Existem muitas lendas sobre esse vegetal. A primeira menção da abóbora é encontrada na Bíblia. Hoje é onipresente. Tanto a mesa quanto a abóbora forrageira são despretensiosas no cultivo, produzem um rendimento sempre alto. Ambas as variedades têm propriedades benéficas. Este último é frequentemente usado como alimento para gado, o que se reflete em seu nome.
Características da abóbora de alimentação
Alimentação de gado
Devido ao alto teor de carboidratos, a abóbora é usada pelos criadores como alimento de inverno para vacas, porcos e ovelhas. Para fazer isso, é simplesmente cortado ao meio e alimentado aos animais. O gado come legumes picados com prazer e congelados. Em uma forma muito picada, é introduzido no menu de inverno para galinhas.
Durante 2 meses, a abóbora é armazenada fresca em um quarto escuro e seco a uma temperatura não superior a 5 ° C. Para aumentar o período de seu uso, é feita forragem de silagem junto com folhas, legumes e resíduos da produção de grãos. Depois disso, as beterrabas forrageiras são colocadas em silos.
Eficiência de abóbora
Após a introdução da abóbora na dieta dos animais, são observadas as seguintes alterações:
- os produtos lácteos têm um cheiro agradável, colorem e contêm mais caroteno que o leite do gado criado em outros alimentos;
- os animais têm filhos saudáveis, sem complicações durante o parto;
- a taxa de aumento do peso do porco aumenta significativamente;
- o suprimento de leite de vaca aumenta;
- as galinhas põem com mais freqüência e a gema dos ovos é rica em cores.
A introdução desse vegetal na dieta dos animais, devido à peculiaridade de sua composição química, melhora a assimilação dos alimentos concentrados ásperos por eles. Como resultado, a engorda é mais eficiente, o que reduz os custos para o agricultor.
As melhores variedades
Os cientistas chamam essa cultura de falsa baga. Mas essas "bagas" são uma das maiores do mundo. A cultura de forragem tem um alto rendimento. Suas peculiaridades são seu tamanho grande, casca grossa e textura friável da carne.
Semear por hectare dá até 50 toneladas de frutas. Esta planta relativamente resistente ao frio tem a maior vida útil de qualquer outro vegetal.
Do grande número de espécies, vale destacar a variedade Stopound. Eles chamaram isso de abóbora porque pesa 25 kg e às vezes pesa mais. A forma da fruta é esférica. A polpa é laranja, de estrutura solta. A abóbora é resistente ao transporte e armazenamento.
A variedade Volzhskaya cinza 92 é amplamente conhecida e é conhecida por sua resistência à seca e doenças. É o mais difundido na região do Volga devido à presença de solos arenosos. Como a variedade anterior, destaca-se pelo alto rendimento e alto peso.
Na agricultura, variedades como Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya bush 189 etc. são comuns.
Adequação para alimentos
Algumas variedades de abóboras forrageiras são consumidas
Variedades cultivadas especiais são mais amplamente usadas na culinária. A forragem, devido ao seu sabor peculiar, não é tão popular entre as pessoas. No entanto, algumas de suas variedades, como o cinza Volzhskaya 92, são aceitáveis para consumo humano.
Por muitos anos esse vegetal foi consumido apenas por camponeses. Cidadãos e cidadãos que se consideravam ricos não comiam.
No continente americano, esse produto era consumido por pessoas consideradas mais atrasadas - os índios. No entanto, como resultado do aparecimento de problemas alimentares, eles começaram a tratá-la de maneira diferente.
E hoje, a abóbora é um dos pratos mais favoritos dos americanos. Nenhum Dia de Ação de Graças está completo sem ela. Campos inteiros são plantados com esse vegetal apenas para o Halloween.
A carne não é a única parte comestível da fruta. Quase todas as partes de um vegetal têm valor nutricional: flores, folhas, sementes, caules. Todas as partes da planta contêm vitaminas A, C, bem como ferro e cálcio. Eles são cozidos, fritos, assados. As flores podem ser comidas até cruas.
As sementes são especialmente preferidas. Eles são comidos crus, secos e fritos. A polpa contém muitos nutrientes, estabelecendo recordes para muitos vegetais. O caroteno, responsável pela clareza da visão, é 5 vezes mais na abóbora do que na cenoura.
Ao adicionar vitamina E (óleo, damascos secos, sementes), obtemos uma deliciosa cura para o câncer que melhorará a qualidade da pele, equilibrará os hormônios e reduzirá os sintomas da menopausa. Devido ao seu baixo teor calórico, as pessoas obesas o incluem em sua dieta.
O vegetal tem muitas vantagens, mas também há desvantagens. Essa variedade é contra-indicada para quem tem um estágio ativo de doenças do trato gastrointestinal, pâncreas e fígado.
Se você estiver com dor de estômago, não coma esse vegetal também. Pessoas com diabetes grave são proibidas de comer abóbora crua.
Diferenças entre forragem de abóbora e cantina
A principal diferença entre um vegetal forrageiro e um vegetal de mesa é o seu tamanho grande. O último é de tamanho mais modesto. Para um produto para consumo humano, requisitos muito diferentes se aplicam, como facilidade de uso.
As culturas de mesa podem crescer em tamanhos muito pequenos e ser usadas em cozinhas completas. Dois requisitos igualmente importantes para a abóbora usada para consumo humano são o sabor mais alto e a composição nutricional valiosa.
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Preço
Essa variedade custa aproximadamente o mesmo em diferentes regiões. O preço de uma abóbora forrageira varia de 15 a 20 rublos. para 1 kg. O cultivo deste vegetal gigante é considerado hoje uma das áreas mais promissoras da agricultura.
A venda de sementes é especialmente lucrativa, porque eles são a parte mais cara do vegetal.