Mais de um cultivador de vegetais cultiva pimentões no local. Este vegetal no exterior é consumido fresco, bem como em conserva, cozido, cozido, frito e recheado. Considere quanto o produto pode ser consumido e qual é o teor calórico da pimenta.
Conteúdo calórico de vários tipos de pimenta
Composição de pimenta
Existem muitas variedades de vegetais em uma variedade de formas e sabores. Há frutas nas cores amarela, vermelha, verde, laranja, marrom, roxa.
O pimentão é uma fruta oca composta por 90% de água. Este vegetal também contém:
- fibra;
- proteínas, gorduras e carboidratos;
- vitaminas A, C, E, K, H, P, grupo B;
- ácido nicotínico, fólico, ascórbico;
- macronutrientes: potássio, sódio, cálcio, fósforo, magnésio;
- oligoelementos: zinco, selênio, iodo, ferro, manganês, cloro, molibdênio, cobre, cromo, enxofre, flúor;
- antioxidantes: quapsantina (em frutas vermelhas), viloaxantina (em frutas amarelas), luteína (em frutas verdes), quercetina e luteolina.
Em termos de teor de vitamina C, os frutos verdes são inferiores aos parentes coloridos e praticamente não são adequados para o processamento culinário, pois começam a ter um sabor amargo. A quantidade de beta-caroteno nas frutas vermelhas é maior que a de seus parentes verdes.
Recursos benéficos
Para fornecer uma dose diária de vitaminas, é aconselhável comer 1-2 peças. Pimentão. O produto é usado para fazer saladas e sucos. A polpa é usada para preparar máscaras cosméticas que saturam a pele com vitaminas.
A pimenta é útil para estados depressivos e situações estressantes, para problemas de memória e insônia. Além disso, o vegetal diminui o nível de glicose no sangue, por isso deve ser consumido por pacientes com diabetes mellitus. É eficaz para edema e dermatite.
Devido ao conteúdo de um grande número de oligoelementos, é indispensável para a deficiência de vitamina, anemia e disfunção das glândulas sudoríparas e sebáceas. Uma ampla gama de vitaminas ajuda a fortalecer o esmalte dos dentes, o tecido ósseo e os folículos capilares. Normaliza a pressão sanguínea, o sistema digestivo e aumenta o apetite.
Conteúdo calórico de vegetais frescos
Pimentão é um produto dietético, cerca de 25 kcal por 100 g. Isso significa que aqueles que estão perdendo peso não precisam ter medo de comê-lo diariamente. Laranja, amarelo, vermelho e verde são os frutos de um arbusto, cuja cor depende diretamente do grau de maturação.
O número de calorias em um pimentão depende da cor, por isso é melhor para aqueles que estão perdendo peso dar preferência a uma vagem verde de baixa caloria. É um pouco amargo e quase não contém açúcar. Muitas pessoas gostam de comer vegetais vermelhos e laranja, mas suas calorias são maiores.
A pimenta do reino contém menos quilocalorias e microelementos do que o habitual.
- Existem 26,8 kcal por 100 g de pimentão vermelho: 1,27 g de proteína, 0 g de gordura e 5,4 g de carboidratos. Recomenda-se usá-lo para prevenir câncer, aterosclerose e doenças vasculares, para restaurar o sistema digestivo. Devido ao alto teor de fibras, substâncias de pectina, amido e frutas vermelhas são indispensáveis para pessoas que sofrem de avitominose, anemia, depressão. A combinação de vitamina E e ácido ascórbico afina o sangue e evita coágulos sanguíneos. O consumo diário de frutas vermelhas limpa o corpo de toxinas e colesterol, portanto, tem um efeito benéfico na figura e na saúde de uma pessoa.
- 100 g de pimenta amarela contém 27,2 kcal, 1,31 g de proteína, 0 g de gordura, 5,28 g de carboidratos, uma grande quantidade de caroteno e ácido ascórbico. A fruta amarela é rica em potássio, o que significa que é necessária para pessoas com doenças cardíacas. Ajuda a fortalecer unhas, ossos, bem como as paredes dos vasos sanguíneos, melhora a estrutura capilar e ajuda na produção de endorfinas. Devido à ausência de sacarose na polpa, o produto é recomendado para diabéticos. O pimentão amarelo é rico em antioxidantes, por isso é um excelente auxiliar na preservação e regeneração das células da pele.
- A pimenta verde contém 33,2 kcal: 1,4 g de proteína, 0 g de gordura e 6,7 g de carboidratos. O conteúdo de capsaicina ajuda a baixar a pressão arterial, melhora o apetite e a secreção pancreática. É nas frutas verdes que a quantidade de substâncias que podem prevenir o câncer é maior que a de suas contrapartes coloridas. Contém ácidos graxos: ômega-3, ômega-6, oleico, palmítico, esteárico e outros, cuja combinação rejuvenesce as células da pele e tonifica o corpo.
- A pimenta contém minerais, vitaminas, capsaicina, cuja presença determina sua pungência. O vegetal é dietético, contém 40 kcal: carboidratos - 7,2 g, gorduras - 0,3 g, proteínas - 1,3 g.O consumo moderado melhora a função intestinal e a secreção de suco gástrico, elimina a constipação e acelera o metabolismo. Ideal para pessoas que lutam com a obesidade. Comer pimenta é útil para alergias e asma brônquica.
Conteúdo calórico da pimenta processada
O conteúdo calórico é afetado pela maneira como a pimenta é processada
Dependendo do método de tratamento térmico da pimenta, seu conteúdo calórico muda.
Existem 29 kcal por 100 g de legumes cozidos: 0,3 g de proteína, 3,7 g de gordura e 0 g de carboidratos. O corpo absorve essas gorduras facilmente e não as armazena na cintura.
100 g de lecho contém 32,6 kcal: 1,1 g de proteína, 0,77 g de gordura e 5,52 g de carboidratos.
Os gourmets preferem comer um vegetal frito, mas ele contém cerca de 106 kcal por 100 g; portanto, não use demais esse prato. Você pode substituí-lo por um vegetal cozido, se necessário. Seu sabor não é pior que frito, mas há menos calorias. Assim, um lanche composto por pimentão cozido, vinagre balsâmico e óleo vegetal contém apenas 46 kcal, enquanto o pimentão grelhado contém 34 kcal. O vegetal cozido com menor caloria é 29 kcal.
Marinar é um método de colheita em que os vegetais retêm até 80% dos nutrientes. Assim, para 100 g de produto em conserva caseiro, existem 25 kcal: proteínas - 1,3 g, gorduras - 0,1 ge carboidratos - 4,9 g.
Pimenta branca e preta
Juntamente com o vegetal búlgaro, os pimentos branco e preto são comuns. É utilizado em ervilhas ou em pó para a preparação de pratos de peixe e carne, patês, saladas.
100 g de pimenta moída branca contém aproximadamente 296 kcal, além de fósforo, potássio, zinco, sódio, cálcio, ferro, vitaminas do complexo B e minerais.
O tempero tem efeitos antifúngicos, anti-helmínticos e adstringentes, melhora a digestão e remove toxinas. Para alcançar o efeito, basta comer 1-2 ervilhas por dia.
A pimenta tem um efeito benéfico nos sistemas nervoso e cardiovascular, melhora a imunidade, refresca a respiração e é usada para fazer pomadas anti-inflamatórias e aquecedoras.
100 g de pimenta preta são responsáveis por 251 kcal: proteínas - 10,4 g, gorduras - 3,3 g, carboidratos - 38,7 g, contendo 1-2% de óleos essenciais e 5-9% de alcaloide piperina, que provoca um sabor amargo e aroma específico. Pimenta preta moída tem um efeito benéfico na circulação e digestão sanguínea, normaliza o metabolismo.
Dieta de pimenta
Pimentos frescos são um ótimo vegetal para vigilantes do peso. Os nutricionistas aconselham substituir uma sobremesa doce por várias fatias em um lanche da tarde. Recomenda-se comê-lo como um prato separado ou acompanhamento. A perda de peso não deve, em caso algum, usar pimentas cozidas ou em conserva como prato principal, porque muito óleo e sal são usados no processo de cozimento.
Há uma dieta de sete dias baseada em pimentões frescos. Durante esse período, o corpo é capaz de se livrar de 3 a 5 kg. Você pode repetir a dieta antes de um mês depois.
Contra-indicações
Apesar dos benefícios, o consumo excessivo de vegetais frescos pode causar cólicas, vômitos e diarréia. Nesse caso, é recomendável beber água e evitar alimentos por 6 horas. A vagem doce pode queimar o revestimento do estômago se consumida como prato principal com o estômago vazio.
Para pessoas que sofrem de úlceras estomacais ou duodenais, doenças crônicas dos rins, vesícula biliar, fígado e hemorróidas, o uso deste vegetal é contra-indicado: pode ocorrer sangramento.
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O uso em caso de hipotensão é indesejável: o produto pode causar enxaquecas, vômitos e tonturas.
Com a gota, um vegetal só pode ser consumido no estágio inicial da doença.
O vegetal búlgaro absorve bem substâncias cancerígenas e produtos químicos tóxicos que têm um efeito prejudicial no corpo humano. Para evitar encontrar essas frutas, você deve cultivá-las.
A pimenta búlgara é um produto verdadeiramente dietético. Ele contém poucas calorias, tanto cruas quanto processadas, portanto deve ser incluído na dieta daqueles que estão perdendo peso.