de Sharov, Retransmite sidlis rosa |
Sibéria e Extremo Oriente | Avanço de Amur, Enigma de Sharov, Aleshenkin, Skuin 675, Taiga, Cheryomushka Siberian, Lydia, Isabella |
Região dos Urais | Valente, Lucille, bashkir cedo, Muscat White, Aleshenkin |
Altai | Cheryomushka Siberian, Tukay, Extra |
As variedades mais resistentes ao gelo
Considere variedades que podem sobreviver após a geada:
Grau | A temperatura máxima que pode suportar |
Lydia | -30 ° C |
Alfa | -30-39 ° C |
Avanço de Amur | -40 ° C |
Louise Swanson | -35-40 ° C |
Enigma de Sharov | -40 ° C |
Valente | -45 ° C |
A popularidade das uvas resistentes à geada entre os jardineiros de nosso país (incluindo amadores) deve-se ao fato de poder ser cultivada não apenas nas regiões sul e ter colheitas estáveis a cada ano. No conteúdo, essa baga é despretensiosa, especialmente quando se trata de híbridos que podem suportar condições climáticas adversas, imunes a doenças fúngicas.
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Rússia. Cidade: Emelyanovo
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